성탄절이 다가오고 있습니다. 이제 크리스마스 뷔슈(부시 드 노엘)를 고를 때입니다. 코트다쥐르에서는 다른 어디에서도 맛볼 수 없는, 우리의 최고 셰프 파티시에들이 만든 지역 특색의 뷔슈를 맛보실 수 있습니다.
제가 선택한 것은 다른 곳에서는 맛볼 수 없는 창작품들을 여러분께 소개하는 것입니다.
2022년 크리스마스 뷔슈 TOP 10
릴리안 보나푸아의 호두까기 인형과 함께 춤을
칸 다ንティ브의 캡 당티브 궁전 호텔 에든 로크(Éden Roc)의 파티시에 릴리안 보나푸아는 제과의 천재로서, 이번에도 크리스마스를 위한 놀라운 창작품으로 우리를 다시 한번 꿈꾸게 합니다. 그의 모든 뷔슈는 훌륭하지만, 올해 저는 어린 시절의 뷔슈와 정말 닮은 이것을 골랐습니다. 과하지 않게 즐기시되, 무엇보다 지금 바로 주문하십시오. Lillian Bonnefoi Antibes. 전화: 04 93 33 90 74
파트리크 메지아노와 함께하는 몽블랑 등반
파트리크 메지아노는 소개가 필요 없는 인물입니다. 몬테카를로 메트로폴 호텔의 파티시에로서, 그의 창작품은 세련되고 언제나 독창적이며, 지역의 최고급 재료를 기반으로 합니다. 이 뷔슈는 가장 섬세한 미식가들도 흡족하게 할 것입니다. Patrick Mesiano 보리외쉬르메르, 전화: 04 93 01 35 85
장 그레시에와 함께하는 크리스마스 종이 과자(파피요트)
타히티산 바닐라, 지역의 특색을 살린 발로리스산 오렌지꽃 향, 아몬드와 굵은 소금 꽃을 곁들인 바삭한 식감. 이 유쾌하고 눈부신 뷔슈는 아이들과 어른들을 모두 매료시킬 것입니다. 테르 블랑슈 궁전 호텔에서 일하는 셰프 장 그레시에는 올해 놀라운 뷔슈를 선보였습니다. 지금 당장 맛보십시오! Terre Blanche 투레트쉬르루, 전화: 04 94 39 90 00
캡 페라에 있는 그랜드 호텔의 플로랑 마르가이앙과 함께하는 눈 속의 크리스마스
궁전 호텔은 문을 닫았지만, 셰프 파티시에는 크리스마스를 잊지 않았습니다! 이 아름다운 뷔슈는 12월 23일과 24일에 집으로 배달받으실 수 있습니다. 망설이지 마시고, 궁전의 맛으로 송년 만찬을 즐기십시오. 부드러운 마롱 시트 위에 은색 반짝이를 뿌린 화이트 초콜릿 플레이크가 입안에서 눈송이처럼 흩날립니다. 바닐라와 마롱의 맛이 모두를 기쁘게 할 것입니다. Grand Hôtel du Cap Ferrat, 전화: 04 93 76 50 50
프렌치 터치와 네그레스코 호텔
벨 에포크 시대를 다시 경험하십시오. 이 독창적이고 놀라운 뷔슈는 니스의 신화적인 궁전 호텔을 상징하는 작품입니다. 지역 재료로 만들어졌으며, 새로 부임한 수석 파티시에가 대단히 독창성을 발휘했습니다. 네그레스코로 서둘러 가서 이 뷔슈를 구입하십시오. Hôtel Negresco, 전화: 04 93 16 64 00
타히티로 떠나는 카네 뷔슈
카네에서는 무한한 바닐라 향의 이 뷔슈와 함께 맛의 즐거움이 기다리고 있습니다. 타히티산 바닐라가 바삭하고 맛있는 사블레 위에 올라가며, 세대를 거쳐 전해 내려온 노하우가 담겨 있습니다. 꼭 맛보십시오! Canet Nice, 전화: 04 93 96 46 06
몬테카를로 여행사와 함께하는 크리스마스, 카제트 뷔슈
크리스토프 퀴삭과 파트리크 메지아노의 뷔슈는 메트로폴을 위해 특별히 준비되었으며, 세련되고 미식적인 분위기로 여러분을 데려갈 것입니다. 바삭한 프랄린과 헤이즐넛을 섬세하게 로스팅하여 만든 유명한 카제트 시트가 들어 있습니다. 호텔의 상징이 새겨진 금색 라벨도 잊지 마십시오. 럭셔리와 미식의 결정체입니다. Métropole Monte-Carlo, 전화: +377 93 15 15 15
구름 위의 크리스마스, 소년들의 뷔슈
샘과 파비앙의 제과점은 우리의 어린 시절의 맛입니다. 지역 재료, 만드는 사랑, 그리고 노하우가 더해져 놀라운 결과를 냅니다. 구름처럼 가벼우며, 라즈베리와 장미를 넣은 마들렌 시트와 리치 무스로 구성되어 여러분을 여행하게 할 것입니다. Chez les Garçons Nice, 전화: 04 93 80 42 59
마르셀 라뱅의 마법 같은 뷔슈
마르셀 라뱅은 미식의 기적으로서, 해마다 비할 데 없이 섬세한 풍미의 뷔슈를 선사합니다. 지역 재료로 만들어 더욱 맛있습니다. 저는 그의 클래식 뷔슈를 골랐습니다. 따뜻한 풍미, 초콜릿, 진저브레드 시트, 붉은 과일이 어우러진 완벽한 조화로 우리를 따뜻하게 감싸 줄 것입니다. Monte Carlo Bay, 전화: +377 98 06 02 00
어린 시절의 뮤직박스, 몬테카를로 SBM과 함께하는 크리스마스
그리고 아름답고 음악적인 마무리로, 모두의 찬사를 받은 이 특별한 창작품을 소개합니다. SBM 산하 시설에서 판매되며, 주문도 가능합니다.
진저브레드와 프랄린을 바탕으로 한 바삭한 바닥 위에 피칸 시트와 밀크 초콜릿 무스가 올라갑니다. 그리고 물론 초콜릿 코팅이 전체를 완성합니다. 시각과 미각을 모두 만족시키는 걸작입니다. Le Café de Paris, 몬테카를로, 전화: +377 98 06 76 23
«모든 열정 가운데 진정으로 존경할 만한 것은 오직 식탐뿐이라고 나는 생각한다» 기 드 모파상
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