Τα Χριστούγεννα πλησιάζουν, ήρθε η ώρα να διαλέξετε τον χριστουγεννιάτικο κορμό σας. Στην Κοτ ντ’ Αζούρ θα μπορέσετε να δοκιμάσετε κορμούς που δεν βρίσκετε πουθενά αλλού, τοπικούς κορμούς δημιουργημένους από τους καλύτερους ζαχαροπλάστες μας.
Αυτή είναι η επιλογή που έκανα: να σας παρουσιάσω δημιουργίες που δεν μπορείτε να δοκιμάσετε αλλού.
TOP 10 ΓΙΑ ΤΟΥΣ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΟΥΣ ΚΟΡΜΟΥΣ 2022
Χορέψτε με τον Καρυοθραύστη του Lilian Bonnefoi
Ο Lilian Bonnefoi, ζαχαροπλάστης του παλατιού Éden Roc στο Cap d’Antibes, θαυματουργός της ζαχαροπλαστικής, μας κάνει να ονειρευόμαστε για άλλη μια φορά με τις υπέροχες δημιουργίες του για τα Χριστούγεννα. Όλοι οι κορμοί του είναι εξαιρετικοί· φέτος διάλεξα αυτόν εδώ, γιατί μοιάζει πραγματικά με τους κορμούς της παιδικής μου ηλικίας. Να απολαύσετε χωρίς μέτρο, αλλά πάνω απ’ όλα, να παραγγείλετε από τώρα. Lillian Bonnefoi Antibes. τηλ : 04 93 33 90 74
Η ανάβαση του Mont Blanc με τον Patrick Mesiano
Ο Patrick Mésiano δεν χρειάζεται συστάσεις. Ζαχαροπλάστης του Le Métropole στο Μονακό, οι δημιουργίες του είναι εκλεπτυσμένες και πάντα πρωτότυπες, με βάση τα καλύτερα προϊόντα της περιοχής. Αυτός ο κορμός θα ικανοποιήσει τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους. Patrick Mesiano Beaulieu-sur-Mer, Τηλ : 04 93 01 35 85
Το χριστουγεννιάτικο πακετάκι (papillote) με τον Jérémie Gressier
Βανίλια από την Ταϊτή, άνθος πορτοκαλιάς από το Vallauris για την τοπική πινελιά, μια τραγανή κρούστα με αμύγδαλα και θαλασσινό αλάτι· αυτός ο παιγνιώδης και λαμπερός κορμός θα γοητεύσει τους μικρούς όσο και τους μεγάλους. Ο σεφ Jérémie Gressier, που εργάζεται στο περίφημο Palace Terre Blanche, δημιούργησε φέτος έναν εκπληκτικό κορμό. Να τον δοκιμάσετε επειγόντως! Terre Blanche Tourrettes, Τηλ : 04 94 39 90 00
Ένα χιονισμένο Χριστούγεννα με τον Florent Margaillan του Grand Hôtel du Cap Ferrat
Το Palace είναι κλειστό, ναι, αλλά ο σεφ ζαχαροπλάστης δεν ξέχασε τα Χριστούγεννα! Μπορείτε να παραγγείλετε αυτόν τον υπέροχο κορμό, με παράδοση στο σπίτι τις 23 και 24 Δεκεμβρίου. Μη διστάζετε πια, γιορτάστε την παραμονή με το Palace στο στόμα σας: νιφάδες λευκής σοκολάτας πασπαλισμένες με ασημένια χρυσόσκονη πάνω σε ένα απαλό μπισκότο με κάστανα. Βανίλια και κάστανο για την απόλαυση όλων. Grand Hôtel du Cap Ferrat, Τηλ : 04 93 76 50 50
Η French Touch με το Negresco
Ζήστε ξανά τη Belle Époque με αυτόν τον πρωτότυπο και εκπληκτικό κορμό, που είναι το έμβλημα της εικόνας αυτού του μυθικού Palace της Νίκαιας. Φτιαγμένος με τοπικά προϊόντα, ο νέος σεφ ζαχαροπλάστης επέδειξε μεγάλη πρωτοτυπία. Τρέξτε στο Negresco για να τον αποκτήσετε. Hôtel Negresco, Τηλ : 04 93 16 64 00
Ταξιδέψτε στην Ταϊτή με τον κορμό του Canet
Στο Canet, η γευστική απόλαυση είναι εδώ με αυτόν τον κορμό με άπειρη βανίλια. Βανίλια από την Ταϊτή, πάνω σε ένα τραγανό και νόστιμο σαμπλέ, μια τέχνη που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά. Να τον δοκιμάσετε οπωσδήποτε! Canet Nice, Τηλ : 04 93 96 46 06
Ένα Χριστούγεννα υπογεγραμμένα από το Voyage à Monte-Carlo, με τον κορμό Cazette
Ο κορμός των Christophe Cussac και Patrick Mesiano, που προετοιμάστηκε αποκλειστικά για το Métropole, θα σας μεταφέρει σε μια κομψή και γευστική ατμόσφαιρα. Τραγανή πραλίνα και το περίφημο μπισκότο Cazette, από μια λεπτή καβούρδιση φουντουκιού. Χωρίς να ξεχνάμε τις χρυσές ετικέτες με το έμβλημα του ξενοδοχείου. Η πολυτέλεια και η γαστρονομία. Métropole Monte-Carlo, Τηλ : +377 93 15 15 15
Ένα Χριστούγεννα στα σύννεφα με τον κορμό των Garçons
Η ζαχαροπλαστική των Sam και Fabien είναι η γεύση της παιδικής μας ηλικίας. Τοπικά προϊόντα, η αγάπη για την παρασκευή και η τεχνογνωσία, το αποτέλεσμα είναι υπέροχο. Ελαφρύς σαν σύννεφο, με μπισκότο madeleine με σμέουρα και τριαντάφυλλο και μους λίτσι, θα σας ταξιδέψει. Chez les Garçons Nice, Τηλ : 04 93 80 42 59
Ο μαγεμένος κορμός του Marcel Ravin
Ο Marcel Ravin, ή το γαστρονομικό θαύμα, μας προσφέρει κάθε χρόνο κορμούς με γεύσεις ασύγκριτης λεπτότητας, φτιαγμένους με τοπικά προϊόντα, κάτι που τους κάνει καλύτερους. Διάλεξα τον κλασικό του κορμό, που θα μας ζεστάνει με θερμές γεύσεις: σοκολάτα, μπισκότο μελόπιτας, κόκκινα φρούτα, ένας τέλειος συνδυασμός. Monte Carlo Bay, Τηλ : +377 98 06 02 00
Το μουσικό κουτί της παιδικής μου ηλικίας με το SBM στο Μονακό
Και για να κλείσουμε με λάμψη και μουσική, αυτή η εξαιρετική δημιουργία που κέρδισε όλες τις ψήφους, προσφέρεται στα καταστήματα του SBM, και με παραγγελία.
Πάνω σε μια τραγανή βάση μελόπιτας και πραλίνας, ένα μπισκότο καρυδιού pecan, με μους γάλακτος σοκολάτας. Και φυσικά, το κέλυφος σοκολάτας ολοκληρώνει το σύνολο. Ένα οπτικό και γευστικό θαύμα. Le Café de Paris, Μονακό, Τηλ : +377 98 06 76 23
«Από όλα τα πάθη, το μόνο που μου φαίνεται πραγματικά σεβαστό είναι η λαιμαργία» Guy de Maupassant
Leave a Reply