La Mère Germaine, Villefranche Sur Mer
Pesce fresco e frutti di mare dal 1938: La Mère Germaine è un’istituzione locale, dove Cocteau aveva le sue abitudini. In estate, la jet-set locale e internazionale si siede a tavola in questo ristorante; pranzate in terrazza di fronte al porto e trascorrerete un piacevole momento. Vista magnifica e molto romantica la sera, prodotti di qualità e freschissimi.
Le Café de Turin, Nice
Specialista di frutti di mare e ostriche, in uno spirito da brasserie parigina, tutti i niçois vengono qui a gustare gli eccellenti prodotti freschi. Ogni giorno l’ostricaio prepara davanti a voi il suo banco, in base all’arrivo del giorno: ostriche, vongole, gamberi, ricci di mare, cozze, granchi, bigarreaux, aragoste… Potrete anche scegliere piatti già pronti come i grossi gamberi flambé al Pastis o le cozze ripiene accompagnate da un po’ di vino bianco. Ottimo indirizzo
Fred l’Ecailler, Cannes
Sulla Place de l’Etang, alla punta del quartiere di Palm Beach, rinomatissimo ristorante di molluschi, ostriche, crostacei, capesante, scampi e pesce fresco, questo locale propone piatti realizzati in gran parte con prodotti freschi locali. I piatti di pesce crudo sono una delle specialità di questa istituzione gestita da Fred, riconoscibile grazie al suo berretto rosso che indossa anche in piena estate! Accoglienza calorosa e raffinata e bellissima terrazza quando il tempo lo permette.
Astoux & Brun, Cannes
Dal 1953 a Cannes, il ristorante Astoux et Brun è specialista di frutti di mare e pesce. Questo locale ha costruito la propria fama sulla qualità dei suoi prodotti e su un servizio impeccabile. In un’atmosfera da brasserie potrete gustare piatti di frutti di mare, pesce fresco e piatti dalle mille sfumature di sapore.
L’Oursin, Juan Les Pins
Salite a bordo di questo ristorante per pranzare o cenare: grazie alla decorazione, avrete l’impressione di trovarvi su una barca! Qui si viene per gustare pesci interi, frutti di mare, crostacei, un’eccezionale mini bouillabaisse molto apprezzata dalla clientela fedele o anche un aïoli. Potete inoltre acquistare vassoi di frutti di mare da asporto. Prodotti freschi e accoglienza calorosa fanno di questo ristorante un’ottima scelta.
Les Pêcheurs, Juan Les Pins
Questo magnifico ristorante, sulla riva del mare, è uno dei più eleganti della Costa Azzurra. Potrete gustare piatti intrisi di tutti i bei sapori del Sud; ci si rilassa su una splendida terrazza o in una sala molto graziosa dall’arredamento raffinato e moderno. Un vero paradiso, molto Costa Azzurra! Vista favolosa.
Le Grand Bleu, Nice
Nel cuore del Cours Saleya, in un’atmosfera rilassata, venite a gustare tutto l’anno pesce fresco, molluschi e crostacei di questo ristorante.
La Marée, Monte-Carlo
Il ristorante si trova sul tetto dell’Hôtel Port Palace, nel cuore del Principato. Con una vista unica e panoramica, venite a gustare prodotti di grande qualità ed eccezionali. Pesci interi, ricci di mare delle Isole Fær Øer, astici e King Crab dai vivai: La Marée Monaco propone un menu raffinato con i prodotti più rari.
Les Perles de Monte-Carlo
Il mio preferito! Gli amanti più appassionati dei frutti di mare si ritrovano in questo ristorante, sul porto di Fontvieille, per gustare prodotti di altissima qualità. Ostriche eccezionali allevate sul posto, chiamate « perle di Monte-Carlo », ricci di mare, vongole, astici blu bretoni, aragoste reali ecc. Il tutto su panche e tavoli di legno sul mare, con vista su Monaco.
La Cabane de l’Ecailler, Saint Jean Cap Ferrat
Sul porto di Saint Jean Cap Ferrat, questo ristorante serve prodotti freschi di grande qualità: pesce fresco selvatico, frutti di mare e un bar delle ostriche. Cucina interamente fatta in casa e soprattutto il ritorno di pesca di Arnaud, l’ultimo pescatore di Saint Jean Cap Ferrat. Vista magnifica.
Fonti: Siti Ufficiali dei Ristoranti
Vous avez oublié le meilleur de tous ” l’Ostrea” à Biot . Café de Turin c’est plus du tout ça !!!! Chute énorme dans la qualité.