Noël approche, il est temps de choisir sa bûche de Noël. Sur la Côte d’Azur, vous allez pouvoir déguster des bûches qu’on ne trouve nulle part ailleurs, des bûches locales créées par nos meilleurs chefs pâtissiers.
Ce choix, c’est celui que j’ai fait : vous présenter des créations que vous ne pouvez pas déguster ailleurs.
NOËL 2022 İÇİN BÛCHE DE NOËL’LER ARASINDA EN İYİ 10 SEÇKİ
La Casse-Noisette’i Lilian Bonnefoi ile dans edin
Antibes’teki Cap d’Antibes’te bulunan Éden Roc palas otelinin pastacısı, pasta sanatının harikası Lilian Bonnefoi, Noël için yarattığı muhteşem kreasyonlarla bir kez daha bizi hayran bırakıyor. Tüm bûche’leri mükemmel; bu yıl, çocukluğumun bûche’lerini gerçekten andırdığı için bunu seçtim. Ölçüsüz bir şekilde tadılmalı, ama her şeyden önce hemen sipariş verilmeli. Lillian Bonnefoi Antibes. tél : 04 93 33 90 74
Patrick Mesiano ile Mont Blanc’a tırmanış
Patrick Mésiano’yu tanıtmaya gerek yok; Monte-Carlo’daki Le Métropole’ün pastacısı olan onun yaratıları rafine ve her zaman özgün, bölgenin en iyi ürünlerinden yapılıyor. Bu bûche, en ince damaklara bile hitap edecek. Patrick Mesiano Beaulieu-sur-Mer, Tél : 04 93 01 35 85
Jérémie Gressier ile Noël papiyotu
Tahiti vanilyası, yerel dokunuş için Vallauris’ten portakal çiçeği, tuzlu fıstıklı ve badem gevrekliği… Bu eğlenceli ve parlak bûche, küçükleri de büyükleri de büyüleyecek. Ünlü Terre Blanche Palas’ta görev yapan şef Jérémie Gressier, bu yıl şaşırtıcı bir bûche yarattı. Acilen tadılması gerekiyor! Terre Blanche Tourrettes, Tél : 04 94 39 90 00
Grand Hôtel du Cap Ferrat’tan Florent Margaillan ile karlar altında bir Noel
Palas kapalı, evet, ancak şef pastacı Noël’i unutmadı! Bu muhteşem bûche’yi sipariş edebilirsiniz; 23 ve 24 Aralık tarihlerinde evinize teslim edilir. Öyleyse tereddüt etmeyin, ağzınızda beyaz çikolatadan kar taneleri ve gümüş simli, kestaneli yumuşak bir biskuvi ile palasta yılbaşı gecesini kutlayın. Herkesin keyfi için vanilya ve kestane. Grand Hôtel du Cap Ferrat, Tél : 04 93 76 50 50
Negresco ile La French Touch
Bu Nice’in efsanevi palasının imgesi olan, özgün ve şaşırtıcı bu bûche ile Belle Époque’u yeniden yaşayın. Yerel ürünlerle hazırlanan bu bûche’de yeni şef pastacı büyük bir özgünlük sergiledi. Bu bûche’yi elde etmek için Negresco’ya koşun. Hôtel Negresco, Tél : 04 93 16 64 00
Canet’nin bûche’si ile Tahiti’ye gidin
Canet’de lezzet keyfi, sonsuz vanilyalı bu bûche ile sizi bekliyor. Tahiti vanilyası, gevrek ve lezzetli bir sablé üzerinde; nesilden nesile aktarılan bir usta işçilik. Kesinlikle tadılmalı! Canet Nice, Tél : 04 93 96 46 06
Monte-Carlo’da Voyage imzalı bir Noël, Cazette bûche’si ile
Christophe Cussac ve Patrick Mesiano’nun, yalnızca Métropole için hazırlanan bûche’si sizi şık ve lezzetli bir atmosfere taşıyacak. Gevrek pralin ve ünlü Cazette biskuvisi; fındığın narin kavrulmasından elde edilmiş. Otelin amblemiyle damgalanmış altın etiketleri unutmayın. Lüks ve gastronomi. Métropole Monte-Carlo, Tél : +377 93 15 15 15
Les Garçons’un bûche’si ile bulutların üzerinde bir Noël
Sam ve Fabien’in pastanesi, çocukluğumuzun tadıdır. Yerel ürünler, yapmaya duyulan sevgi ve ustalık; sonuç harikadır. Bir bulut kadar hafif, ahududu ve gülle aromalandırılmış madlen biskuvi ile liçi köpüğünden oluşan bu bûche sizi seyahate çıkaracak. Chez les Garçons Nice, Tél : 04 93 80 42 59
Marcel Ravin’in büyülü bûche’si
Marcel Ravin, ya da gastronomik mucize, her yıl eşsiz bir inceliğe sahip lezzetlerle bûche’ler sunuyor; yerel ürünlerle yapıldıkları için daha da lezzetliler. Ben onun klasik bûche’sini seçtim; çikolata, zencefilli biskuvi ve kırmızı meyvelerle bizi sıcak lezzetlerle ısıtacak, mükemmel bir karışım. Monte Carlo Bay, Tél : +377 98 06 02 00
Çocukluğumun müzik kutusu ile SBM’de Monte-Carlo
Ve müzikle, güzel bir finali için, tüm beğenileri toplayan bu olağanüstü yaratım, SBM işletmelerinde sunulmakta ve sipariş verilebilmektedir.
Gevrek zencefilli ekmek ve pralin tabanı üzerine, pekan cevizli bir biskuvi ve sütlü çikolata köpüğü. Ve tabii ki çikolata kabuk tüm bunları tamamlıyor. Görsel ve lezzet açısından bir harika. Le Café de Paris, Monte-Carlo, Tél : +377 98 06 76 23
«Tüm tutkular arasında gerçekten saygın olan tek tutku, bana göre düşkünlüktür» Guy de Maupassant
Leave a Reply