موناكو، المعروفة بجاذبيتها وفخامتها، هي أيضاً وجهة طهي رائدة. ففي عام 2024، تبرز ثلاثة مطاعم تضفي نكهة جديدة على المشهد الغذائي الراقي في المدينة. وعليه، إليكم نظرة عامة على هذه المنشآت الثلاث.
1. أمازونيكو مونت كارلو
بدايةً، افتُتح أمازونيكو في 5 أبريل 2024، ليقدّم رحلة حسية عبر منطقة الأمازون، ويقع بشكل استراتيجي في قلب موناكو. ثمرةً لإبداع ساندرو سيلفا وماركا سيكو، يقدّم هذا المطعم مزيجاً من المطبخ الاستوائي وأمريكا اللاتينية. وبالفعل، تدمج قوائم الطعام نكهات أمريكا اللاتينية مع نكهات آسيا. وأخيراً، ولإكمال المشهد، ابتكر فريق من خبراء المزج كوكتيلات مميزة، تضفي لمسة من الغرابة مستوحاة من الأمازون.”
2. لوهيرميتاج بقلم يانيك ألينو
علاوةً على ذلك، وبالتعاون مع الشيف الحائز على ثلاث نجوم ميشلان ياننيك ألينو. ستفتح شركة حمامات البحر ابتداءً من الصيف المقبل، في شهر يوليو، مطعماً ياباني في فندق ليرميتاج. وهكذا، يُتقن ياننيك ألينو بالفعل فنون الطهي الراقي من خلال بار السوشي الخاص به، لابيس في بافيون ليدوين في باريس. ومع هذا المطعم الجديد في موناكو، يقدّم خبرته ومهارته. ويعد هذا المطعم الجديد بتقديم تجربة طهي فريدة، تجمع بين رقة المطبخ الياباني وأناقة موناكو.
3. ديلي روبشون سانت-لوران
وأخيراً، ديلي روبشون سانت-لوران، الواقع في شارع سانت-لوران بـموناكو، يُعدّ إضافة جديدة إلى المشهد الgastronomique لعام 2024. يُكرّم هذا المطعم جويل روبشون، “شيف القرن” الحائز على 32 نجمة ميشلان باسمه.
يقدّم تجربة طهوية فريدة، حيث يعرض المطعم أطباقاً طازجة يعدّها طهاة حائزون على نجوم ميشلان. الخبز والمعجنات مصنوعة في المنزل، وتُحضَّر تشكيلة متنوعة من الأطباق بـ مكونات عالية الجودة.
مفتوح من الاثنين إلى السبت، من الساعة 8:00 حتى الساعة 20:00. يقدّم ديلي روبشون سانت-لوران مأكولات فرنسية شهية طوال اليوم. إنه أكثر من مطعم، فهو احتفاء بإرث روبشون وعنصر أساسي في المشهد الgastronomi في موناكو لعام 2024.
اترك تعليقًا