For at spise topkvalitetsgastronomi i et drømmeagtigt miljø: La Passagère
Med hensyn til enestående kulinarisk kunst serveret i et drømmeagtigt rammeværk, vil det blive svært at finde noget bedre: her er alt smukt, og alt er lækkert..man glemmer tiden.
Mosaikgulve, Carrara-marmor, skulpturer og en terrasse, der åbner sig mod havet, vil glæde selv de mest kræsne.
Af køkkenmæssige kvaliteter: 1 stjerne i Guide Michelin, kokken Aurélien Vequaud, kåret af Gault & Millau som Grand Chef de demain 2019, og Steeve Moracchini, konditorchefen, kåret af Gault & Millau i 2016 som årets konditorchef, giver Dem et indtryk af kvaliteten i det køkken, De skal smage.
Uanset om De vælger at lette anker med Rouffe Impérial de Méditerranée med duft af Roses Belles-Rives, at sætte kursen ud på havet med Moruette tilberedt i varmt sand, eller at gå i land med Oriado med økologisk chokolade, vil dette måltid transportere Dem tilbage til de vilde tyvere.
33, Bd Edouard Baudoin, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 02 79.
Som om De spiste frokost i Beverly Hills: Le Bistro Terrasse
Indendørs en atmosfære fra 1970’erne med tæppe fra Paul Smith, læderbænke og fløjlsstole. Udendørs en stor terrasse omgivet af palmer rundt om en smuk fontæne, som minder om restauranterne i Los Angeles.
På menuen findes forfriskende retter som bagna cauda, oksekødsravioli med salvie eller burgeren Juana, og naturligvis desserterne fra Steve Moracchini, som på Belles-Rives. For de, der er opmærksomme på sundhed og velvære, findes en detox-menu, udarbejdet efter råd fra en naturopat.
Hver søndag fra kl. 12 vil den berømte brunch gøre Deres weekender til en fest (genåbning januar 2020).
Bemærk: storkokkens konditorvarer kan også købes med hjem (5 €).
19, Avenue Georges Gallice, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 08 70
For elskere af havets produkter og midt i centrum: l’Institution
Raffineret og traditionel indretning i denne restaurant, som har fået en ny start. Meget smuk sal, men frem for alt 2 smukke terrasser lige ved havet.
Friske fisk med dagens fisk, fremragende skaldyr og skaldyrsretter samt retter, der dufter af Middelhavet.
Også en smuk vinkarte, der kan ledsage Deres retter, og meget gode desserter. Meget venligt personale.
146, Bd du Président Wilson, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 492 95 80 51
For at spise frokost eller middag med havet: Restaurant Plage l’Esterel
Åben hele året og helt ny, denne restaurant vil betage Dem, uanset om De spiser frokost eller middag på den forhøjede terrasse, hvor fødderne er i sandet. Her vil De være i fællesskab med Middelhavet, både gennem miljøet og køkkenet.
Til god, frisk mad på en strand hele året, med friske hele fisk, et køkken der dufter af Côte d’Azur, tartarretter til enhver smag og friske pastaretter.
Raffineret og eksotisk stemning, meget hyggeligt. Smuk vinkarte og meget gode cocktails. Om aftenen meget romantisk med en flot udsigt.
28, Bd Charles Guillaumont, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 493 61 04 18
Spis traditionel fransk gastronomisk mad i en elegant atmosfære: Au Comptoir des Sables
Denne restaurant erstatter Blu Lounge på AC Marriott Ambassadeur Hôtel. Fuldstændigt transformeret med en moderne og elegant indretning, hvor man kan nyde det fremragende køkken fra Chef Guillaume Winterstein.
Efter at have arbejdet med store kokke som Alain Llorca og Jacques Chibois samt på Negresco, fortsætter Guillaume sin opstigning ved her at tilbyde et traditionelt middelhavskøkken med for det meste friske lokale råvarer.
Efterårsmenuen byder på smukke kompositioner. På menuen finder du økologisk kongeørred fra Cannes-bugten, hjortekam à la Rossini med polentapalets med friske urter, eller vif d’or som en île flottante, der vil forkæle dig.
De smukke desserter er skabt af Charlotte Condom, som tilføjer et ekstra strejf til gastronomien på denne restaurant, der er meget behagelig.
50, chemin des Sables, 06160, Antibes. Tel : +33 492 93 74 32
Leave a Reply