Ebben a mediterrán növényzetben, a tenger partján, ez a paradicsomi hely a természet és a nyugalom légkörébe repít el.
A sétálók, akik a csodálatos tengerparti ösvényeinket járják, ismerik, hiszen a Chemin des Douaniers útvonalon érkezhetnek ide, Monacóból vagy Cap D’Ailból indulva.
Föld és tenger között elrejtve a kis ház körül kialakított három terület egyikén pihenhet kedvére:
- A provanszi terasz asztalaival a platánfák árnyékában, kilátással a dombokra és a növényzetre
- A tengeri terasz, ahol a tenger látványa mellett élvezheti az ízletes ételeket
- A dolcefarniente sarok, ahol étkezés után egy jó szieszta várja Önt egy nyugágyon fekve, vagy egyszerűen ellazulhat e tér egyik kanapéján
A konyha:
A mediterrán konyha nagyrészt helyi termékekből készül, illatát a nap és a tenger hatja át: grillezett halak, minősített húsok, valamint a nizzai piac gyümölcsei és zöldségei kerülnek az Ön tányérjára. Élvezni fogja! Langyos polipsaláta, Cabanon-módra készült polpette vagy mandulás süti és Marc de Provence, itt minden kiváló.
A séf: Dhaker Bejaoui
Ez a fiatal, tunéziai származású séf kezében ott van a napfény és a kreativitás. Tunéziában a Top Chef versenyen vett részt, a Top Chef Arab Világ 2020 versenyén negyeddöntőig jutott, majd Marseille-ben megnyerte a Food’in Sud által szervezett Pasta’in Sud versenyt kreatív tésztáival. Ma a Cabanonban főz, és gyönyörű alkotásaival osztja meg velünk élményeit.
Remek csapat és idilli környezet, amelyet III. Rainier hercegnek köszönhetünk: palotája magaslatáról látva ezt a kis paradicsomi zugot, szép kilátás érdekében szederfákat és platánokat ültetett. Az eredmény természetes napernyők, amelyek mostanra árnyékot adnak a Cabanonnak.
Le Cabanon, Pointe des Douaniers, 06320 Cap D’Ail. Tel: + 33 493 78 01 94.
„A lélek színe a tekintet színe. Csak a kék lélek hordoz magában álmot, azúrját a hullámoktól és a térségtől kapta”. Guy de Maupassant
Leave a Reply