Πέμπτη 31 Οκτωβρίου 2019, τα μέλη της Atout France, παρουσία του κ. Jean Yves Le Drian, Υπουργού Ευρώπης και Εξωτερικών Υποθέσεων, απένειμαν τη διάκριση σε 6 νέα ξενοδοχεία: « Palace ».
Το Château de Saint Martin & Spa στο Βανς είχε τη χαρά να κερδίσει αυτή τη διάκριση. Πρέπει να γνωρίζετε ότι στη Γαλλία υπάρχουν 31 Palaces, εκ των οποίων 9 βρίσκονται στην περιοχή PACA.
Η ετικέτα « Palace » δημιουργήθηκε το 2010, απονέμεται για 5 χρόνια και απαιτεί την τήρηση των κριτηρίων που ισχύουν για τα πολυτελή ξενοδοχεία.
Τα κριτήρια επιλεξιμότητας είναι τα εξής:
- Να έχουν τουλάχιστον 12 μήνες λειτουργίας.
- Η επιφάνεια των δωματίων πρέπει να είναι τουλάχιστον 26 τ.μ. για τα μονόκλινα και τουλάχιστον 30 τ.μ. για 2 άτομα.
- Να είναι κατηγοριοποιημένο στην κατηγορία των 5 αστέρων.
- Να παρουσιάζουν εξαιρετικά γεωγραφικά, αισθητικά ή ιστορικά χαρακτηριστικά.
Το Château Saint Martin &Spa:
Χτισμένο μέσα στη φύση, στα υψώματα, με μαγευτική θέα στον κόλπο της Κώτ ντ’ Αζούρ και στη θάλασσα, αυτό το palace είναι ένα παλαιό κάστρο των Templiers του 12ου αιώνα.
Εδώ, όλα είναι συγκεντρωμένα για να χαλαρώσετε βαθιά· η φύση που μυρίζει αρώματα της Μεσογείου, η θέα, μαγευτική, και πλήρεις, πολυτελείς εγκαταστάσεις, η κομψότητα και ο ρομαντισμός à la Française.
Όσον αφορά τα δωμάτια, η πολυτελής διακόσμηση, η εκπληκτική θέα, οι σουίτες και οι βίλες για τους πιο απαιτητικούς θα γεμίσουν τις νύχτες σας.
Για τις εγκαταστάσεις, θα είστε πλήρως ικανοποιημένοι: Spa που κατατάσσεται ανάμεσα στα καλύτερα της Ευρώπης, by La Prairie, με θαυμάσιες καμπίνες καθώς και μια γκλοριέτα (gloriette) στον κήπο του ξενοδοχείου. Σάουνα, μαθήματα fitness, coaching, οστεοπαθητική.
Γήπεδο τένις, κέντρο γυμναστικής εξοπλισμένο με σύγχρονα μηχανήματα υψηλής τεχνολογίας.
Για την κουζίνα, θα έχετε την επιλογή ανάμεσα σε 2 εστιατόρια:
L’Oliveraie :
Εγκατεστημένο στην καρδιά ενός ελαιώνα, προσφέρει τυπική μεσογειακή κουζίνα της Κώτ ντ’ Αζούρ με φρέσκα τοπικά προϊόντα. Αρωματικά βότανα της Προβηγκίας, λαχανικά της περιοχής, ψάρια από την τοπική αλιεία, όλα είναι εξαιρετικά.
Le Saint Martin :
Γκουρμέ εστιατόριο με 1 αστέρι Michelin, θα σας ταξιδέψει σε απροσδόκητες γεύσεις χάρη στον σεφ Jean-Luc Lefrançois, που αναδεικνύει τα τοπικά προϊόντα. Για τα επιδόρπια, η σεφ Ève Moncorger και για τα κρασιά ο σεφ σομελιέ Gérard Tournier θα σας κάνουν να γευτείτε πραγματικά θαύματα.
Τιμή στα κρασιά:
Ξεκίνησαν το 2010, Les Rencontres Canthares συγκεντρώνουν τους λάτρεις του κρασιού κάθε τελευταία Παρασκευή του μήνα, για μια στιγμή γευσιγνωσίας και ανταλλαγής μέσα στο υπέροχο κελάρι του κάστρου.
Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε τα καλύτερα κρασιά στην εξαιρετική οινοθήκη που βρίσκεται σε έναν πύργο… μαγικό.
Château Saint Martin & Spa: 2490, Avenue des Templiers, 06140, Vence. Τηλ.: +33 493 58 02 02.
Σημείωση: 2 άλλα ξενοδοχεία στην PACA έχουν λάβει τη διάκριση « Palace »:
Le Cheval Blanc στο Saint-Tropez:
Villa La Coste στο Puy-Sainte-Réparade:
Leave a Reply