Per gustare l’alta gastronomia in una cornice da sogno: La Passagère
Quanto a eccellenza culinaria servita in una cornice da sogno, sarà difficile trovare di meglio: qui tutto è bello e tutto è buono… si dimentica il tempo.
Pavimenti in mosaico, marmo di Carrara, sculture e una terrazza che si apre sul mare conquisteranno anche i più esigenti.
In cucina: 1 stella Michelin, lo Chef Aurélien Vequaud, eletto Gault & Millau Grand Chef de demain 2019, e Steeve Moracchini, lo Chef Pasticcere, eletto nel 2016 Chef Pasticcere dell’anno dal Gault & Millau, vi offrono un assaggio della qualità della cucina che gusterete.
Che decidiate di salpare con il Rouffe Imperiale del Mediterraneo al profumo di Roses Belles-Rives, di prendere il mare con la Moruette cotta sulla sabbia calda, o di toccare terra con l’Oriado al cioccolato biologico, questo pasto vi trasporterà negli anni ruggenti.
33, Bd Edouard Baudoin, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 02 79.
Come se pranzaste a Beverly Hills: Il Bistro Terrasse
All’interno, atmosfera anni ’70 con moquette Paul Smith, banquette in pelle e sedie di velluto. All’esterno, un’ampia terrazza circondata da palme attorno a una graziosa fontana, che ricorda i ristoranti di Los Angeles.
Dalla carta, piatti rinfrescanti come la bagna cauda, i ravioli di manzo alla salvia o il burger Juana, e naturalmente i dessert di Steve Moracchini, come al Belles-Rives. Per chi è attento alla salute e al benessere, un menu detox, ideato con i consigli di una naturopata.
Ogni domenica, a partire dalle 12, il celebre brunch allieterà i vostri fine settimana (riapertura gennaio 2020).
Da notare: le pasticcerie del grande chef sono disponibili anche da asporto (5€).
19, Avenue Georges Gallice, 06160, Antibes. Tel : +33 493 61 08 70
Per gli amanti dei prodotti del mare e in pieno centro: L’istituzione
Arredamento raffinato e tradizionale per questo ristorante che si è rinnovato. Sala molto graziosa ma soprattutto 2 belle terrazze a due passi dal mare.
Pesce fresco con il pesce del giorno, frutti di mare e crostacei eccellenti, e piatti che profumano di Mediterraneo.
Anche una bella carta dei vini per accompagnare i vostri piatti e ottimi dessert. Personale molto simpatico.
146, Bd du Président Wilson, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 492 95 80 51
Per pranzare o cenare con il mare: Ristorante Plage l’Esterel
Aperto tutto l’anno e completamente nuovo, questo ristorante vi incanterà sia che pranziate sia che ceniate sulla terrazza rialzata, con i piedi nella sabbia. Qui sarete in comunione con il Mediterraneo sia per l’ambiente sia per la cucina.
Per mangiare buona cucina, fresca, su una spiaggia tutto l’anno, con pesci freschi interi, una cucina che profuma di Costa Azzurra, tartare per tutti i gusti, pasta fresca.
Atmosfera raffinata ed esotica, molto piacevole. Bella carta dei vini e ottimi cocktail. La sera, molto romantico con una splendida vista.
28, Bd Charles Guillaumont, 06160, Juan Les Pins. Tel : +33 493 61 04 18
Cucina gastronomica tradizionale francese in un’atmosfera conviviale: Al Comptoir des Sables
Questo ristorante sostituisce il Blu Lounge all’AC Marriott Ambassadeur Hôtel. Interamente trasformato, con un arredamento moderno ed elegante, per gustare l’eccellente cucina dello Chef Guillaume Winterstein.
Dopo aver lavorato con grandi chef come Alain Llorca o Jacques Chibois e al Negresco, Guillaume prosegue la sua ascesa proponendo qui una cucina tradizionale mediterranea composta per la maggior parte da prodotti freschi locali.
La carta autunnale propone splendide composizioni. Alla carta, l’orata reale biologica della baia di Cannes, il dorso di cervo alla Rossini con i suoi dischetti di polenta alle erbe fresche oppure il vif d’or come un’isola fluttuante vi delizieranno.
I magnifici dessert sono elaborati da Charlotte Condom, che aggiunge un tocco in più alla gastronomia di questo ristorante, davvero piacevole.
50, chemin des Sables, 06160, Antibes. Tel : +33 492 93 74 32
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