Jeudi 31 Octobre 2019, les membres de Atout France, en présence de Mr Jean Yves Le Drian Ministre de l’Europe et des Affaires Étrangères ont distingué 6 nouveaux hôtels : « Palace ».
Le Château de Saint Martin & Spa à Vence a eu la joie de décrocher cette distinction. Il faut savoir qu’il y a en France 31 Palaces dont 9 en région PACA.
Ce Label « Palace » a été créé en 2010, il est attribué pour 5 ans et doit remplir les critères exigés pour les hôtels de luxe .
Les critères d’égibilité sont les suivants :
- Avoir au moins 12 mois d’ancienneté.
- La superficie des chambres doit être de 26m carré minimum pour les chambres simples et 30m carré minimum pour 2 personnes.
- Être classé dans la catégorie 5 étoiles.
- présenter des caractéristiques exceptionnelles géographiques, esthétiques, ou historiques.
Le Château Saint Martin &Spa :
Situé en pleine nature sur les hauteurs, avec une vue imprenable sur la baie de la Côte d’Azur et la mer, ce palace est un ancien château des Templiers du XIIème siècle.
Ici, tout est réuni pour que vous vous détendiez intensément ; la nature qui sent bon les essences de la Méditerranée, la vue, magnifique, et des équipements complets et très luxueux, le chic et le romantisme à la Française.
Côté chambres, décoration de luxe, vue imprenable, suites et villas pour les plus exigeants combleront vos nuits.
Pour les équipements, vous serez comblé : Spa classé meilleurs d’Europe, by La Prairie, avec de somptueuses cabines ainsi qu’une gloriette dans le parc de l’hôtel. Sauna, cours de fitness, coaching, ostéopathie.
Cours de tennis, centre de remises en forme doté de machines modernes haute technologie.
Pour la cuisine, vous aurez le choix entre 2 restaurants :
L’Oliveraie :
installée au cœur d’une oliveraie, proposant une cuisine méditerranéenne typique de la Côte d’Azur avec des produits frais locaux. Herbes de Provence , légumes du Pays, poissons de la pêche locale, tout est bon.
Le Saint Martin :
restaurant gastronomique 1 étoile au guide Michelin, vous transportera dans des saveurs inattendues grâce au Chef, Jean- Luc Lefrançois qui sublime les produits locaux . Pour les desserts, le Chef Ève Moncorger et pour les vins, le Chef sommelier Gérard Tournier vous feront déguster de vrais merveilles.
Honneur aux vins :
Lancée en 2010, Les Rencontres Canthares réunissent les amoureux du vin chaque dernier vendredi du mois, pour un moment de dégustation et d’échange dans la magnifique cave du château.
Vous pourrez aussi déguster les meilleurs vins dans l’exceptionnelle oenothèque qui se trouve dans une tour..magique.
Château Saint Martin & Spa : 2490, Avenue des Templiers, 06140, Vence. Tel : +33 493 58 02 02.
À noter : 2 autres hôtels en PACA ont reçu la distinction de « Palace » :
Le Cheval Blanc à Saint-Tropez :
Villa La Coste au Puy-Sainte-Réparade :
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