Para degustar alta gastronomía en un escenario de ensueño: La Passagère
En materia de excelencia culinaria servida en un marco de ensueño, será difícil encontrar algo mejor: aquí todo es hermoso y todo es delicioso..uno olvida el tiempo.
Suelos de mosaico, mármol de Carrara, esculturas y una terraza abierta al mar colmarán incluso a los más exigentes.
En cocina: 1 estrella en la Guía Michelin, un Chef Aurélien Vequaud, elegido por Gault & Millau Grand Chef de demain 2019, y Steeve Moracchini, el Chef Pastelero, elegido Chef Pastelero del año por Gault & Millau en 2016, le ofrecen una muestra de la calidad de la cocina que va a degustar.
Ya decida levar anclas con el Rouffe Imperial del Mediterráneo con aroma de Rosas Belles-Rives, hacerse a la mar con la Moruette cocida en arena caliente, o tocar tierra con el Oriado de chocolate ecológico, esta comida lo transportará a los locos años veinte.
33, Bd Edouard Baudoin, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 02 79.
Como si almorzara en Beverly Hills: Le Bistro Terrasse
En el interior, ambiente de los años 70 con moqueta Paul Smith, banquetas de cuero y sillas de terciopelo. En el exterior, una gran terraza rodeada de palmeras alrededor de una bonita fuente, que recuerda a los restaurantes de Los Ángeles.
En cuanto a la carta, platos refrescantes como la bagna cauda, los raviolis de buey con salvia o la hamburguesa Juana, y por supuesto los postres de Steeve Moracchini, como en Belles-Rives. Para quienes cuidan su salud y bienestar, un menú detox, elaborado con los consejos de una naturópata.
Todos los domingos, a partir de las 12h, el famoso brunch alegrará sus fines de semana (reapertura en enero de 2020).
Cabe señalar: las pastas del gran chef también están disponibles para llevar (5€).
19, Avenue Georges Gallice, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 08 70
Para los amantes de los productos del mar y en pleno centro: l’Institution
Decoración refinada y tradicional para este restaurante que ha renovado su imagen. Muy bonita sala, pero sobre todo 2 bonitas terrazas a dos pasos del mar.
Pescado fresco del día, mariscos y crustáceos excelentes, y platos que huelen a Mediterráneo.
También una buena carta de vinos para acompañar sus platos y postres muy buenos. Personal muy amable.
146, Bd du Président Wilson, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 492 95 80 51
Para almorzar o cenar con el mar: Restaurant Plage l’Esterel
Abierto todo el año y completamente nuevo, este restaurante le encantará tanto si almuerza como si cena en la terraza elevada, con los pies en la arena. Aquí estará en comunión con el Mediterráneo tanto por el entorno como por la cocina.
Para comer buena cocina, fresca, en una playa todo el año, con pescados frescos enteros, una cocina que huele a Costa Azul, tartares para todos los gustos y pastas frescas.
Ambiente refinado y exótico, muy agradable. Buena carta de vinos y excelentes cócteles. Por la noche, muy romántico con una vista preciosa.
28, Bd Charles Guillaumont, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 493 61 04 18
Disfrutar de la cocina gastronómica tradicional francesa en un ambiente acogedor: Au Comptoir des Sables
Este restaurante reemplaza al Blu Lounge del AC Marriott Ambassadeur Hôtel. Totalmente transformado, con una decoración moderna y elegante, para degustar la excelente cocina del Chef Guillaume Winterstein.
Tras haber trabajado con grandes chefs como Alain Llorca o Jacques Chibois, así como en el Negresco, Guillaume continúa su ascenso ofreciéndonos aquí una cocina tradicional mediterránea elaborada con productos frescos locales en su mayoría.
La carta de otoño propone bellas composiciones. En la carta, la dorada real ecológica de la bahía de Cannes, el lomo de ciervo al estilo Rossini con sus discos de polenta a las hierbas frescas o el vif d’or como una isla flotante le deleitarán.
Los magníficos postres son elaborados por Charlotte Condom, que aporta un toque adicional a la gastronomía de este restaurante, muy agradable.
50, chemin des Sables, 06160, Antibes. Tel: +33 492 93 74 32
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