Ці маленькі жовті грудочки, що чудово пахнуть і дихають радістю життя, нарешті розцвіли! Мімоза тут, і зараз найкращий час, щоб насолодитися нею.
Родом з Австралії, вона була завезена до Європи англійцями близько 1780 року, особливо на Лазурний берег, який дуже полюбився нашим сусідам. Завдяки клімату, надзвичайно сприятливому для цієї рослини з родини акацієвих, мімоза щороку з’являється всюди в регіоні вже з лютого.
Мімозу продають як рослину, що прикрашає й освіжає наші доми та сади, її використовують у кремах для аромату, але її також їдять у вигляді цукерок, меду, желе… Ми її обожнюємо!
Окрім того, що вона гарна і смачна, мімоза нібито має й терапевтичні властивості: ще в давнину її використовували індійські цілителі, майя та ацтеки за її відновлювальні властивості. Вважається, що вона здатна доглядати зрілу та ослаблену шкіру, відновлювати тканини, а також заспокоювати біль від опіків.
Місце:
Пагорб Мімоз у Пегомасі:
Родина Ренó, вже 3 покоління, вирощує мімозу, що росте пагорбами. З 1860 року мімоза розквітає на цій улюбленій ділянці завдяки важкій праці, адже вирощувати мімозу непросто.
Якщо ви хочете дізнатися все про мімозу, сюди варто прийти. Після екскурсії до теплиці ви вивчите техніку примусового цвітіння та зберігання, а також те, як складати букет. Вас супроводжуватиме виробник, і ви зможете також оглянути плантації на позашляховику 4×4. Чудова сімейна розвага, цікава й весела для дітей.
Дорослі: 6 €. Діти безкоштовно. З понеділка по суботу включно з 9:00 до 12:00 та з 14:00 до 17:00. 10 Impasse des Arnauds, 06580 Pégomas. Тел.: +33 493 42 21 52.
Подія:
Свято мімоз у Мандельє-Ла-Напулі:
Цього року воно проходить з 19 по 26 лютого на тему Belle Époque; це свято є одним з головних подій міста з 1931 року.
Паради возів, розкішно прикрашених свіжозірваною мімозою, а також битва квітів.
У п’ятницю, 21-го, вас чекає нічне шоу у стилі «Belle Époque» з водною виставою, світловими фонтанами, проєкцією зображень на водяний екран і піротехнікою, які чудово звеселять і дітей, і дорослих.
І, звісно, обрання Miss Mimosa 2020, у суботу 22 лютого о 14:00.
Місця на трибунах: 15 € для дорослих і 13 € для дітей. Детальніша інформація: тел.: +33 493 93 64 64.
Прогулянка:
Маршрут Великого герцога в Мандельє:
Ця прогулянка завдовжки 6 км займе приблизно 2 години. Це легкий маршрут без складнощів, тож підходить як дорослим, так і дітям. За бажанням можна пообідати на місці за столиками, встановленими на початку маршруту.
Протягом прогулянки ви зможете милуватися чудовими мімозами, варто знати, що на масиві Танерон розташований найбільший у Європі ліс мімоз. Ліс Великого герцога, що входить до цього масиву, повністю заповнений мімозами.
Ви також зможете милуватися корковими дубами, а сходинки, висічені в корі, ведуть до оглядових майданчиків на деревах. Вас вразить пегматит з великими кристалами, вулканічна магматична порода, всіяна кристалами кварцу, польових шпатів і слюди, які виблискують на землі вздовж усього маршруту, особливо на дорозі до Барбоссі. Чудова прогулянка, ідеальна для лютого.
Для детальнішої інформації: www.mairie-mandelieu.fr або тел.: +33 492 19 68 52.
Майстер-клас:
Макарон з мімозою: приготуйте і з’їжте:
Новинка цього року: ви зможете навчитися готувати макарони з мімозою разом із шеф-кондитером Ніколя Денісом, який має понад 20 років досвіду та працював у найбільших готелях-палацах Берегової лінії.
Місце проведення: ресторан Будинку на озері Сен-Кассьєн, чудове місце, де можна насолодитися захопливими краєвидами та відпочити.
Місць обмаль, а майстер-клас безкоштовний. Вівторок, 25 лютого 2020 року, та субота, 29 лютого 2020 року, з 10:30 до 12:30. Тел.: 07 86 11 69 83.
Ласощі:
Мімоза з Агде від Дідьє Каррьє:
Дідьє Каррьє, якого клієнти називають «месьє Шоколад», працював з найвидатнішими шеф-кухарями, як-от Марк Веярá або Жак Максен, перш ніж відкрити власну крамницю. Але в нього також є ремісниче виробництво. Зачарований регіоном Агде, він зустрічає Роже Пельєро. Це знайомство виявилося важливим, адже згодом той передав йому свою фабрику, і саме тут Дідьє створював оригінальні та смачні рецепти. Відтоді він постійно створює нові продукти з шоколаду з усього світу.
Мімоза з Агде — трюфель з білого шоколаду, ароматизований мімозою, цедрою цукатного лимона, злегка приправлений трав’яним лікером і обкатаний у кристалізованому мімозовому порошку. Ласощі, на які Дідьє отримав патент.
Le Palet d’Or, вулиця Агде, 170, 83530, Сен-Рафаель Агде. Тел.: + 33 494 82 00 88.
“Природа завжди прекрасна” — Аристотель
Залишити коментар