Aby skosztować wysokiej gastronomii w zjawiskowej scenerii: La Passagère
Trudno znaleźć coś lepszego pod względem kulinarnej doskonałości podanej w tak pięknym otoczeniu: tu wszystko jest piękne i wszystko smaczne..zapominasz o czasie.
Mozaikowe posadzki, carrara marmur, rzeźby oraz taras otwarty na morze zachwycą nawet najbardziej wymagających.
Od strony kuchni: 1 gwiazdka w przewodniku Michelin, szef kuchni Aurélien Vequaud, wybrany przez Gault & Millau na Grand Chef de demain 2019, oraz Steeve Moracchini, szef cukierni, wybrany przez Gault & Millau w 2016 roku cukiernikiem roku, dają wyobrażenie o jakości kuchni, której będziecie próbować.
Czy zdecydujecie się podnieść kotwicę z cesarskim rougetem z Morza Śródziemnego o aromacie róż Belles-Rives, wyruszyć w rejs z moruette pieczoną na gorącym piasku, czy stanąć na lądzie przy ekologicznym orieado z czekoladą, ten posiłek przeniesie was w szalone lata dwudzieste.
33, Bd Edouard Baudoin, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 02 79.
Jakbyście jedli lunch w Beverly Hills: Le Bistro Terrasse
Wnętrze w klimacie lat 70. z dywanem Paul Smith, skórzanymi ławami i aksamitnymi krzesłami. Na zewnątrz duży taras otoczony palmami wokół uroczej fontanny, przywodzący na myśl restauracje w Los Angeles.
W karcie orzeźwiające dania, takie jak bagna cauda, ravioli z wołowiną i szałwią czy burger Juana, a oczywiście desery Steve’a Moracchiniego, jak w Belles-Rives. Dla dbających o zdrowie i dobre samopoczucie menu detox, przygotowane z zaleceniami naturopatki.
Każdej niedzieli od godziny 12:00 słynny brunch umili wam weekend (wznowienie w styczniu 2020).
Warto wiedzieć: wypieki wielkiego szefa są także do zabrania (5 €).
19, Avenue Georges Gallice, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 08 70
Dla miłośników owoców morza, w samym centrum: l’Institution
Wyrafinowane, tradycyjne wnętrze w tej restauracji, która odmieniła swój wygląd. Bardzo ładna sala, a przede wszystkim 2 piękne tarasy o krok od morza.
Świeże ryby z dnia, owoce morza i skorupiaki najwyższej jakości oraz dania pachnące Morzem Śródziemnym.
Również piękna karta win, która dopełni wasze dania, oraz bardzo dobre desery. Bardzo sympatyczny personel.
146, Bd du Président Wilson, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 492 95 80 51
Na lunch lub kolację z widokiem na morze: Restaurant Plage l’Esterel
Otwarta przez cały rok i całkiem nowa restauracja zachwyci was, czy to podczas lunchu, czy kolacji na podwyższonym tarasie, gdzie stopy zanurzacie w piasku. Tutaj będziecie w zgodzie z Morzem Śródziemnym, zarówno dzięki wystrojowi, jak i kuchni.
Dobre, świeże jedzenie na plaży przez cały rok: świeże ryby podawane w całości, kuchnia pachnąca Lazurowym Wybrzeżem, tatary dla każdego smaku i świeży makaron.
Wyrafinowany i egzotyczny klimat, bardzo sympatycznie. Piękna karta win i bardzo dobre koktajle. Wieczorem bardzo romantycznie, z pięknym widokiem.
28, Bd Charles Guillaumont, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 493 61 04 18
Delektuj się tradycyjną gastronomiczną kuchnią francuską w eleganckiej, kameralnej atmosferze: Au Comptoir des Sables
Ta restauracja zastąpiła Blu Lounge w hotelu AC Marriott Ambassadeur. W pełni odnowiona, z nowoczesnym i eleganckim wystrojem, pozwala delektować się doskonałą kuchnią szefa kuchni Guillaume’a Winterstein.
Po pracy u boku największych szefów kuchni, takich jak Alain Llorca czy Jacques Chibois, a także w hotelu Negresco, Guillaume kontynuuje swój awans, proponując tutaj tradycyjną kuchnię śródziemnomorską, komponowaną w większości z lokalnych, świeżych produktów.
Jesienna karta proponuje piękne kompozycje. W menu znajdziecie ekologiczną doradę królewską z zatoki Cannes, polędwicę z jelenia à la Rossini z krążkami z polenty z świeżymi ziołami lub złote wiolinki (vif d’or) podane jak wyspa pływająca, które z pewnością Was zachwycą.
Wyśmienite desery przygotowuje Charlotte Condom, która wnosi dodatkowy akcent do gastronomii tej bardzo przyjemnej restauracji.
50, chemin des Sables, 06160, Antibes. Tel : +33 492 93 74 32
Leave a Reply