Για να απολαύσετε υψηλή γαστρονομία σε ένα ονειρικό σκηνικό: La Passagère
Όσον αφορά την εξαιρετική μαγειρική σε ένα ονειρικό περιβάλλον, θα είναι δύσκολο να βρει κανείς κάτι καλύτερο: εδώ όλα είναι όμορφα και όλα είναι νόστιμα..ξεχνάς τον χρόνο.
Ψηφιδωτά δάπεδα, μάρμαρο Καράρας, γλυπτά και μια βεράντα που ανοίγει προς τη θάλασσα θα συνεπάρουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς.
Στην κουζίνα: 1 αστέρι Michelin, ένας Σεφ Aurélien Vequaud, που αναδείχθηκε στο Gault & Millau ως Grand Chef de demain το 2019, και ο Steeve Moracchini, Σεφ Ζαχαροπλάστη, που αναδείχθηκε στο Gault & Millau το 2016 ως Ζαχαροπλάστης της χρονιάς, σας δίνουν μια ιδέα της ποιότητας της κουζίνας που θα απολαύσετε.
Είτε αποφασίσετε να σηκώσετε άγκυρα με το Rouffe Impérial της Μεσογείου με άρωμα από τριαντάφυλλα Belles-Rives, είτε να ταξιδέψετε στη θάλασσα με τη Moruette ψημένη σε ζεστή άμμο, είτε να αγγίξετε τη στεριά με το οργανικό Oriado με σοκολάτα, αυτό το γεύμα θα σας μεταφέρει στις τρελές δεκαετίες.
33, Bd Edouard Baudoin, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 02 79.
Σαν να τρώτε μεσημεριανό στο Beverly Hills: Le Bistro Terrasse
Στο εσωτερικό, ατμόσφαιρα της δεκαετίας του ’70 με μοκέτα Paul Smith, δερμάτινα καθίσματα και βελούδινες καρέκλες. Στο εξωτερικό, μεγάλη βεράντα περιτριγυρισμένη από φοίνικες γύρω από ένα όμορφο σιντριβάνι, που θυμίζει εστιατόρια του Λος Άντζελες.
Στον κατάλογο, φρέσκα πιάτα όπως το bagna cauda, τα ραβιόλια μοσχαριού με φασκόμηλο ή το μπέργκερ Juana, και φυσικά τα γλυκά του Steve Moracchini, όπως στο Belles-Rives. Για όσους φροντίζουν την υγεία και την ευεξία, ένας αποτοξινωτικός κατάλογος, σχεδιασμένος με τις συμβουλές μιας διατροφολόγου φυσιοθεραπευτικής.
Κάθε Κυριακή, από τις 12:00, το περίφημο brunch θα κάνει τα Σαββατοκύριακά σας ακόμη πιο ευχάριστα (επαναλειτουργία Ιανουάριο 2020).
Σημείωση: τα γλυκά του μεγάλου σεφ είναι επίσης διαθέσιμα για take away (5€).
19, Avenue Georges Gallice, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 08 70
Για τους λάτρεις των θαλασσινών και στο κέντρο της πόλης: l’Institution
Διακριτική και παραδοσιακή διακόσμηση σε αυτό το εστιατόριο που άλλαξε όψη. Πολύ όμορφη αίθουσα, αλλά κυρίως 2 όμορφες βεράντες λίγα βήματα από τη θάλασσα.
Φρέσκα ψάρια με το ψάρι της ημέρας, εξαιρετικά θαλασσινά και καρκινοειδή, και πιάτα που μυρίζουν Μεσόγειο.
Επίσης, ένας ωραίος κατάλογος κρασιών για να συνοδέψετε τα πιάτα σας και πολύ καλά γλυκά. Πολύ ευγενικό προσωπικό.
146, Bd du Président Wilson, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 492 95 80 51
Για μεσημεριανό ή βραδινό γεύμα με τη θάλασσα: Restaurant Plage l’Esterel
Ανοιχτό όλο τον χρόνο και εντελώς καινούργιο, αυτό το εστιατόριο θα σας ενθουσιάσει είτε γευματίζετε είτε δειπνείτε στην ψηλή βεράντα, με τα πόδια στην άμμο. Εδώ θα βρεθείτε σε απόλυτη αρμονία με τη Μεσόγειο, τόσο μέσα από το περιβάλλον όσο και μέσα από την κουζίνα.
Για καλό, φρέσκο φαγητό σε παραλία όλο τον χρόνο, με φρέσκα ολόκληρα ψάρια, κουζίνα που μυρίζει Κυανή Ακτή, ταρτάρ για κάθε γούστο και φρέσκες ζυμαρικές.
Κομψή και εξωτική ατμόσφαιρα, πολύ ευχάριστη. Ωραίος κατάλογος κρασιών και πολύ καλά κοκτέιλ. Το βράδυ, πολύ ρομαντικό με εξαιρετική θέα.
28, Bd Charles Guillaumont, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 493 61 04 18
Φάτε παραδοσιακή γαλλική γαστρονομική κουζίνα σε μια κομψή ατμόσφαιρα: Au Comptoir des Sables
Αυτό το εστιατόριο αντικαθιστά το Blu Lounge στο AC Marriott Ambassadeur Hôtel. Πλήρως ανακαινισμένο, με μοντέρνα και κομψή διακόσμηση, για να απολαύσετε την εξαιρετική κουζίνα του Σεφ Guillaume Winterstein.
Έχοντας συνεργαστεί με σπουδαίους σεφ όπως ο Alain Llorca ή ο Jacques Chibois, καθώς και στο Negresco, ο Guillaume συνεχίζει την ανοδική του πορεία προσφέροντάς μας εδώ μια παραδοσιακή μεσογειακή κουζίνα, με φρέσκα, κυρίως τοπικά προϊόντα.
Η φθινοπωρινή carte προσφέρει υπέροχες συνθέσεις. Στο μενού, η βιολογική χρυσόμουρη του κόλπου των Καννών, το κρέας ελαφιού κατά Rossini με τα πολέντα του με φρέσκα αρωματικά βότανα ή το vif d’or σε μορφή île flottante θα σας ενθουσιάσουν.
Τα υπέροχα επιδόρπια δημιουργούνται από την Charlotte Condom, η οποία προσθέτει μια επιπλέον πινελιά στη γαστρονομία αυτού του πολύ ευχάριστου εστιατορίου.
50, chemin des Sables, 06160, Antibes. Τηλ: +33 492 93 74 32
Leave a Reply