Для изискана гастрономия в мечтаносна обстановка: La Passagère
Когато става дума за изключителни кулинарни творения, поднесени в мечтано обкръжение, трудно ще намерите нещо по-добро: тук всичко е красиво и всичко е вкусно.. човек забравя за времето.
Мозаечни подове, каррарски мрамор, скулптури и тераса, отворена към морето, ще очаруят и най-взискателните.
От кулинарна страна: 1 звезда в Michelin Guide, шеф Орелиен Векауд, избран от Gault & Millau за Главен готвач на бъдещето през 2019 г., и Стив Моракини, шеф сладкар, избран от Gault & Millau за Сладкар на годината през 2016 г., ви дават представа за качеството на кухнята, която ще опитате.
Независимо дали решите да вдигнете котва с императорската меро от Средиземно море с аромат на роза Belles-Rives, да се впуснете в морето с мурета, печена на горещ пясък, или да стъпите на сушата с био шоколадовото Oriado, това хранене ще ви пренесе в бурните години двайсетте.
33, Bd Edouard Baudoin, 06160, Антиб. Тел.: +33 493 61 02 79.
Сякаш обядвате в Беверли Хилс: Le Bistro Terrasse
Вътре атмосферата е от 70-те години, с килим Paul Smith, кожени банкети и кадифени столове. Отвън голяма тераса, заобиколена от палми около очарователна фонтана, която напомня за ресторантите в Лос Анджелис.
В менюто освежаващи ястия като bagna cauda, равиоли с говеждо и градинска салвия или бургера Juana, а разбира се и десертите на Стив Моракини, както в Belles-Rives. За тези, които се грижат за здравето и благополучието си, има детокс меню, съставено по съвети на натуропат.
Всяка неделя от 12:00 часа легендарният брънч ще озари вашите уикенди (възобновяване през януари 2020 г.).
Да отбележим: сладкишите на големия шеф са налични и за вкъщи (5 €).
19, Avenue Georges Gallice, 06160, Антиб. Тел.: +33 493 61 08 70
За любителите на морските продукти и в самия център: l’Institution
Изискан и традиционен декор за този ресторант, който се обнови. Много красива зала, но най-вече 2 чудесни тераси на две крачки от морето.
Пресна риба с рибата на деня, отлични морски дарове и ракообразни, и ястия, които ухаят на Средиземноморие.
Също така богата винена карта, която допълва ястията, и много добри десерти. Персоналът е много приятен.
146, Bd du Président Wilson, 06160, Жуан ле Пен. Тел.: +33 492 95 80 51
За обяд или вечеря с морето: Restaurant Plage l’Esterel
Отворен през цялата година и напълно нов, този ресторант ще ви очарова, независимо дали обядвате или вечеряте на издигнатата тераса, или с крака в пясъка. Тук ще бъдете в единение със Средиземно море както по отношение на обстановката, така и на кухнята.
За добра, прясна кухня на плажа през цялата година, с пресни цели риби, кухня, която ухае на Лазурния бряг, тартари за всякакви вкусове и домашни пасти.
Изискана и екзотична атмосфера, много приятна. Богата винена карта и много добри коктейли. Вечер е много романтично, с изключителна гледка.
28, Bd Charles Guillaumont, 06160, Жуан ле Пен. Тел.: +33 493 61 04 18
Насладете се на традиционната френска гастрономична кухня в уютна атмосфера: Au Comptoir des Sables
Този ресторант замества Blu Lounge в AC Marriott Ambassadeur Hôtel. Изцяло преобразен, с модерен и елегантен декор, за да се насладите на отличната кухня на шеф Гийом Винтерщайн.
След като работи с най-големите майстори на кухнята като Ален Льорка и Жак Шибоа, както и в хотел Negresco, Гийом продължава възхода си, предлагайки тук традиционна средиземноморска кухня, съставена най-вече от свежи местни продукти.
Есенното меню предлага красиви композиции. В менюто: органична кралска дорада от залива на Кан, гръбче от елен по рецепта Росини с полентени палачинки с пресни билки или „vif d’or“ като плаваш остров – те ще ви зарадват.
Великолепните десерти са създадени от Шарлот Кондом, която добавя допълнителен щрих към гастрономията на този много приятен ресторант.
50, chemin des Sables, 06160, Antibes. Тел.: +33 492 93 74 32
Leave a Reply