Noël approche, il est temps de choisir sa bûche de Noël. Sur la Côte d’Azur, vous allez pouvoir déguster des bûches qu’on ne trouve nulle part ailleurs, des bûches locales créées par nos meilleurs chefs pâtissiers.
To jest wybór, którego dokonałam: przedstawić Państwu kreacje, których nie można skosztować nigdzie indziej.
TOP 10 BÛCHE DE NOËL 2022
Tańcz z Dziadkiem do orzechów Lilian Bonnefoi
Lilian Bonnefoi, pâtissier du palace Éden Roc au Cap d’Antibes, prodige des pâtisseries, po raz kolejny zachwyca nas swoimi wspaniałymi kreacjami na Boże Narodzenie. Wszystkie jego bûche są doskonałe. W tym roku wybrałam tę, ponieważ bardzo przypomina bûche z mojego dzieciństwa. Do degustacji bez umiaru, ale przede wszystkim do zamówienia już teraz. Lillian Bonnefoi Antibes. tél : 04 93 33 90 74
Wspinaczka na Mont Blanc z Patrickiem Mesiano
Patrick Mésiano nie wymaga przedstawiania. Jako cukiernik w Le Métropole w Monte-Carlo jego kreacje są wyrafinowane i zawsze oryginalne, tworzone z najlepszych produktów regionu. Ta bûche zachwyci nawet najbardziej wyrafinowane podniebienia. Patrick Mesiano Beaulieu-sur-Mer, Tél : 04 93 01 35 85
Bożonarodzeniowa papillote z Jérémie Gressierem
Wanilia z Tahiti, kwiat pomarańczy z Vallauris dla lokalnego akcentu, chrupiący krem migdałowy z solą morską – ta zabawna i promienna bûche zachwyci zarówno najmłodszych, jak i dorosłych. Szef kuchni Jérémie Gressier, pracujący w słynnym Palace Terre Blanche, przygotował w tym roku zdumiewającą bûche. Koniecznie trzeba jej spróbować! Terre Blanche Tourrettes, Tél : 04 94 39 90 00
Boże Narodzenie w śniegu z Florentem Margaillanem z Grand Hôtel du Cap Ferrat
Palace jest zamknięty, owszem, ale szef cukiernik nie zapomniał o Bożym Narodzeniu! Można zamówić tę wspaniałą bûche z dostawą do domu 23 i 24 grudnia. Nie wahajcie się więc, spędźcie Wigilię w Palace z płatkami białej czekolady posypanymi srebrnym brokatem na miękkim biszkopcie z kasztanami. Wanilia i kasztan dla przyjemności wszystkich. Grand Hôtel du Cap Ferrat, Tél : 04 93 76 50 50
La French Touch z Negresco
Przeżyjcie na nowo Belle Époque dzięki tej oryginalnej i zaskakującej bûche, będącej emblematem tego legendarnego nicejskiego palace. Przygotowana z lokalnych produktów, nowy szef cukiernik wykazał się wielką oryginalnością. Pospieszcie do Negresco, aby ją zdobyć. Hôtel Negresco, Tél : 04 93 16 64 00
Wyruszcie na Tahiti z bûche de Canet
U Canet przyjemność smaku jest na miejscu dzięki tej nieskończenie waniliowej bûche. Wanilia z Tahiti na chrupiącym i pysznym kruchym cieście, know-how przekazywane z pokolenia na pokolenie. Koniecznie trzeba spróbować! Canet Nice, Tél : 04 93 96 46 06
Boże Narodzenie w stylu Voyage à Monte-Carlo, z bûche Cazette
Bûche Christophe Cussaca i Patricka Mesiano, przygotowana wyłącznie dla Metropole, przeniesie Państwa w atmosferę elegancji i smakoszostwa. Chrupiące pralinę i słynny biszkopt Cazette z delikatnie palonych orzechów laskowych. Nie zapominając o złotych etykietach z godłem hotelu. Luksus i gastronomia. Métropole Monte-Carlo, Tél : +377 93 15 15 15
Boże Narodzenie w chmurach z bûche Des Garçons
Ciastka Sama i Fabiena to smak naszego dzieciństwa. Lokalne produkty, miłość do wyrobu i know-how dają wspaniały rezultat. Lekka jak chmura, złożona z biszkoptu madeleine z malinami i różą oraz musu liczi, przeniesie Państwa w podróż. Chez les Garçons Nice, Tél : 04 93 80 42 59
Zaczarowana bûche Marcela Ravina
Marcel Ravin, cud gastronomii, co roku oferuje bûche o niezrównanej subtelności smaków, przygotowywane z lokalnych produktów, co czyni je jeszcze lepszymi. Wybrałam jego klasyczną bûche, która rozgrzeje ciepłymi smakami: czekoladą, biszkoptem z piernikiem, owocami leśnymi – doskonała kompozycja. Monte Carlo Bay, Tél : +377 98 06 02 00
Katarynka mojego dzieciństwa w SBM w Monte-Carlo
A na koniec, w pięknym stylu i przy muzyce, ta wyjątkowa kreacja, która zdobyła wszystkie uznania, oferowana w placówkach SBM oraz na zamówienie.
Na chrupiącej podstawie z piernika i pralin, biszkopt z orzechów pekan, z musem z mlecznej czekolady. Oczywiście całość dopełnia czekoladowa skorupa. Cud dla oka i podniebienia. Le Café de Paris, Monte-Carlo, Tél : +377 98 06 76 23
«Ze wszystkich namiętności jedyną naprawdę godną szacunku wydaje mi się łakomstwo» Guy de Maupassant
Leave a Reply