Diese kleinen gelben Blüten, die so herrlich duften und Lebensfreude ausstrahlen, sind endlich aufgeblüht! Die Mimose ist da, und jetzt ist die beste Zeit, sie zu genießen.
Sie stammt ursprünglich aus Australien und wurde um 1780 von den Engländern nach Europa eingeführt, vor allem an die Côte d’Azur, wo sie bei unseren Nachbarn sehr beliebt ist. Dank des für diese Pflanze aus der Familie der Akazien äußerst günstigen Klimas sieht man die Mimose jedes Jahr ab Februar überall in der Region.
Die Mimose wird als Pflanze verkauft, die unsere Häuser und Gärten schmückt und erfrischt; sie wird in Cremes als Duftstoff verwendet, aber man kann sie auch in Form von Bonbons, Honig, Gelee genießen … wir lieben sie!
Die Mimose ist nicht nur schön und wohlriechend, sondern soll auch therapeutische Wirkungen haben: Tatsächlich wurde sie bereits in der Antike von den indianischen Heilern der Maya und Azteken wegen ihrer regenerierenden Eigenschaften verwendet. Sie soll in der Lage sein, reife und geschwächte Haut zu pflegen und das Gewebe zu restrukturieren, aber auch die Schmerzen bei Verbrennungen zu lindern.
Ein Ort:
Der Mimosenhügel in Pégomas:
Die Familie Raynaud baut seit drei Generationen Mimosen an, die in den Hügeln gedeihen. Seit 1860 blühen die Mimosen auf diesem bevorzugten Boden dank harter Arbeit, denn der Anbau von Mimosen ist keine leichte Aufgabe.
Wenn Sie alles über die Mimose erfahren möchten, sind Sie hier genau richtig. Nach einer Führung durch die Treiberei lernen Sie die Techniken des Treibens und der Haltbarmachung kennen sowie, wie man einen Blumenstrauß zusammenstellt. Sie werden vom Züchter betreut und können die Anbauflächen auch mit einem Geländewagen besichtigen. Ein Ausflug für die ganze Familie, sehr schön und unterhaltsam für Kinder.
Erwachsene: 6 €. Für Kinder kostenlos. Montag bis einschließlich Samstag von 9 bis 12 Uhr und von 14 bis 17 Uhr. 10 Impasse des Arnauds, 06580 Pégomas. Tel.: +33 493 42 21 52.
Eine Veranstaltung:
Das Mimosenfest in Mandelieu-La-Napoule:
Dieses Fest, das dieses Jahr vom 19. bis 26. Februar unter dem Motto der Belle Époque stattfindet, ist seit 1931 eines der wichtigsten Ereignisse der Stadt.
Umzüge mit prächtig mit frisch gepflückten Mimosen geschmückten Festwagen, aber auch eine Blumenschlacht.
Am Freitag, dem 21., erwartet Sie eine besondere Abendshow unter dem Motto „Belle Époque“ mit einer Wassershow, beleuchteten Springbrunnen, Bildprojektionen auf eine Wasserleinwand und einem Feuerwerk – ein Erlebnis, das Kinder und Erwachsene gleichermaßen begeistern wird.
Und natürlich die Wahl von Miss Mimosa 2020, Samstag, den 22. Februar, um 14 Uhr.
Sitzplätze auf der Tribüne: 15 € pro Erwachsenem und 13 € pro Kind. Weitere Informationen: Tel.: +33 493 93 64 64.
Ein Spaziergang:
Die „Circuit du Grand Duc“-Rennstrecke in Mandelieu:
Diese 6 km lange Wanderung dauert etwa 2 Stunden. Es handelt sich um eine leichte Wanderung ohne Schwierigkeiten, die sich daher sowohl für Erwachsene als auch für Kinder eignet. Wenn Sie möchten, können Sie vor Ort zu Mittag essen – dafür stehen im ersten Abschnitt der Strecke Tische bereit.
Während des gesamten Spaziergangs können Sie die wunderschönen Mimosen bewundern. Das Tanneron-Massiv beherbergt nämlich den größten Mimosenwald Europas. Der Wald „Forêt du Grand Duc“, der zu diesem Massiv gehört, ist voller Mimosen.
Außerdem können Sie die Korkeichen bewundern, in deren Korkrinde Stufen eingearbeitet sind, über die Sie zu Aussichtsplattformen in den Bäumen gelangen. Sie werden von dem grobkörnigen Pegmatit begeistert sein, einem vulkanischen Magmagestein, das mit Quarz-, Feldspat- und Glimmerkristallen durchsetzt ist, die entlang der gesamten Strecke und insbesondere auf der Straße nach Barbossi auf dem Boden funkeln. Ein herrlicher Spaziergang, ideal im Februar.
Weitere Informationen: www.mairie-mandelieu.fr oder Tel.: +33 492 19 68 52.
Ein Workshop:
Das Mimosa-Macaron – Zubereitung und Genuss:
Als Neuheit in diesem Jahr können Sie gemeinsam mit dem Konditormeister Nicolas Dénis, der über mehr als 20 Jahre Berufserfahrung verfügt und in den renommiertesten Luxushotels der Côte gearbeitet hat, lernen, wie man Mimosa-Macarons zubereitet.
Der Ort: das Restaurant „Maison du Lac“ in Saint-Cassien, ein herrlicher Ort, an dem Sie atemberaubende Landschaften genießen und sich entspannen können.
Die Teilnehmerzahl ist begrenzt, und der Workshop ist kostenlos. Dienstag, 25. Februar 2020, und Samstag, 29. Februar 2020, von 10:30 bis 12:30 Uhr. Tel.: 07 86 11 69 83.
Eine Köstlichkeit:
„Le Mimosa d’Agay“ von Didier Carrié:
Didier Carrié, den seine Kunden „Monsieur Chocolat“ nennen, arbeitete mit den größten Köchen wie Marc Veyrat oder Jacques Maximin zusammen, bevor er seine eigene Boutique eröffnete. Er besitzt aber auch eine handwerkliche Schokoladenmanufaktur. Von der Region Agay begeistert, lernte er Roger Pellero kennen – eine wichtige Begegnung, da er ihm schließlich seine Manufaktur überließ. An diesem Ort entwickelte Didier originelle und köstliche Rezepte. Mittlerweile entwickelt er immer mehr neue Produkte, die mit Schokoladen aus aller Welt hergestellt werden.
Die „Mimosa d’Agay“ ist eine Trüffel aus weißer Schokolade, die mit Mimosenblüten und kandierter Zitronenschale aromatisiert und mit einem Kräuterlikör leicht verfeinert ist und anschließend in kristallisiertem Mimosenpulver gewälzt wird. Eine Köstlichkeit, für die Didier ein Patent angemeldet hat.
Le Palet d’Or, 170 Rue de l’Agay, 83530 Saint-Raphaël-Agay. Tel.: +33 494 82 00 88.
„Das Schauspiel der Natur ist immer schön“ – Aristoteles
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