Na vegetação mediterrânica, de frente para o mar, este lugar paradisíaco vai transportá-lo para uma atmosfera de natureza e serenidade.
Os amantes de passeios que percorrem os nossos magníficos trilhos costeiros conhecem-no, pois chega-se lá pelo Chemin des Douaniers, partindo de Mónaco ou de Cap D’Ail.
Perdido entre a terra e o mar, poderá repousar num dos três espaços preparados em redor da pequena casa:
- O terraço provençal, com as suas mesas à sombra dos plátanos e uma vista sobre as colinas e a vegetação
- O terraço marítimo, onde poderá deliciar-se de frente para o mar
- O canto do dolce far niente, onde poderá fazer uma boa sesta após a refeição, deitado numa espreguiçadeira, ou simplesmente descansar num dos sofás deste espaço
A cozinha:
Mediterrânica, composta em grande parte por produtos locais, cheira a sol e a mar: peixe grelhado, carnes com certificação e frutas e legumes do Mercado de Nice no seu prato. Vai deliciar-se! Salada de polvo morno, Polpettes à la Cabanon ou bolo de amêndoa e Marc de Provence, tudo é bom aqui.
O Chef: Dhaker Bejaoui
Este jovem chef de origem tunisina tem o sol e a criatividade nas mãos. Depois de ter participado no Top Chef na Tunísia, ter terminado nos quartos de final do Top Chef Mundo Árabe 2020 e ter vencido o concurso Pasta’in Sud, criado pela Food’in Sud em Marselha, com as suas massas criativas, cozinha hoje no Cabanon e partilha connosco as suas belas criações.
Uma equipa dinâmica e simpática, num cenário idílico que devemos ao Príncipe Rainier: com efeito, tendo a vista do alto do seu Palácio sobre este pequeno canto de paraíso, mandou plantar vegetação, plátanos e amoreiras, para embelezar a paisagem. O resultado são os guarda-sóis naturais que agora abrigam o Cabanon.
Le Cabanon, Pointe des Douaniers, 06320 Cap D’Ail. Tel: + 33 493 78 01 94.
“ A alma tem a cor do olhar. A alma azul é a única que traz em si o sonho, foi buscar o seu azul às ondas e ao espaço ”. Guy de Maupassant
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