Torsdag 31. oktober 2019 udnævnte medlemmerne af Atout France, i nærvær af hr. Jean Yves Le Drian, Frankrigs minister for Europa og udenrigsanliggender, 6 nye hoteller med distinktionen « Palace ».
Le Château de Saint Martin & Spa i Vence havde den glæde at modtage denne distinktion. Det skal nævnes, at Frankrig har 31 Palaces, heraf 9 i regionen PACA.
Dette label « Palace » blev oprettet i 2010, tildeles for 5 år og kræver, at hotellet opfylder de kriterier, der stilles til luksushoteller.
Kriterierne for berettigelse er følgende:
- At have mindst 12 måneders anciennitet.
- Værelsernes areal skal være mindst 26 m² for enkeltværelser og 30 m² for dobbeltværelser.
- At være klassificeret i kategorien 5 stjerner.
- At besidde exceptionelle geografiske, æstetiske eller historiske karakteristika.
Le Château Saint Martin & Spa:
Beliggende midt i naturen på højderne med en storslået udsigt over bugten på Côte d’Azur og havet, er dette palace et tidligere tempelridderslot fra det 12. århundrede.
Her er alt samlet, så du kan slappe helt af: naturen, duftende af middelhavsplanter, den smukke udsigt og fuldt udstyrede, meget luksuriøse faciliteter, med den franske chic og romantik.
Hvad angår værelserne, vil luksuriøs indretning, fantastisk udsigt, suiter og villaer for de mest krævende gæster forføre dine nætter.
Hvad faciliteterne angår, vil du blive forkælet: et spa kåret til Europas bedste, by La Prairie, med prægtige behandlingskabiner samt et lysthus i hotellets park. Sauna, fitnesstimer, coaching, osteopati.
Tennisbaner, et fitnesscenter med moderne højteknologiske maskiner.
Til køkkenet kan du vælge mellem 2 restauranter:
L’Oliveraie:
Beliggende midt i en olivenlund, med en typisk middelhavskøkken fra Côte d’Azur og friske lokale produkter. Provence-urter, grøntsager fra egnen, fisk fra det lokale fiskeri, alt er godt.
Le Saint Martin:
Gastronomisk restaurant med 1 stjerne i Michelin-guiden, som vil føre dig ind i uventede smagsoplevelser takket være kokken Jean-Luc Lefrançois, der fremhæver de lokale produkter. Til desserterne står kok Ève Moncorger, og til vinene sørger chefsommelier Gérard Tournier for, at du kan smage virkelige vidundere.
Vinens ære:
Les Rencontres Canthares blev lanceret i 2010 og samler vinelskere hver sidste fredag i måneden til et øjeblik med smagning og udveksling i den smukke kælder på slottet.
Du kan også smage de bedste vine i det enestående vinbibliotek, der ligger i et tårn … magisk.
Château Saint Martin & Spa: 2490, Avenue des Templiers, 06140 Vence. Tlf.: +33 493 58 02 02.
Bemærk: 2 andre hoteller i PACA har modtaget distinktionen « Palace »:
Le Cheval Blanc i Saint-Tropez:
Villa La Coste i Puy-Sainte-Réparade:
Leave a Reply