Aceste boabe galbene, cu un parfum minunat și care emană bucuria de a trăi, au înflorit în sfârșit! Mimoza este aici, iar acesta este cel mai bun moment să te bucuri de ea.
Originară din Australia, a fost adusă în Europa de englezi în jurul anului 1780, mai ales pe Coasta de Azur, unde este foarte apreciată de vecinii noștri. Datorită climatului ultra-favorabil acestei plante din familia Acacia, mimoza se vede în fiecare an peste tot în regiune, începând din luna februarie.
Mimoza se vinde ca plantă decorativă, pentru a împrospăta casele și grădinile noastre, este folosită în creme pentru a le parfuma, dar se savurează și sub formă de bomboane, miere, jeleu… Noi o adorăm!
Pe lângă faptul că este frumoasă și gustoasă, mimoza ar avea și virtuți terapeutice: încă din Antichitate era folosită de vindecătorii indieni, mayași și aztecii, pentru proprietățile sale regeneratoare. Ar putea trata pielea matură și fragilizată, ar reface țesuturile și ar ameliora durerea arsurilor.
Un loc:
Dealul Mimozelor din Pégomas:
Familia Raynaud, de 3 generații, cultivă mimoza, care crește pe coline. Din 1860, mimoza înflorește pe acest teren predilect, datorită unei munci grele, căci cultivarea mimozei nu este deloc o treabă ușoară.
Dacă vrei să afli totul despre mimoză, aici trebuie să vii. După o vizită la seră, vei învăța tehnica forțării și a conservării și cum se compune un buchet. Vei fi îndrumat de producător și vei putea vizita și culturile cu un 4×4. Activitate ideală în familie, foarte plăcută și distractivă pentru copii.
Adulți: 6€. Gratuit pentru copii. De luni până sâmbătă inclusiv, între 9:00 și 12:00 și între 14:00 și 17:00. 10 Impasse des Arnauds, 06580 Pégomas. Tel: +33 493 42 21 52.
Un eveniment:
Festivalul Mimozei la Mandelieu-La-Napoule:
Organizat anul acesta între 19 și 26 februarie, pe tema Belle Époque, acest festival este unul dintre evenimentele majore ale orașului din 1931.
Parade de care magnific decorate cu mimoză proaspăt culeasă, dar și o bătălie de flori.
Vineri, 21, vei avea parte de un spectacol nocturn special „Belle Époque”, cu un show acvatic, fântâni luminoase, proiecții de imagini pe ecran de apă și pirotehnie, suficient pentru a încânta copiii și adulții.
Și, bineînțeles, alegerea Miss Mimosa 2020, sâmbătă, 22 februarie, la ora 14:00.
Locuri pe tribună: 15€/adult și 13€/copil. Pentru mai multe informații: tel: +33 493 93 64 64.
O plimbare:
Circuitul Marelui Duce din Mandelieu:
Această plimbare de 6 km va dura cam 2 ore. Este o plimbare ușoară, fără dificultăți, potrivită atât pentru adulți, cât și pentru copii. Dacă dorești, poți lua prânzul chiar acolo, la mesele amenajate în prima parte a circuitului.
De-a lungul plimbării vei putea admira mimozele magnifice. Trebuie să știi că în masivul Tanneron se află cea mai mare pădure de mimoză din Europa. Pădurea Marelui Duce, care face parte din acest masiv, este plină de mimoze.
Vei putea admira și stejarii de plută, cu trepte săpate în scoarța de plută, care duc la posturi de observație în copaci. Vei fi uimit de pegmatitul cu cristale mari, o rocă magmatică vulcanică, încrustată cu cristale de cuarț, feldspat și mică, ce strălucesc pe sol de-a lungul traseului, mai ales pe drumul spre Barbossi. O plimbare superbă, ideală în februarie.
Pentru mai multe informații: www.mairie-mandelieu.fr sau tel: +33 492 19 68 52.
Un atelier:
Macaronul cu mimoză, de preparat și de savurat:
Noutate anul acesta: vei putea învăța să prepari macarons cu mimoză alături de Șeful Patiser Nicolas Dénis, care are peste 20 de ani de experiență și a lucrat în cele mai mari hoteluri de lux de pe Coastă.
Locul: restaurantul Casei de la Lacul Saint Cassien, un loc minunat, unde vei putea admira peisaje de-a dreptul impresionante și te vei putea relaxa.
Locurile sunt limitate, iar atelierul este gratuit. Marți, 25 februarie 2020, și sâmbătă, 29 februarie 2020, între 10:30 și 12:30. Tel: 07 86 11 69 83.
O delicatesă:
Mimoza din Agay de Didier Carrié:
Didier Carrié, pe care clienții săi îl numesc Domnul Ciocolată, a lucrat cu cei mai mari bucătari, precum Marc Veyrat sau Jacques Maximin, înainte de a-și deschide propriul magazin. Dar deține și o fabrică artizanală. Fermecat de regiunea Agay, l-a cunoscut pe Roger Pellero, o întâlnire importantă, căci acesta i-a cedat în cele din urmă fabrica, iar în acest loc Didier va inventa rețete originale și delicioase. De atunci, multiplică creațiile de produse noi, elaborate cu ciocolată din întreaga lume.
Mimoza din Agay este o trufă de ciocolată albă, parfumată cu mimoză și coajă de lămâie confiată, totul ușor condimentat cu un lichior de plante și rulat în pudră de mimoză cristalizată. O delicatesă pentru care Didier a depus brevetul.
Le Palet d’Or, 170 rue de l’Agay, 83530, Saint Raphaël Agay. Tel: +33 494 82 00 88.
„Spectacolul naturii este întotdeauna frumos” Aristotel
Lasă un comentariu