Wreszcie lato! Jest gorąco, wszystkie ograniczenia zniknęły, niebo jest błękitne, a morze krystalicznie czyste — może się zacząć najpiękniejsza pora roku!
Na lunch, a nawet na kolację, ten okrągły chleb skąpany w oliwie z oliwek i obficie nadziewany to strzał w dziesiątkę. Je się go na miejscu albo zabiera ze sobą wszędzie, a do najbardziej wymagających podniebień wnosi odrobinę słońca i dobrego humoru.
Na Lazurowym Wybrzeżu jest to absolutny klasyk, a znajdziecie go wszędzie; oto moje ulubione adresy od Menton po Cannes:
W Menton: D’Aqui
Tutaj wszystko jest pyszne! Kuchnia d’aqui (stąd), przygotowywana przez ludzi stąd. Uwielbiam mini Pan Bagnat, które łatwo się je o każdej porze dnia.
Rue Palmaro, 06500, Menton. Tel : +33 493 51 22 42.
W Monako: Chez Costa
Costa to pięćdziesiąt lat doświadczenia, świeże produkty z regionu i jeden z ulubionych adresów miejscowych. Pan Bagnat można zabrać ze sobą lub zjeść na miejscu, z widokiem na morze, w chłodzie i przy serdecznym przyjęciu.
31 Avenue Princesse Grace, 98000 Monaco. Tel : +377 93 50 79 72.
W Saint-Jean-Cap-Ferrat: La Boulangerie du Port
Weźcie go na wynos, by delektować się nim podczas wspaniałego spaceru wzdłuż morza aż do latarni morskiej. Przygotowywany jest z lokalną oliwą z oliwek. Naprawdę pyszny!
5 Avenue Jean Mermoz, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat. Tel : +33 493 76 05 75.
W Villefranche-sur-Mer: La Voile Bleue
Z widokiem na morze i zatokę Villefranche możecie go zjeść na miejscu lub zabrać ze sobą. Jest naprawdę doskonały i jest to miejsce obowiązkowe dla koneserów, gdy tylko słońce wychyli nos.
23 promenade des marinières, 06230 Villefranche-sur-Mer. Tel : +33 493 01 86 95.
W Nicei: Lou Balico
To prawdziwa instytucja, która cieszy się powszechnym uznaniem. Od 1979 roku ta restauracja, posiadająca certyfikat kuchni nicejskiej, prowadzona jest przez tę samą rodzinę już w trzecim pokoleniu. Jeśli chcecie spróbować prawdziwego Pan Bagnat, koniecznie musicie go skosztować, na miejscu lub na wynos.
20 Avenue Saint-Jean-Baptiste, 06000 Nice. Tel : +33 493 85 93 71.
W Cannes: Plage du Martinez
Tego lata będziecie mogli delektować się ulubionym sandwiczem na jednej z najbardziej eleganckich plaż na Croisette. Jest dobry, wyrafinowany, w idyllicznej scenerii. Raj!
73 Bd de la Croisette, 06400 Cannes. Tel : +33 492 98 73 19.
„Najlepszy burger to nie burger, lecz Pan Bagnat”. Niceńczycy
Leave a Reply