En toute authenticité : Le Figuier de Saint-Esprit
Situé dans les remparts du Vieil Antibes, une étoile au Guide Michelin, ce restaurant reflète, à travers sa cuisine et son décor, le charme et la gastronomie de la Côte d’Azur. Murs de pierre, produits frais et locaux, et service irréprochable.
Le chef : Christian Morisset est l’un des piliers de la gastronomie azuréenne, fort d’une longue expérience professionnelle et d’un parcours de star qui lui confère une maîtrise parfaite de ses produits et de l’art de les sublimer.
Après le Moulin de Mougins, l’Hôtel Juana où il succéda à Alain Ducasse, le chef dirige aujourd’hui son propre restaurant avec son épouse, et ses deux fils sont également de la partie.
Vous pourrez déguster des plats aux grandes traditions et à ses incontournables, comme la selle d’agneau des Alpilles, cuite en terre d’argile de Vallauris, le cannelloni de supions et palourdes, ou le chocolat bio de Sierra Leone, conché à la Manufacture Duplanteur dans le centre historique de Grasse.
Différentes formules de menus, le midi comme le soir, sont également proposées afin de répondre à vos envies.
14, rue du Saint-Esprit, 06600, Antibes. Tel : +33 493 34 50 12.
Pour les amoureux des produits de la mer : L’Oursin
Dans ce petit restaurant plein de charme, vous aurez l’impression de dîner à bord d’un paquebot d’époque : boiseries, hublots, cordages.
Côté cuisine, de magnifiques plateaux de fruits de mer et de crustacés, mais aussi des spécialités comme la bouillabaisse maison, la soupe de roche maison ou le saumon fumé à la main. Sur commande, vous pourrez déguster des poissons sauvages tels que le loup, la dorade, le Saint-Pierre, le turbot ou la sole. Côté dessert, vous choisirez entre la crème caramel, la panna cotta du chef ou le tiramisu, le tout fait maison, bien sûr.
16, rue de la République, 06600, Antibes. Tel : +33 493 34 13 46.
Pour déguster une gastronomie végane : Le 44
Ouvert en 2016 par son chef Jérôme Clavel, qui a travaillé aux côtés des plus grands chefs et qui a grandi sur la Côte d’Azur.
Cet élégant restaurant, installé près de la mer, vous propose une cuisine de haute gastronomie, avec également le choix d’un menu végane, car le chef considère qu’il s’agit de l’évolution de la gastronomie. Le restaurant est d’ailleurs référencé dans Vegoresto.
Cuisine raffinée et inventive, iodée et riche en saveurs du Sud.
44, Bd Albert 1er, 06600, Antibes. Tel : 09 73 29 41 85
Face à la mer : Restaurant de Bacon
Véritable institution, ce restaurant est un hymne à la Méditerranée, non seulement par son cadre, mais surtout par sa cuisine de poissons frais et de fruits de mer préparés avec raffinement.
Le chef, Romain Fromentel, ancien élève du Lycée Escoffier, perpétue les recettes d’Alphonsine Sordello, l’ancienne cuisinière, tout en y ajoutant sa touch personnelle.
Côté cuisine, impossible de résister à la célèbre bouillabaisse du Bacon ou au millefeuille tiède en dessert. Un pur bonheur.
664, Bd de Bacon, 06600, Antibes. Tel : +33 493 61 50 02.
Pour manger italien au milieu du People : Mamo Michelangelo
Eski bir şarap mahzeninde, taş duvarları ve dönemine ait ahşap kirişleriyle yerleşen bu restoran, özenle seçilmiş dekorasyonuyla İtalya’nın ve Fransa’nın Güneyini, Akdeniz’i andırır.
Mamo bu mekânın prensi ve misafir ağırlamayı çok iyi bilir. Sonuç: Bu restoran, Sahil’in uluslararası ve yerel aktörleri, basın mensupları ve tüm ünlüler için en gözde mekânlardan biri oldu; herkes Mamo’ya koşuyor, ve bunun nedeni de açık:
Mutfağı tam anlamıyla nefis; öne çıkan lezzetleri arasında pizza, bu restoranda onur konuğu olan taze kış mantarlı (trüflü) pizza, makarnalar ve risotto, ayrıca geleneksel osso bucco ve ünlü Mamo Burger yer alıyor. Burger, ev yapımı ekmek, ev yapımı foie gras ve Charolais sığırının kıyma etiyle hazırlanıyor, tam bir lezzet şöleni! Tatlılarda ise muhteşem limonlu merengue tart veya elbette ev yapımı tiramisu menüyü tamamlıyor; yanında da mükemmel şaraplar sunuluyor.
2, rue des Cordiers, 06600, Antibes. Tel : +334 93 34 04 47.
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