Sonunda yaz geldi! Hava sıcak, tamamen kısıtlamalardan çıktık, gökyüzü mavi, deniz kristal gibi; yılın en güzel mevsimi başlayabilir!
Öğle yemeği ya da hatta akşam yemeği için, zeytinyağına bandırılmış ve bol malzemeyle doldurulmuş bu yuvarlak ekmek ideal. Yerinde yenebilir ya da her yere götürülebilir; en narin damakların bile içine güneş ve neşe katar.
Côte d’Azur’da vazgeçilmez olan bu lezzeti her yerde bulabilirsiniz; Menton’dan Cannes’a kadar en sevdiğim adresler şunlar:
Menton’da: D’Aqui
Burada her şey lezzetli! Aqui’den (buradan) olan mutfak, aqui’den insanlar tarafından yapılıyor. Kolayca ve günün her saatinde yenebilen mini Pan Bagnat’ları seviyorum.
Rue Palmaro, 06500, Menton. Tel : +33 493 51 22 42.
Monaco’da: Chez Costa
Costa, elli yıllık deneyimi, bölgeden taze ürünleri ve yerlilerin en sevdiği adreslerden biri olmasıyla öne çıkıyor. Pan Bagnat’ı yanınıza alabilir ya da denizin karşısında, serin bir ortamda ve sıcak bir karşılama eşliğinde yerinde yiyebilirsiniz.
31 Avenue Princesse Grace, 98000 Monaco. Tel : +377 93 50 79 72.
Saint-Jean-Cap-Ferrat’da: La Boulangerie du Port
Denizi boydan boya takip eden harika yürüyüş yolunda, fenere ulaşana kadar yürürken yemek için yanınıza alın; ülkenin zeytinyağıyla hazırlanıyor. Gerçekten çok lezzetli!
5 Avenue Jean Mermoz, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat. Tel : +33 493 76 05 75.
Villefranche-sur-Mer’de: La Voile Bleue
Villefranche körfezine ve denize karşı, yerinde yiyebilir ya da yanınıza alabilirsiniz; gerçekten mükemmel ve güneş kendini gösterdiği anda bilenlerin vazgeçilmez adresi.
23 promenade des marinières, 06230 Villefranche-sur-Mer. Tel : +33 493 01 86 95.
Nice’te: Lou Balico
Bu mekân gerçek bir kurum ve herkesin üzerinde birleştiği bir yer. 1979’dan beri, etiketli Nice mutfağı sunan bu restoran 3 kuşaktır aynı aile tarafından işletiliyor. Gerçek Pan Bagnat’ı denemek istiyorsanız, mutlaka yerinde ya da yanınıza alarak tadın.
20 Avenue Saint-Jean-Baptiste, 06000 Nice. Tel : +33 493 85 93 71.
Cannes’da: Plage du Martinez
Bu yaz, en sevdiğiniz sandviçi Croisette’in en şık plajlarından birinde yiyebileceksiniz. Lezzetli, sofistike ve idyllik bir manzaranın ortasında. Cennet gibi!
73 Bd de la Croisette, 06400 Cannes. Tel : +33 492 98 73 19.
“ En iyi burger burger değil, Pan Bagnat’tır ”. Nice’liler
Leave a Reply