Joulu lähestyy, on aika valita joulupuu. Côte d’Azurilla voit maistaa puita, joita ei löydy mistään muualta, paikallisia puita, joita huippuluokan chef-leipurimme ovat luoneet.
Juuri tämän valinnan olen tehnyt: esittelen teille luomuksia, joita ette voi maistaa muualla.
PARHAAT JOULUPUUT VUODELLE 2022
Tanssi Lilian Bonnefoin Pähkinänsärkijän kanssa
Lilian Bonnefoi, Cap d’Antibesin Éden Rocin palatsihotellin leipuri, leivonnaisten ihmelapsi, saa meidät jälleen haaveilemaan upeista joulun luomuksistaan. Kaikki hänen puunsa ovat erinomaisia, ja tänä vuonna valitsin tämän, koska se muistuttaa todella lapsuuteni joulupuita. Nautittavaksi ilman rajoituksia, mutta ennen kaikkea tilattavaksi jo nyt. Lillian Bonnefoi Antibes. puh: 04 93 33 90 74
Mont Blancin nousu Patrick Mesianon kanssa
Patrick Mésiano ei kaipaa esittelyä. Hän on Monte-Carlon Le Métropolen leipuri, ja hänen luomuksensa ovat hienostuneita ja aina omaperäisiä, alueen parhaista raaka-aineista valmistettuja. Tämä joulupuu hemmottelee hienoimpia makuaisteja. Patrick Mesiano Beaulieu-sur-Mer, puh: 04 93 01 35 85
Jérémie Gressierin joulupaketti
Vaniljaa Tahitilta, appelsiinikukkavettä Vallaurista paikallisena vivahteena, rapeaa manteli- ja merisuolakuorrutusta: tämä leikkisä ja loistava joululeivos ilahduttaa niin pieniä kuin suuriakin. Kokki Jérémie Gressier, joka työskentelee kuuluisassa Palace Terre Blanchessa, on tänä vuonna luonut hämmästyttävän joulukäärön. Maistakaa kiireesti! Terre Blanche Tourrettes, Puh: 04 94 39 90 00
Lumisen joulun viettoa Florent Margaillanin kanssa Grand hôtel du Cap Ferratista
Palace on kiinni, kyllä, mutta pastrychef ei ole silti unohtanut joulua! Voitte tilata tämän upean joulukäärön, joka toimitetaan kotiin 23. ja 24. joulukuuta. Älkää siis epröikö, viettäkää joulua Palacessa suussanne valkoisen suklaan hiutaleet, joiden päällä on hopeakimallusta, pehmeällä kastanjabiskviitillä. Vaniljaa ja kastanjaa kaikkien iloksi. Grand Hôtel du Cap Ferrat, Puh: 04 93 76 50 50
Ranskalainen maku Negrescon tyyliin
Elävöittäkää Belle Époquen henki tällä omaperäisellä ja hämmästyttävällä joulukääröllä, joka on tämän myyttisen nizzalaisen Palacen kuvan tunnus. Paikallisista raaka-aineista valmistettu, uusi pastrychef on osoittanut suurta omaperäisyyttä. Riennä Negrescoon hankkimaan se. Hôtel Negresco, Puh: 04 93 16 64 00
Matka Tahitille Canet-pullan kanssa
Canetissa makunautinto on taattu tällä äärettömän vaniljaisella pullalla. Tahitin vaniljaa rapealla ja herkullisella sablé-pohjalla, taitoa, joka siirtyy sukupolvelta toiselle. Ehdottomasti maistettava! Canet Nice, Puh: 04 93 96 46 06
Joulu Monte-Carlon tyyliin Cazette-pullan kanssa
Christophe Cussacin ja Patrick Mesianon valmistama pullu, joka on tehty yksinomaan Métropolelle, vie sinut hienostuneeseen ja herkulliseen tunnelmaan. Rapea pralinee ja kuuluisa Cazette-biskuitti, joka on valmistettu hienovaraisesti paahdetusta hasselpähkinästä. Unohtamatta kultaisia etikettejä, joissa on hotellin tunnus. Luksusta ja gastronomiaa. Métropole Monte-Carlo, Puh: +377 93 15 15 15
Joulu pilvissä Garçonsin pullan kanssa
Samin ja Fabienin leivonnaiset maistuvat lapsuutemme mausta. Paikalliset raaka-aineet, rakkaus leipomiseen ja taito tuottavat upean tuloksen. Pilvenkevyt pullu koostuu vadelma- ja ruusumadeleine-biskviitistä sekä litšimousseesta, ja se vie sinut matkalle. Chez les Garçons Nice, Puh: 04 93 80 42 59
Marcel Ravinin lumoava joulupöllö
Gastronomian ihmelapsi Marcel Ravin tarjoaa joka vuosi joulupöllöjä, joiden maut ovat vertaansa vailla hienostuneita. Ne on valmistettu paikallisista raaka-aineista, mikä tekee niistä entistä parempia. Valitsin hänen klassisen joulupöllönsä, joka lämmittää meitä lämpimillä mauilla: suklaa, piparkakkubiskviitti ja punaiset marjat muodostavat täydellisen yhdistelmän. Monte Carlo Bay, Puh: +377 98 06 02 00
Lapsuuteni musiikkimylly SBM:n kanssa Monte Carlossa
Ja lopuksi kauniisti ja musiikin tahdittamana tämä poikkeuksellinen luomus, joka on saavuttanut kaikkien suosion. Sitä tarjoillaan SBM:n ravintoloissa, ja sitä voi myös tilata.
Rapeaa piparkakku- ja pralinepohjaa, pekaanipähkinäbiskviitti ja maitosuklaavaahto. Tietenkin suklaakuori täydentää kokonaisuuden. Silmää hivelevä ja makua huumaava ihme. Le Café de Paris, Monte-Carlo, Puh: +377 98 06 76 23
«Kaikista intohimoista ainoa todella kunnioitettava on mielestäni herkuttelu» Guy de Maupassant
Jätä kommentti