Pro vynikající haute cuisine v snářském prostředí: La Passagère
Pokud jde o vynikající kulinářské umění podávané v snovém prostředí, lepší se jen těžko hledá: tady je všechno krásné a všechno dobré.. na čas se zapomíná.
Mozaikové podlahy, carrarský mramor, sochy a terasa otevřená k moři okouzlí i ty nejnáročnější.
Co se kuchyně týče: 1 hvězda v Michelinském průvodci a šéfkuchař Aurélien Vequaud, zvolený v roce 2019 v Gault & Millau Grand Chef de demain, a cukrářský šéf Steeve Moracchini, zvolený v roce 2016 v Gault & Millau cukrářským šéfem roku, vám poskytnou přehled o kvalitě kuchyně, kterou budete ochutnávat.
Ať se rozhodnete vyplout s Rouffe Impérial de Méditerranée s vůní růží Belles-Rives, pustit se na moře s Moruette upečenou na horkém písku, nebo přistát u Oriado s bio čokoládou, toto jídlo vás přenese do šílených dvacátých let.
33, Bd Edouard Baudoin, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 02 79.
Jako byste obědvali v Beverly Hills: Le Bistro Terrasse
Uvnitř atmosféra sedmdesátých let s kobercem Paul Smith, koženými lavicemi a sametovými židlemi. Venku velká terasa obklopená palmami kolem půvabné fontány, která připomíná restaurace v Los Angeles.
Z nabídky osvěžující pokrmy, jako bagna cauda, ravioli s hovězím a šalvějí nebo burger Juana, a samozřejmě dezerty Steva Moracchiniho, jako v Belles-Rives. Pro ty, kdo dbají na zdraví a wellness, detoxikační menu sestavené podle rad naturopatky.
Každou neděli od 12:00 vám oblíbený brunch zpříjemní víkendy (znovuotevření v lednu 2020).
Upozornění: cukrářské výrobky velkého šéfkuchaře lze také koupit s sebou (5 €).
19, Avenue Georges Gallice, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 08 70
Pro milovníky mořských plodů v samém centru: l’Institution
Vybraná a tradiční výzdoba této restaurace, která prošla obnovou. Velmi krásný sál, ale především 2 krásné terasy jen pár kroků od moře.
Čerstvé ryby s rybou dne, výborné plody moře a korýši a pokrmy, které voní po Středozemním moři.
Také pěkná vinná karta, která doplní vaše pokrmy, a velmi dobré dezerty. Velmi milý personál.
146, Bd du Président Wilson, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 492 95 80 51
Pro obědy nebo večeře u moře: Restaurant Plage l’Esterel
Otevřeno celoročně a zcela nové, tato restaurace vás okouzlí, ať už obědváte nebo večeříte na zvýšené terase, kde máte nohy v písku. Zde budete v souladu se Středozemním mořem jak díky prostředí, tak díky kuchyni.
Dobrá, čerstvá kuchyně na pláži po celý rok, s celými čerstvými rybami, kuchyní, která voní po Azurovém pobřeží, tatarskými specialitami pro každou chuť a čerstvými těstovinami.
Vybraná a exotická atmosféra, velmi příjemná. Pěkná vinná karta a výborné koktejly. Večer velmi romantické s nádherným výhledem.
28, Bd Charles Guillaumont, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 493 61 04 18
Ochutnejte tradiční francouzskou gastronomickou kuchyni v intimní atmosféře: Au Comptoir des Sables
Tato restaurace nahrazuje Blu Lounge v hotelu AC Marriott Ambassadeur. Zcela přetvořená, s moderním a elegantním interiérem, nabízí vynikající kuchyni šéfkuchaře Guillauma Winterstein.
Guillaume, který pracoval s těmi největšími šéfkuchaři, jako jsou Alain Llorca či Jacques Chibois, a také v hotelu Negresco, zde pokračuje ve svém vzestupu a nabízí tradiční středomořskou kuchyni z převážně místních čerstvých produktů.
Podzimní nabídka přináší krásné kompozice. Z karty vás vybraná mořská štika…
Úžasné dezerty připravuje Charlotte Condom, která dodává gastronomii této příjemné restaurace ještě jedno kouzlo.
50, chemin des Sables, 06160, Antibes. Tel : +33 492 93 74 32
Leave a Reply