Un nuovo Palace sulla Costa Azzurra: Le Château Saint Martin & Spa a Vence

Giovedì 31 ottobre 2019, i membri di Atout France, alla presenza del Sig. Jean Yves Le Drian, Ministro dell’Europa e degli Affari Esteri, hanno insignito 6 nuovi hotel del riconoscimento « Palace ».

Il Château de Saint Martin & Spa a Vence ha avuto la gioia di conquistare questo riconoscimento. Va detto che in Francia ci sono 31 Palace, di cui 9 nella regione PACA.

Il marchio « Palace » è stato creato nel 2010, viene assegnato per 5 anni e richiede il rispetto dei criteri previsti per gli hotel di lusso.

I criteri di idoneità sono i seguenti:

Avere almeno 12 mesi di anzianità.
La superficie delle camere deve essere di almeno 26 m² per le camere singole e di almeno 30 m² per 2 persone.
Essere classificato nella categoria 5 stelle.
Presentare caratteristiche eccezionali geografiche, estetiche o storiche.

Il Château Saint Martin & Spa:

Situato in piena natura sulle alture, con una vista mozzafiato sulla baia della Costa Azzurra e sul mare, questo palace è un antico castello dei Templari del XII secolo.

Qui tutto è riunito per permettervi di rilassarvi intensamente: la natura che profuma di essenze mediterranee, una vista magnifica e attrezzature complete e di grande lusso, con lo chic e il romanticismo alla francese.

Quanto alle camere, la decorazione di lusso, la vista mozzafiato, le suite e le ville per gli ospiti più esigenti renderanno indimenticabili le vostre notti.

Per le strutture, sarete appagati: una spa riconosciuta tra le migliori d’Europa, by La Prairie, con splendide cabine e una gloriette nel parco dell’hotel. Sauna, corsi di fitness, coaching, osteopatia.

Campo da tennis e centro fitness dotato di macchinari moderni ad alta tecnologia.

Per la cucina, potrete scegliere tra 2 ristoranti:

L’Oliveraie:

situato nel cuore di un uliveto, propone una cucina mediterranea tipica della Costa Azzurra con prodotti freschi locali. Erbe di Provenza, verdure del territorio, pesce di pesca locale: tutto è buonissimo.

Le Saint Martin:

ristorante gastronomico con 1 stella Michelin, vi condurrà in sapori inattesi grazie allo Chef Jean-Luc Lefrançois, che valorizza i prodotti locali. Per i dessert, la Chef Ève Moncorger e, per i vini, lo chef sommelier Gérard Tournier vi faranno assaporare vere meraviglie.

Onore ai vini:

Lanciate nel 2010, le Rencontres Canthares riuniscono gli amanti del vino ogni ultimo venerdì del mese, per un momento di degustazione e scambio nella magnifica cantina del castello.