Si vous êtes nostalgique de nos spécialités culinaires, sachez qu’à Paris, vous pouvez les déguster avec une impression de « prolonger vos vacances ». Voici mes adresses favorites pour retrouver un peu de soleil dans la grisaille.
Les Niçois, 7 rue Lacharrière, 75011 Paris, Tel : 09 84 16 55 03
Luc, pur niçois qui a grandi à Nice, décide d’ouvrir il y a 5 ans( déjà!) avec son ami Olivier, un restaurant qui le transporte chez lui, non seulement par la nourriture, mais aussi par l’ambiance et la chaleur du lieu.
Ici vous aurez l’impression d’être de retour sur le Cours Saleya : vous avez le choix entre la pissaladière, la socca, le pan bagnat, les panisses ou la salade niçoise, la vrai. Mais ce qui rapelle aussi notre région, c’est l’ambiance , avec la pétanque au sous-sol et la bonne humeur qui règne dans ce lieu. Le Week-end, la garderie pour amuser vos enfants. Un grand moment de bonheur.
Le Yacht Club, 8 rue Saint Lazare 75009 Paris, Tel: 09 53 57 61 15
Cet établissement est la deuxième adresse créée par les niçois en 2017. Ici vous aurez l’impression d’embarquer pour une croisière culinaire. Du bois, des bouées de secours, une tête de requin au mur, on a l’impression d’être dans un bateau.
Côté plats pour rappeler la mer, une cuisine iodée aux accents de la Côte d’Azur, comme le fameux poulpe, excellent.
Bagnard, 2 adresses : 7 rue Saint Augustin, 75002 Paris, Tel: 09 86 17 63 17 et 58 rue de Saintonge 75003 Paris, Tel: 01 55 43 90 47
Créé en 2014 par Yoni Saada, ce restaurant au concept « street food » a séduit le Gault&Millau qui lui donne le titre de jeune talent et son concept est élu projet de l’année. Magnifique déco ( Bagnard Saint Augustin était une ancienne serrurerie de Louis XVI, les poutres et le sol en mosaïques sont d’époque).
Côté cuisine, la Vrai salade niçoise, les panisses, la pissaladière sont un aperçu de tout ce que vous pouvez déguster, préparé par le chef avec finesse. Excellents jus de fruits frais.
Baieta, 5 rue de Pontoise, 75005 Paris, Tel: 01 42 02 59 19
Baieta ( bisou en niçois) vous transportera directement à Nice. Déco boisée et très élégante dans ce restaurant en plein cœur de Paris. En 2016, le restaurant reçoit une étoile au Guide Michelin et Julia devient la plus jeune Chef étoilée de France.
Cuisine gastronomique raffinée, cuisinée avec soin, farcis, ailloli, pissaladière et Socca juste délicieuses. Et bien sûr, la Vrai salade niçoise !
Riviera, Food Court aux Galeries Lafayette, 60 Avenue des Champs-Élysées, 75008 Paris
Le concept Food Court: Installé au sous-sol du grand magasin, cet espace est entièrement dédié à la nourriture. À emporter ou sur place avec des longues tables communes pour déguster des plats de différents prestataires. Résultat: qualité, convivialité et rapidité.
Au menu chez Riviera : pizza, pissaladière, pan bagnat , et l’épicerie avec tous les produits à emporter des Niçois. La pose shopping idéale et délicieuse.
« Cette cuisine est un monde dont la cheminée est le soleil » Victor Hugo
Laisser un commentaire