Jean Pierre Escande和他的妻子Alberte是才华横溢、充满活力的摩纳哥人。在经营过Sariette餐厅等多个成功项目后，他们于2016年决定开设这家小酒馆式美食餐厅。
其宗旨在于调动您的所有感官：视觉、味觉，借助场所的氛围、装潢、环境，当然还有美食本身。
餐厅的装潢极为精致时尚，融入自然元素：以树干制成的桌腿与造型现代、不规则的桌面形成对比。赭石色调与柔和的灯光共同营造出雅致而宁静的氛围。一间私人包间可供您举办私人或商务活动。
加热露台同时接待吸烟与非吸烟的宾客，让您无论在用餐前、用餐中还是用餐后，都能在户外惬意放松。
在厨房方面，主厨Dominique Nouvian将以地中海风味料理和经过创新演绎的地方特色美食，为您带来味蕾上的享受。这里的一切皆现场制作，所有食材都新鲜优质。此外，Dominique Nouvian与他的副厨David Castoldi会前往Condamine的菜市场，向当地农户采购食材。
在菜单方面，午餐套餐极具吸引力：一道主菜加一杯饮品18欧元，或一道前菜加主菜加饮品，或主菜加甜点加饮品26欧元。晚间则有58欧元的品尝套餐。
在菜品方面，不妨尝试配青酱与炒牛肝菌的Socca薄饼、摩纳哥风味的干鳕鱼，或是口感绝佳的龙虾细扁面。甜点方面，橙香君度舒芙蕾或栗子糖渍焦糖布丁堪称美味佳肴。
「美食是运用烹饪创造幸福的艺术」——Théodore Zeldin
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