Рождество приближается, и пришло время выбрать рождественский торт. На Лазурном берегу вы сможете попробовать торты, которых нет больше нигде — местные десерты, созданные нашими лучшими кондитерами.
Я решил именно так поступить — представить вам блюда, которые вы не сможете попробовать нигде больше.
ТОП-10 РОЖДЕСТВЕНСКИХ ПОЛЕН 2022 ГОДА
Танцуйте под «Щелкунчик» Лилиан Боннефой
Лилиан Боннефой, кондитер роскошного отеля «Эден Рок» в Кап-д’Антиб, настоящий виртуоз кондитерского искусства, вновь заставляет нас мечтать своими чудесными рождественскими творениями. Все её рождественские «поленья» просто великолепны, но в этом году я выбрала именно это, потому что оно действительно напоминает те «поленья» из моего детства. Наслаждайтесь им без ограничений, но, главное, заказывайте уже сейчас. Лилиан Боннефой, Антиб. Тел.: 04 93 33 90 74
Восхождение на Монблан с Патриком Мезиано
Патрика Мезиано уже не нужно представлять: он — кондитер отеля «Le Métropole» в Монте-Карло, а его творения отличаются изысканностью и всегда оригинальны, причем готовятся из лучших региональных продуктов. Этот рождественский торт порадует даже самых взыскательных гурманов. Патрик Мезиано, Больё-сюр-Мер, тел.: 04 93 01 35 85
Рождественская «папилотта» с Жереми Гресье
Ваниль с Таити, апельсиновый цвет из Валлориса, придающий блюду местный колорит, хрустящее покрытие с миндалем и морской солью — этот игривый и сияющий рождественский рулет очарует и детей, и взрослых. Шеф-повар Жереми Гресье, работающий в знаменитом отеле «Палас Терре Бланш», в этом году создал потрясающий рождественский рулет. Необходимо попробовать как можно скорее! Terre Blanche, Турретт, тел.: 04 94 39 90 00
Рождество под снегом с Флораном Маргайяном из отеля «Grand Hôtel du Cap Ferrat»
Отель «Palace» закрыт, да, но шеф-кондитер от этого не забыл о Рождестве! Вы можете заказать этот великолепный рождественский торт, который доставляется на дом 23 и 24 декабря. Так что не медлите — отпразднуйте Рождество в стиле «Палас», наслаждаясь нежными хлопьями белого шоколада, посыпанными серебряной блесткой, на мягком бисквите с каштанами. Ваниль и каштаны — удовольствие для всех. Grand Hôtel du Cap Ferrat, тел.: 04 93 76 50 50
«French Touch» в отеле «Негреско»
Окунитесь в атмосферу «Прекрасной эпохи» с этим оригинальным и удивительным десертом «Буш», который стал символом легендарного ниццкого отеля «Негреско». Приготовив десерт из местных продуктов, новый шеф-кондитер продемонстрировал настоящую оригинальность. Спешите в отель «Негреско», чтобы приобрести его. Отель «Негреско», тел.: 04 93 16 64 00
Отправляйтесь на Таити с «Bûche de Canet»
В Canet вас ждет незабываемое гастрономическое удовольствие от этого ванильного рождественского рулета. Таитянская ваниль на хрустящем и восхитительном песочном печенье — это мастерство, передаваемое из поколения в поколение. Обязательно попробуйте! Кане-Ницца, тел.: 04 93 96 46 06
Рождество от «Voyage à Monte-Carlo» с рождественским рулетом «Cazette»
Рождественский торт от Кристофа Куссака и Патрика Мезиано, приготовленный эксклюзивно для отеля «Метрополь», погрузит вас в атмосферу шика и изысканных гастрономических наслаждений. Хрустящий пралине и знаменитое печенье «Казетт», приготовленное из нежно обжаренных лесных орехов. Не стоит забывать и о золотых этикетках с эмблемой отеля. Роскошь и гастрономия. «Метрополь Монте-Карло», тел.: +377 93 15 15 15
Рождество в облаках с «Буш де Гарсон»
Кондитерская Сэма и Фабьена — это вкус нашего детства. Местные продукты, любовь к кондитерскому делу и мастерство — результат просто восхитителен. Легкая, как облачко, она состоит из бисквита «мадлен» с малиной и розой и личи-мусса — и перенесёт вас в удивительное путешествие. «Chez les Garçons Nice», тел.: 04 93 80 42 59
«Волшебный поленник» Марселя Равена
Марсель Равин, или «гастрономическое чудо», каждый год радует нас рождественскими рулетами с непревзойденной утонченностью вкуса, приготовленными из местных продуктов, что делает их ещё вкуснее. Я выбрала его классический рождественский рулет, который согреет нас теплыми ароматами: шоколада, имбирного печенья и красных ягод — идеальное сочетание. Бухта Монте-Карло, тел.: +377 98 06 02 00
«Музыкальная мельница» из моего детства с оркестром SBM в Монте-Карло
И, чтобы завершить вечер на высокой ноте и под музыку, — это исключительное произведение, которое завоевало всеобщее признание, представленное в учреждениях SBM и созданное по заказу.
На хрустящей основе из имбирного печенья и пралине — печенье с орехами пекан и мусс из молочного шоколада. И, конечно же, шоколадная оболочка завершает это лакомство. Настоящее удовольствие для глаз и вкусовых рецепторов. «Café de Paris», Монте-Карло, тел.: +377 98 06 76 23
«Из всех страстей единственной по-настоящему достойной уважения мне кажется любовь к еде», — Ги де Мопассан
Добавить комментарий