2019年10月31日星期四，Atout France的成员在法国欧洲与外交部长让-伊夫·勒德里昂先生的见证下，授予6家新酒店“Palace”称号。
圣马丁城堡&水疗酒店（位于旺斯）荣获此项殊荣。需要说明的是，法国目前共有31家Palace酒店，其中9家位于普罗旺斯-阿尔卑斯-蔚蓝海岸大区。
“Palace”标签创立于2010年，有效期为5年，授予需满足豪华酒店所要求标准的酒店。
入选资格标准如下：
- 开业至少满12个月。
- 客房面积须满足：单人房不少于26平方米，双人房不少于30平方米。
- 评级须为五星级。
- 具备非凡的地理、美学或历史特色。
圣马丁城堡&水疗酒店：
坐落于山岗之上的广袤自然之中，俯瞰蔚蓝海岸的海湾与大海，景致无与伦比。这座Palace酒店原为建于12世纪的圣殿骑士团城堡。
这里一切尽在您的掌握，让您尽情放松身心：大自然中弥漫着地中海香草的芬芳，景致壮丽，设施齐全且极尽奢华，尽显法式雅致与浪漫。
客房方面，奢华装饰、无敌美景，以及套房和别墅，必将令最挑剔的客人流连忘返。
设施方面，您将尽享：荣获欧洲最佳称号的水疗中心，由La Prairie提供护理，配有奢华的独立疗养间，以及酒店花园中的凉亭。此外还有桑拿、健身课程、私人教练及整骨疗法。
网球场，以及配备先进高科技器械的健身中心。
餐饮方面，您可在两家餐厅中选择：
橄榄园餐厅：
坐落于橄榄园深处，供应典型的蔚蓝海岸地中海美食，采用本地新鲜食材。普罗旺斯香草、本地时令蔬菜、当地渔获，样样鲜美。
圣马丁餐厅：
这家米其林一星美食餐厅由主厨让-吕克·勒弗朗索瓦（Jean-Luc Lefrançois）执掌，他将当地优质食材升华为出人意料的美味。甜点由主厨Ève Moncorger（伊芙·蒙科尔热）打造，葡萄酒则由首席侍酒师Gérard Tournier（杰拉尔·图尔尼耶）为您甄选，让您品尝到真正的美妙佳作。
美酒共赏：
自2010年起，“Canthares品酒会”每月最后一个周五在城堡中美轮美奂的酒窖举办，爱酒人士齐聚于此，共享品鉴与交流的时光。
您还可以在塔楼中的非凡酒庄品尝至臻美酒，妙不可言。
圣马丁城堡&水疗酒店：法国普罗旺斯-阿尔卑斯-蔚蓝海岸大区旺斯（Vence）圣殿骑士大道2490号，邮编06140。电话：+33 493 58 02 02。
另外，普罗旺斯-阿尔卑斯-蔚蓝海岸大区还有2家酒店获得“Palace”称号：
圣特罗佩的白马酒店（Le Cheval Blanc à Saint-Tropez）：
普伊-圣雷帕拉德的拉科斯特庄园（Villa La Coste au Puy-Sainte-Réparade）：
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