Haute gastronomia upeassa miljöössä: La Passagère
Hienoimmasta ruokakulttuurista, joka tarjoillaan unenomaisessa ympäristössä, on vaikea löytää parempaa: täällä kaikki on kaunista ja kaikki on hyvää..aika unohtuu.
Mosaiikkilattiat, Carraran marmori, veistokset ja merelle avautuva terassi hurmaavat vaativimmankin vieraan.
Keittiön osalta: 1 tähti Michelin-oppaassa, kokki Aurélien Vequaud, joka valittiin Gault & Millaun huomisen suurkokiksi vuonna 2019, sekä leipuri-kondiittori Steeve Moracchini, joka valittiin Gault & Millaun vuoden leipurikondiittoriksi vuonna 2016, antavat aavistuksen siitä laadusta, jota tulette maistamaan.
Olipa tarkoituksenne nostaa ankkuri Belles-Rivesin ruusun tuoksuisen Méditerranéen keisarillisen rouffen kanssa, lähteä merelle kuumalla hiekassa kypsennetyn moruetten kera tai laskeutua maihin luomusuklaisen Oriadon äärellä, tämä ateria kuljettaa teidät hulluihin kahdenkymmenenluvun vuosiin.
33, Bd Edouard Baudoin, 06160, Antibes. Puh: +33 493 61 02 79.
Kuin lounastaisit Beverly Hillsissä: Le Bistro Terrasse
Sisällä 70-luvun tunnelma: Paul Smith -matto, nahkaiset penkkijonot ja samettituolit. Ulkona suuri terassi palmujen ympäröimänä kauniin suihkulähteen ääressä, joka muistuttaa Los Angelesin ravintoloita.
Listalla virkistäviä annoksia, kuten bagna cauda, salvialla maustetut naudanravioli tai Juana-burgeri, ja tietenkin Steve Moracchinin jälkiruoat, kuten Belles-Rivesissä. Terveyttään ja hyvinvointiaan vaalivien vieraiden iloksi detox-menu, jonka on laatinut luonnonlääkäri.
Joka sunnuntai alkaen klo 12 legendaarinen brunssi piristää viikonloppujanne (avataan uudelleen tammikuussa 2020).
Huomautus: suurkokin leivonnaisia voi myös ostaa mukaan (5 €).
19, Avenue Georges Gallice, 06160, Antibes. Puh: +33 493 61 08 70
Merenelävien ystäville ja keskustan sydämessä: l’Institution
Hienostunut ja perinteinen sisustus tässä ravintolassa, joka on saanut uuden ilmeen. Erittäin kaunis sali, mutta ennen kaikkea 2 kaunista terassia aivan meren äärellä.
Tuoreita kaloja päivän kalan muodossa, erinomaisia merenelävä- ja äyriäisiä sekä ruokia, jotka tuoksuvat Välimerelle.
Myös kaunis viinilista ruokiesi täydennykseksi ja erittäin hyviä jälkiruokia. Erittäin mukava henkilökunta.
146, Bd du Président Wilson, 06160, Juan Les Pins. Puh: +33 492 95 80 51
Lounaalle tai illalliselle meren äärellä: Restaurant Plage l’Esterel
Auki ympäri vuoden ja aivan uusi ravintola hurmaa teidät, olitte sitten lounaalla tai illallisella korotetulla terassilla, jossa varpaat uppoavat hiekkaan. Täällä olette yhteydessä Välimereen sekä miljöön että keittiön kautta.
Hyvää, raikasta ruokaa rannalla ympäri vuoden: kokonaisia tuoreita kaloja, Côte d’Azurin henkeä huokuvaa keittiötä, tartareita kaikenlaisille mausteille ja tuoreita pastoja.
Hienostunut ja eksoottinen tunnelma, todella mukava. Erinomainen viinilista ja erittäin hyvät cocktailit. Illalla hyvin romanttinen, upealla näkymällä.
28, Bd Charles Guillaumont, 06160, Juan Les Pins. Puh: +33 493 61 04 18
Nauti perinteistä ranskalaista gastronomista keittiötä rentouttavassa, kodikkaassa tunnelmassa: Au Comptoir des Sables
Tämä ravintola on korvannut Blu Loungen AC Marriott Ambassadeur Hôtelissa. Täysin uudistettu, moderni ja tyylikäs sisustus luo puitteet Chef Guillaume Wintersteinin erinomaiselle keittiölle.
Työskenneltyään suurten kokkien, kuten Alain Llorcan ja Jacques Chibois’n, sekä Negresco-hotellin palveluksessa Guillaume jatkaa nousuaan tarjoamalla täällä perinteistä välimerellistä keittiötä, jonka raaka-aineet ovat pääosin tuoreita ja paikallisia.
Syksyn ruokalista tarjoaa kauniita kokonaisuuksia. Listalta löytyvät luomu-kultapäätä Cannesin lahdelta, Rossini-tyylinen peuran selkäpaisti ja sen tuoreilla yrteillä maustetut polentapalat tai vif d’or ‘kelluvana saarena’ – nämä kaikki tulevat varmasti hurmaamaan sinut.
Upeat jälkiruoat valmistaa Charlotte Condom, joka tuo lisäsävyn tämän miellyttävän ravintolan gastronomiaan.
50, chemin des Sables, 06160, Antibes. Puh: +33 492 93 74 32
Leave a Reply