Julen nærmer seg, og det er på tide å velge julestokk. På Côte d’Azur kan du smake julestokker som ikke finnes andre steder, lokale kreasjoner laget av våre fremste konditorsjefer.
Det er dette valget jeg har tatt: å presentere for dere kreasjoner dere ikke kan smake andre steder.
TOP 10 FOR JULESTOKKER 2022
Dans med Nøtteknekkeren av Lilian Bonnefoi
Lilian Bonnefoi, konditor ved palasset Éden Roc på Cap d’Antibes, et konditorens vidunderbarn, får oss nok en gang til å drømme med sine vidunderlige julekreasjoner. Alle hans julestokker er utmerkede. I år valgte jeg denne, fordi den virkelig minner om julestokkene fra min barndom. Nytes uten måte, men framfor alt bestill allerede nå. Lillian Bonnefoi Antibes. tlf : 04 93 33 90 74
Bestigningen av Mont Blanc med Patrick Mesiano
Patrick Mésiano trenger ingen presentasjon. Konditor ved Le Métropole i Monte-Carlo, hans kreasjoner er raffinerte og alltid originale, laget av regionens beste produkter. Denne julestokken vil glede selv de kresneste ganene. Patrick Mesiano Beaulieu-sur-Mer, Tlf : 04 93 01 35 85
Julepapilloten med Jérémie Gressier
Tahitisk vanilje, appelsinblomst fra Vallauris for den lokale touchen, en sprø mandelkrokant og fleur de sel: denne lekne og strålende julestokken vil fortrylle både små og store. Kokken Jérémie Gressier, som arbeider ved det berømte palasset Terre Blanche, har i år laget en forbløffende julestokk. Nytes uten opphold! Terre Blanche Tourrettes, Tlf : 04 94 39 90 00
Et jul i snøen med Florent Margaillan fra Grand hôtel du Cap Ferrat
Palasset er stengt, ja, men konditorsjefen har likevel ikke glemt julen! Du kan bestille denne vakre julestokken, levert hjem 23. og 24. desember. Så nøl ikke, og feir julaften på palasset med hvite sjokoladeflak som smelter på tungen, strødd med sølvglitter, på en mør kastanjekake. Vanilje og kastanje til glede for alle. Grand Hôtel du Cap Ferrat, Tlf : 04 93 76 50 50
Den franske touchen med Negresco
Gjenopplev la Belle Époque med denne originale og fortryllende julestokken, som er emblemet for dette mytiske palasset i Nice. Laget med lokale produkter, har den nye konditorsjefen vist stor originalitet. Skynd deg til Negresco for å skaffe deg den. Hôtel Negresco, Tlf : 04 93 16 64 00
Dra til Tahiti med julestokken fra Canet
Hos Canet er nytelsen til stede med denne uendelig vaniljesmakende julestokken. Tahitisk vanilje på en sprø og deilig sandkake, et håndverk som føres videre fra generasjon til generasjon. Må smakes for enhver pris! Canet Nice, Tlf : 04 93 96 46 06
En jul signert Voyage à Monte-Carlo, med julestokken Cazette
Julestokken til Christophe Cussac og Patrick Mesiano, laget eksklusivt for Métropole, vilføre deg inn i en elegant og delikat atmosfære. Sprø pralin og den berømte Cazette-biskvien, laget av en nøye ristet hasselnøtt. Glem ikke de gullfargede etikettene preget med hotellets emblem. Luksus og gastronomi. Métropole Monte-Carlo, Tlf : +377 93 15 15 15
En jul i skyene med julestokken fra Les Garçons
Konditoriet til Sam og Fabien smaker av vår barndom. Lokale produkter, kjærligheten til håndverket og fagkunnskapen gir et fantastisk resultat. Lett som en sky, bygget på en madeleinekake med bringebær og rose, og en lychee-mousse, vil den få deg til å reise. Chez les Garçons Nice, Tlf : 04 93 80 42 59
Marcel Ravins fortryllede julestokk
Marcel Ravin, det gastronomiske vidunderet, gir oss hvert år julestokker med smaker av uovertruffen finesse, laget med lokale produkter, noe som gjør dem enda bedre. Jeg valgte hans klassiske julestokk, som varmer med varme smaker: sjokolade, pepperkakebiskvi, røde bær, en perfekt blanding. Monte Carlo Bay, Tlf : +377 98 06 02 00
Musikkboksen fra barndommen med SBM i Monte-Carlo
Og til slutt, for en vakker avslutning med musikk: denne eksepsjonelle kreasjonen som har vunnet alles gunst, servert ved SBMs etablissementer og tilgjengelig for bestilling.
På en sprø bunn av pepperkake og pralin, en biskvi av pekannøtt, med en mousse av melkesjokolade. Og selvsagt fullfører sjokoladeskallet helheten. Et visuelt og smaksmessig vidunder. Le Café de Paris, Monte-Carlo, Tlf : +377 98 06 76 23
«Av alle lidenskaper synes bare gourmandiet meg virkelig verdig respekt» Guy de Maupassant
Leave a Reply