Um hochgastronomische Küche in einer traumhaften Kulisse zu genießen: La Passagère
In Sachen kulinarischer Exzellenz, serviert in einem traumhaften Rahmen, dürfte es schwer fallen, Besseres zu finden: Hier ist alles schön und alles gut..man vergisst die Zeit.
Mosaikböden, Carrara-Marmor, Skulpturen und eine Terrasse, die sich zum Meer öffnet, werden auch die Anspruchsvollsten begeistern.
Küchenseitig: 1 Stern im Guide Michelin. Der Chef Aurélien Vequaud, 2019 von Gault & Millau zum Grand Chef de demain gewählt, und Steeve Moracchini, der Chef-Patissier, der 2016 von Gault & Millau zum Chef-Patissier des Jahres gewählt wurde, geben Ihnen einen Eindruck von der Qualität der Küche, die Sie genießen werden.
Ob Sie mit dem Rouffe Impérial de Méditerranée, der nach Roses Belles-Rives duftet, den Anker lichten, mit der Moruette, gegart im heißen Sand, in See stechen oder mit dem Oriado aus Bio-Schokolade wieder festen Boden betreten, dieses Essen wird Sie in die goldenen Zwanziger Jahre entführen.
33, Bd Edouard Baudoin, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 02 79.
Als würden Sie in Beverly Hills zu Mittag essen: Le Bistro Terrasse
Drinnen herrscht eine Atmosphäre der 70er Jahre mit Teppichboden von Paul Smith, Lederbänken und Samtstühlen. Draußen erwartet Sie eine große, von Palmen umgebene Terrasse rund um einen hübschen Brunnen, die an die Restaurants von Los Angeles erinnert.
Auf der Karte stehen erfrischende Gerichte wie Bagna Cauda, Ravioli mit Rindfleisch und Salbei oder der Juana-Burger, dazu selbstverständlich die Desserts von Steve Moracchini, wie im Belles-Rives. Für alle, die auf Gesundheit und Wohlbefinden achten, gibt es ein Detox-Menü, zusammengestellt mit der Beratung einer Naturheilkundlerin.
Jeden Sonntag ab 12 Uhr verzaubert das berühmte Brunch Ihre Wochenenden (Wiedereröffnung Januar 2020).
Hinweis: Die Patisserie des Küchenchefs ist auch zum Mitnehmen erhältlich (5 €).
19, Avenue Georges Gallice, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 08 70
Für Liebhaber von Meeresfrüchten und mitten im Zentrum: l’Institution
Edle, traditionelle Dekoration für dieses Restaurant, das sich neu erfunden hat. Sehr schöner Saal, vor allem aber zwei hübsche Terrassen nur einen Katzensprung vom Meer entfernt.
Frischer Fisch mit dem Tagesfang, ausgezeichnete Meeresfrüchte und Krustentiere sowie Gerichte, die nach Mittelmeer duften.
Außerdem eine schöne Weinkarte, die Ihre Gerichte abrundet, und sehr gute Desserts. Das Personal ist überaus freundlich.
146, Bd du Président Wilson, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 492 95 80 51
Zum Mittag- oder Abendessen mit Meerblick: Restaurant Plage l’Esterel
Das ganzjährig geöffnete und brandneue Restaurant wird Sie begeistern, ob Sie auf der erhöhten Terrasse zu Mittag oder zu Abend essen, mit den Füßen im Sand. Hier sind Sie sowohl durch das Ambiente als auch durch die Küche eins mit dem Mittelmeer.
Frische, gute Küche am Strand, das ganze Jahr über, mit frischem Fisch im Ganzen, einer Küche, die nach Côte d’Azur duftet, Tartares für jeden Geschmack und frischen Nudeln.
Raffiniertes, exotisches Ambiente, sehr nett. Schöne Wein- und sehr gute Cocktailkarte. Abends sehr romantisch mit einem wunderbaren Blick.
28, Bd Charles Guillaumont, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 493 61 04 18
Traditionelle französische Gourmetküche in gemütlicher Atmosphäre: Au Comptoir des Sables
Dieses Restaurant ersetzt die Blu Lounge im AC Marriott Ambassadeur Hôtel. Vollständig umgestaltet, mit moderner und eleganter Dekoration, um die ausgezeichnete Küche von Chef Guillaume Winterstein zu genießen.
Nach der Zusammenarbeit mit großen Köchen wie Alain Llorca oder Jacques Chibois sowie im Negresco setzt Guillaume seinen Aufstieg fort und bietet hier eine traditionelle mediterrane Küche aus größtenteils frischen, lokalen Produkten.
Die Herbstkarte bietet schöne Kompositionen. À la carte laden die Bio-Königsdorade aus der Bucht von Cannes, der Hirschrücken nach Art Rossini mit seinen Polenta-Plätzchen und frischen Kräutern sowie der Vif d’or als schwimmende Insel zum Genießen ein.
Die großartigen Desserts stammen von Charlotte Condom, die der Gastronomie dieses sehr angenehmen Restaurants eine zusätzliche Note verleiht.
50, chemin des Sables, 06160, Antibes. Tel : +33 492 93 74 32
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