Yüksek mutfağı hayal gibi bir ortamda tatmak için: La Passagère
Hayal gibi bir çevrede sunulan kusursuz mutfak sanatında daha iyisini bulmak zor: burada her şey güzel, her şey lezzetli.. zamanı unutuyorsunuz.
Mozaik zeminler, Carrara mermeri, heykeller ve denize açılan teras en zor beğenenleri bile etkileyecektir.
Mutfak tarafında: 1 Michelin Rehberi yıldızı, 2019’da Gault & Millau tarafından yarının Grand Chef’i seçilen Şef Aurélien Vequaud ve 2016’da Gault & Millau tarafından Yılın Pastacı Şefi seçilen Şef Pastacı Steeve Moracchini, tadacağınız mutfağın kalitesine dair bir fikir veriyor.
Demirinizi Belles-Rives gülü aromalı Akdeniz İmparatorluk Rouffe’u ile almaya, sıcak kumda pişmiş Moruette ile denize açılmaya ya da organik çikolatalı Oriado ile karaya çıkmaya karar verseniz de bu yemek sizi Çılgın Yıllara taşıyacak.
33, Bd Edouard Baudoin, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 02 79.
Sanki Beverly Hills’te öğle yemeği yiyormuşsunuz gibi: Le Bistro Terrasse
İçeride Paul Smith halı, deri kanepeler ve kadife sandalyelerle 70’ler atmosferi var. Dışarıda ise güzel bir çeşmenin etrafında palmiyelerle çevrili geniş bir teras, Los Angeles restoranlarını anımsatıyor.
Menüde bagna cauda, adaçayılı dana ravioli ya da Juana burger gibi ferahlatıcı yemekler ve tabii ki Belles-Rives’de olduğu gibi Steve Moracchini’nin tatlıları var. Sağlığına ve iyi oluşuna önem verenler için bir diyetisyenin önerileriyle hazırlanmış bir detoks menüsü de mevcut.
Her pazar, saat 12:00’den itibaren ünlü brunch hafta sonlarınızı şenlendirecek (Ocak 2020’de yeniden açılıyor).
Not: Büyük şefin pastaneleri paket servis olarak da mevcut (5€).
19, Avenue Georges Gallice, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 08 70
Deniz ürünleri severler ve şehrin tam merkezi için: l’Institution
Yeni bir görünüme kavuşan bu restoranın rafine ve geleneksel dekorasyonu. Çok güzel bir salon, ama asıl olarak denizden sadece iki adım uzakta 2 güzel teras.
Günün balığı da dahil olmak üzere taze balıklar, mükemmel deniz ürünleri ve kabuklular ile Akdeniz kokan yemekler.
Yemeklerinizi tamamlayacak güzel bir şarap listesi ve çok iyi tatlılar da mevcut. Personel çok sempatik.
146, Bd du Président Wilson, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 492 95 80 51
Denizle birlikte öğle veya akşam yemeği için: Restaurant Plage l’Esterel
Yıl boyunca açık ve yepyeni olan bu restoran, ayaklarınız kumda olacak şekilde yükseltilmiş teraslarında öğle ya da akşam yemeği yediğinizde sizi büyüleyecek. Burada hem çevre hem de mutfak ile Akdeniz’le bütünleşeceksiniz.
Yıl boyunca bir plajda, taze bütün balıklar, Côte d’Azur kokan bir mutfak, her zevke uygun tartarlar ve taze makarnalarla kaliteli, taze yemekler.
Rafine ve egzotik bir atmosfer, çok hoş. Güzel bir şarap listesi ve çok iyi kokteyller. Akşamları, çok güzel manzarasıyla çok romantik.
28, Bd Charles Guillaumont, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 493 61 04 18
Fransız geleneksel gastronomi mutfağının tadını zarif bir atmosferde çıkarın: Au Comptoir des Sables
Bu restoran, AC Marriott Ambassadeur Hôtel’deki Blu Lounge’un yerini alıyor. Modern ve zarif bir dekorasyonla baştan aşağı yenilenen mekânda, Şef Guillaume Winterstein’ın mükemmel mutfağını tadabilirsiniz.
Alain Llorca ve Jacques Chibois gibi büyük şeflerin yanında ve ayrıca Negresco’da çalıştıktan sonra Guillaume, burada yükselişini sürdürerek çoğunlukla yerel taze ürünlerden oluşan geleneksel bir Akdeniz mutfağı sunuyor.
Sonbahar menüsü güzel kompozisyonlar sunuyor. Menüde, Cannes Körfezi’nden organik kraliçe çipura, Rossini usulü geyik sırtı ve taze otlu polenta diskleri ya da île flottante tarzında vif d’or balığı sizi mutlu edecek.
Muhteşem tatlılar, bu çok hoş restoranın mutfağına ekstra bir dokunuş katan Charlotte Condom tarafından hazırlanıyor.
50, chemin des Sables, 06160, Antibes. Tel : +33 492 93 74 32
Leave a Reply