Para degustar alta gastronomia num cenário de sonho: La Passagère
Em matéria de excelência culinária servida num cenário de sonho, será difícil encontrar melhor: aqui tudo é belo e tudo é bom… esquecemo-nos do tempo.
Pisos em mosaico, mármore de Carrara, esculturas e um terraço aberto sobre o mar conquistarão até os mais exigentes.
Na cozinha: 1 estrela no Guia Michelin, um Chef Aurélien Vequaud, eleito no Gault & Millau Grand Chef de demain 2019, e Steeve Moracchini, o Chef Pasteleiro, eleito no Gault & Millau em 2016 Chef Pasteleiro do ano, oferecem-lhe uma amostra da qualidade da cozinha que irá degustar.
Quer decida levantar âncora com o Rouffe Imperial do Mediterrâneo com aroma de Rosas Belles-Rives, lançar-se ao mar com a Moruette cozida na areia quente, ou tocar terra com o Oriado de chocolate biológico, esta refeição transportá-lo-á para os loucos anos vinte.
33, Bd Edouard Baudoin, 06160, Antibes. Tel: +33 493 61 02 79.
Como se almoçasse em Beverly Hills: Le Bistro Terrasse
No interior, ambiente dos anos 70 com carpete Paul Smith, bancos de couro e cadeiras de veludo. No exterior, uma ampla esplanada rodeada de palmeiras em torno de uma bonita fonte, que recorda os restaurantes de Los Angeles.
Na ementa, pratos refrescantes como a bagna cauda, os ravioli de carne de vaca com sálvia ou o hambúrguer Juana e, naturalmente, as sobremesas de Steve Moracchini, como no Belles-Rives. Para quem se preocupa com a saúde e o bem-estar, um menu detox, concebido com os conselhos de uma naturopata.
Todos os domingos, a partir das 12h, o famoso brunch animará os seus fins de semana (reabertura em janeiro de 2020).
Nota: as pastelarias do grande chef também podem ser levadas para casa (5€).
19, Avenue Georges Gallice, 06160, Antibes. Tel: +33 493 61 08 70
Para os amantes dos produtos do mar e no centro da cidade: l’Institution
Decoração requintada e tradicional para este restaurante que se renovou. Sala muito bonita, mas sobretudo 2 belas esplanadas a dois passos do mar.
Peixe fresco com o peixe do dia, marisco e crustáceos excelentes, e pratos que cheiram bem a Mediterrâneo.
Também uma bela carta de vinhos para acompanhar os seus pratos e sobremesas muito boas. Pessoal muito simpático.
146, Bd du Président Wilson, 06160, Juan Les Pins. Tel: +33 492 95 80 51
Para almoçar ou jantar com o mar: Restaurant Plage l’Esterel
Aberto todo o ano e totalmente novo, este restaurante encantá-lo-á, quer almoce quer jante na esplanada elevada, com os pés na areia. Aqui estará em comunhão com o Mediterrâneo tanto pelo cenário como pela cozinha.
Para comer boa cozinha, fresca, numa praia durante todo o ano, com peixe fresco inteiro, uma cozinha que cheira bem à Côte d’Azur, tártaros para todos os gostos, massas frescas.
Ambiente requintado e exótico, muito agradável. Bela carta de vinhos e excelentes cocktails. À noite, muito romântico, com uma vista magnífica.
28, Bd Charles Guillaumont, 06160, Juan Les Pins. Tel: +33 493 61 04 18
Desfrute da cozinha gastronómica tradicional francesa numa atmosfera chique: Au Comptoir des Sables
Este restaurante substitui o Blu Lounge no AC Marriott Ambassadeur Hôtel. Totalmente transformado, com uma decoração moderna e elegante, para degustar a excelente cozinha do Chef Guillaume Winterstein.
Depois de ter trabalhado com grandes chefs como Alain Llorca ou Jacques Chibois, bem como no Negresco, Guillaume prossegue a sua ascensão, propondo-nos aqui uma cozinha tradicional mediterrânica, composta na sua maioria por produtos frescos locais.
A carta de outono apresenta belas composições. Na ementa, a dourada real biológica da baía de Cannes, o lombo de veado à Rossini com os seus discos de polenta com ervas frescas ou o vif d’or em forma de ilha flutuante irão deliciá-lo.
As magníficas sobremesas são elaboradas por Charlotte Condom, que acrescenta um toque extra à gastronomia deste restaurante, muito agradável.
50, chemin des Sables, 06160, Antibes. Tel: +33 492 93 74 32
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