La casetta: un piccolo angolo di paradiso

Immerso nella vegetazione mediterranea, affacciato sul mare, questo luogo paradisiaco vi trasporterà in un’atmosfera di natura e serenità.

Gli amanti delle passeggiate che percorrono i nostri magnifici sentieri costieri lo conoscono bene, poiché vi si arriva attraverso il Sentiero dei Doganieri, con partenza da Monaco o da Cap D’Ail.

A metà strada tra terra e mare, potrete rilassarvi in uno dei tre spazi allestiti intorno alla casetta:

• La terrazza provenzale con i suoi tavoli all’ombra dei platani e la vista sulle colline e sulla vegetazione
• La terrazza sul mare dove potrete gustare ottime prelibatezze affacciati sul mare
• l’angolo relax dove potrete concedervi un bel pisolino dopo pranzo, sdraiati su una sdraio, o semplicemente rilassarvi su uno dei divani di questo spazio

La cucina:

Cucina mediterranea, realizzata in gran parte con prodotti locali, che profuma di sole e mare: pesce alla griglia, carni certificate e frutta e verdura del Mercato di Nizza nel vostro piatto. Vi leccherete le dita! Insalata di polpo tiepido, polpette alla Cabanon o torta alle mandorle e Marc de Provence: qui è tutto buonissimo.

Lo chef: Dhaker Bejaoui

Questo giovane chef di origini tunisine ha il sole e la creatività nelle mani. Dopo aver partecipato a Top Chef in Tunisia, essersi classificato ai quarti di finale del Top Chef Monde Arabe 2020 e aver vinto il concorso Pasta’in Sud ideato da Food’in Sud a Marsiglia grazie alle sue paste creative, oggi cucina al Cabanon e ci fa assaporare le sue splendide creazioni.

Un team dinamico e simpatico, un ambiente idilliaco che dobbiamo al Principe Ranieri: infatti, ammirando dall’alto del suo Palazzo questo piccolo angolo di paradiso, fece piantare dei gelsi e dei platani per abbellire il panorama. Il risultato: ombrelloni naturali che ora riparano il Cabanon.

Le Cabanon, Pointe des Douaniers, 06320 Cap D’Ail. Tel.: +33 493 78 01 94.

“L’anima ha il colore dello sguardo. Solo l’anima blu porta in sé il sogno; ha tratto il suo azzurro dalle onde e dallo spazio”. Guy de Maupassant