الكابانون: ركن صغير من الجنة

في وسط الغطاء النباتي المتوسطي، أمام البحر، سينقلكم هذا المكان الفردوسي إلى أجواء من الطبيعة والسكينة.

يعرفه محبو التنزه الذين يجوبون مسارات الساحل الرائعة لدينا، إذ يُوصل إليه عبر طريق الجمركيين، انطلاقًا من موناكو أو كاب دايّ.

تائهين بين اليابسة والبحر، ستتمكنون من الاسترخاء في إحدى المساحات الثلاث المُهيّأة حول البيت الصغير:

• الشرفة البروفنسية بطاولاتها المظللة بأشجار الدلب، وإطلالتها على التلال والنباتات
• الشرفة البحرية حيث ستستمتعون بالطعام أمام البحر
• ركن الكسل الهادئ حيث يمكنكم أخذ قيلولة جيدة بعد الغداء، مستلقين على كرسي تشمس، أو ببساطة الاسترخاء على إحدى الأرائك في هذا الفضاء

المطبخ:

مطبخ متوسطي، يعتمد في معظمه على منتجات محلية، ينبض بعبق الشمس والبحر: أسماك مشوية، ولحوم معتمدة الجودة، وفواكه وخضروات من سوق نيس تصل إلى طبقكم. ستستمتعون حقًا! سلطة أخطبوط دافئة، وبولبيتي على طريقة الكابانون، أو كعكة اللوز ومشروب مارك دو بروفانس، كل شيء لذيذ هنا.

الشيف: ظاكر بجاوي

هذا الشيف الشاب من أصول تونسية يحمل الشمس والإبداع بين يديه. بعد مشاركته في برنامج Top Chef في تونس، وبلوغه ربع النهائي في Top Chef العالم العربي 2020، وفوزه بمسابقة Pasta’in Sud التي نظمتها Food’in Sud في مرسيليا بفضل أطباقه المعكرونية المبتكرة، يطهو اليوم في الكابانون ويشاركنا إبداعاته الجميلة.

فريق ديناميكي ولطيف، وإطار مثالي نَدين به للأمير ريينييه: فقد أعجبه، من أعلى قصره، هذا الركن الصغير من الجنة، فزرع فيه أشجار التوت والدلب لتجميل المنظر. والنتيجة مظلات طبيعية تُظلل الكابانون اليوم.

الكابانون، رأس الجمركيين، 06320 كاب دايّ. الهاتف: + 33 493 78 01 94.

“ لون الروح من لون النظرة. الروح الزرقاء وحدها تحمل في طياتها الحلم، وقد استقت زرقتها من الأمواج ومن الفضاء ”. غي دي موباسان