Pan bagnat i alle sine former

Endelig er sommeren her! Det er varmt, vi er helt ute av nedstengningen, himmelen er blå, havet krystallklart, og årets vakreste sesong kan begynne!

Til lunsj eller til og med middag er dette runde brødet, badet i olivenolje og rikelig fylt, ideelt. Det spises på stedet eller tas med overalt, og bringer solskinn og god stemning til de mest kresne ganer.

På Côte d’Azur er det uunnværlig, og du finner det overalt; her er mine favorittsteder fra Menton til Cannes:

I Menton: D’Aqui

Her er alt deilig! Mat fra aqui (herfra), laget av folk fra aqui. Jeg elsker de små Pan Bagnat-ene, som er lette å spise og kan nytes når som helst.

Rue Palmaro, 06500, Menton. Tlf: +33 493 51 22 42.

I Monaco: Chez Costa

Costa har femti års erfaring, ferske produkter fra regionen, og er et av de lokales favorittsteder. Pan Bagnat kan tas med eller nytes på stedet med utsikt over havet, i kjølig luft og med en varm mottakelse.

31 Avenue Princesse Grace, 98000 Monaco. Tlf: +377 93 50 79 72.

I Saint-Jean-Cap-Ferrat: La Boulangerie du Port

Tas med for å nyte den vidunderlige turen langs havet frem til fyret; den er laget med olivenolje fra regionen. Virkelig deilig!

5 Avenue Jean Mermoz, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat. Tlf: +33 493 76 05 75.

I Villefranche-sur-Mer: La Voile Bleue

Med utsikt over havet og bukten i Villefranche kan du nyte den på stedet eller ta den med deg. Den er virkelig utmerket, og det er det uunnværlige stedet for kjennere så snart solen viser seg.

23 promenade des marinières, 06230 Villefranche-sur-Mer. Tlf: +33 493 01 86 95.

I Nice: Lou Balico

Dette stedet er en ekte institusjon som har full enighet blant folk. Siden 1979 har denne Label-merkede restauranten med niçoisk kjøkken vært drevet av samme familie i 3 generasjoner. Hvis du vil smake den ekte Pan Bagnat, må du absolutt prøve den, på stedet eller som takeaway.

20 Avenue Saint-Jean-Baptiste, 06000 Nice. Tlf: +33 493 85 93 71.

I Cannes: Plage du Martinez

Denne sommeren kan du nyte din favorittsandwich på en av de mest sjarmerende strendene langs Croisette. Den er god, raffinert, i et idyllisk miljø. Et paradis!

73 Bd de la Croisette, 06400 Cannes. Tlf: +33 492 98 73 19.

“ Den beste burgeren er ikke en burger, det er en Pan Bagnat ”. Niçoisene