Ein neues Palace an der Côte d’Azur: Le Château Saint Martin & Spa in Vence

Donnerstag, 31. Oktober 2019: Die Mitglieder von Atout France haben in Anwesenheit von Herrn Jean Yves Le Drian, Minister für Europa und Auswärtige Angelegenheiten, 6 neue Hotels mit dem Titel „Palace“ ausgezeichnet.

Das Château de Saint Martin & Spa in Vence durfte sich über diese Auszeichnung freuen. Man sollte wissen, dass es in Frankreich 31 Palaces gibt, davon 9 in der Region PACA.

Das Label „Palace“ wurde 2010 ins Leben gerufen. Es wird für 5 Jahre verliehen und setzt die Erfüllung der für Luxushotels geforderten Kriterien voraus.

Die Zulassungskriterien lauten wie folgt:

Ein Bestehen von mindestens 12 Monaten.
Die Zimmerfläche muss mindestens 26 m² für Einzelzimmer und mindestens 30 m² für 2 Personen betragen.
Einstufung in die Kategorie 5 Sterne.
Außergewöhnliche geografische, ästhetische oder historische Merkmale aufweisen.

Das Château Saint Martin & Spa:

Inmitten der Natur auf einer Anhöhe gelegen, mit einem unvergleichlichen Blick auf die Bucht der Côte d’Azur und das Meer, ist dieses Palace eine ehemalige Burg der Templer aus dem 12. Jahrhundert.

Hier ist alles darauf ausgerichtet, dass Sie sich von Herzen entspannen können: die Natur, die nach den Düften des Mittelmeerraums duftet, die herrliche Aussicht sowie vollständige und sehr luxuriöse Einrichtungen, der Chic und die Romantik im französischen Stil.

Was die Zimmer betrifft, so werden Ihre Nächte durch luxuriöse Dekoration, einen unvergleichlichen Ausblick sowie Suiten und Villen für die anspruchsvollsten Gäste zum Traum.

Bei der Ausstattung kommen Sie voll auf Ihre Kosten: ein als bestes Spa Europas ausgezeichnetes Spa von La Prairie mit prachtvollen Kabinen sowie eine Gloriette im Hotelpark. Sauna, Fitnesskurse, Coaching, Osteopathie.

Tennisplätze und ein Fitnesszentrum mit modernsten Hightech-Geräten.

Für die Küche haben Sie die Wahl zwischen 2 Restaurants:

L’Oliveraie:

Im Herzen eines Olivenhains gelegen, bietet es eine typisch mediterrane Küche der Côte d’Azur mit frischen regionalen Produkten. Kräuter der Provence, Gemüse aus der Region, Fische aus dem lokalen Fang – alles ist köstlich.

Le Saint Martin:

Gastronomisches Restaurant mit 1 Michelin-Stern: Der Küchenchef Jean-Luc Lefrançois, der die lokalen Produkte veredelt, entführt Sie in unerwartete Aromen. Für die Desserts sorgt Küchenchefin Ève Moncorger, und für die Weine verwöhnt Sie der Chefsommelier Gérard Tournier mit wahren Köstlichkeiten zum Probieren.

Ehre dem Wein:

Seit 2010 versammeln die Rencontres Canthares jeden letzten Freitag im Monat Weinliebhaber zu einem Moment der Verkostung und des Austauschs im prachtvollen Weinkeller des Schlosses.