La Mère Germaine, Villefranche Sur Mer
Poisson frais et fruits de mer depuis 1938 : La Mère Germaine est une institution locale, où Cocteau avait ses habitudes. En été, la jet-set locale et internationale s’attable dans ce restaurant ; déjeunați pe terasă, cu vedere spre port, și veți petrece un moment plăcut. Priveliște magnifică și foarte romantică seara, produse de calitate și foarte proaspete.
Le Café de Turin, Nice
Specialistul în fructe de mare și stridii, într-un spirit de brasserie pariziană, toți nicărenii vin aici să guste excelentele produse proaspete. Écailler-ul pregătește în fiecare zi, în fața dumneavoastră, tejgheaua, în funcție de sosirea zilei: stridii, scoici, creveți, arici de mare, midii, crabi, bigarreaux, languste… Puteți alege și preparate deja gătite, precum creveții mari flambați cu Pastis sau midiile umplute, servite cu un pahar de vin alb. Adresă foarte bună.
Fred l’Ecailler, Cannes
Pe Place de l’Etang, în vârful cartierului Palm Beach, restaurant foarte renumit pentru scoici, stridii, crustacee, scoici Saint-Jacques, langustine și pește proaspăt, acest restaurant vă propune preparate realizate în mare parte din produse locale proaspete. Preparatele cu pește crud sunt una dintre specialitățile acestei instituții conduse de Fred, pe care îl recunoașteți după bonetă sa roșie, pe care o poartă chiar și în toiul verii! Primire călduroasă și sofisticată și o terasă foarte frumoasă când vremea o permite.
Astoux & Brun, Cannes
Din 1953, situat în Cannes, restaurantul Astoux et Brun este specialist în fructe de mare și pește. Acest restaurant și-a construit reputația pe calitatea produselor sale și pe un serviciu ireproșabil. Într-o atmosferă de brasserie puteți degusta platouri de fructe de mare, pește proaspăt și preparate cu mii de arome.
L’Oursin, Juan Les Pins
Veniți să luați loc în acest restaurant pentru prânz sau cină, veți avea impresia, datorită decorului, că sunteți pe o barcă! Aici se vine pentru a degusta pește întreg, fructe de mare, crustacee, o mini-bouillabaisse excepțională, foarte apreciată de clientela fidelă, sau un aïoli. Puteți cumpăra și platouri de fructe de mare pentru a le lua acasă. Produsele proaspete și primirea călduroasă fac din acest restaurant o adresă excelentă.
Les Pêcheurs, Juan Les Pins
Acest magnific restaurant, situat la malul apei, este unul dintre cele mai elegante de pe Coasta de Azur. Veți putea degusta preparate impregnate de toate gusturile frumoase ale Sudului; te poți relaxa pe o superbă terasă sau într-o sală foarte drăguță, cu decor rafinat și modern. Un adevărat paradis, foarte Coasta de Azur! Priveliște fabuloasă.
Le Grand Bleu, Nice
În inima Cours Saleya, într-o atmosferă relaxată, veniți să gustați tot anul pește proaspăt, scoici și crustacee la acest restaurant.
La Marée, Monte-Carlo
Restaurantul este situat pe acoperișul Hotelului Port Palace, în inima Principatului. Cu o vedere unică și panoramică, veniți să degustați produse de mare calitate și excepționale. Pești întregi, arici de mare din Insulele Feroe, homari și King Crab din acvarii, La Marée Monaco propune un meniu rafinat cu cele mai rare produse.
Les Perles de Monte-Carlo
Preferatul meu! Cei mai mari amatori de fructe de mare se regăsesc în acest restaurant, pe portul Fontvieille, pentru a degusta produse de foarte mare calitate. Stridii excepționale crescute chiar aici, numite „perlele de Monte-Carlo”, arici de mare, scoici, homari albaștri bretoni, languste regale etc. Totul pe bănci și mese de lemn, chiar pe mare, cu vedere spre Monaco.
La Cabane de l’Ecailler, Saint Jean Cap Ferrat
Pe Portul din Saint Jean Cap Ferrat, acest restaurant servește produse proaspete de mare calitate, pește sălbatic proaspăt, fructe de mare și un bar cu stridii. Bucătăria este complet de casă și, mai ales, întoarcerea de la pescuit a lui Arnaud, ultimul pescar din Saint Jean Cap Ferrat. Priveliște magnifică.
Sources : Sites Officiels des Restaurants
Vous avez oublié le meilleur de tous ” l’Ostrea” à Biot . Café de Turin c’est plus du tout ça !!!! Chute énorme dans la qualité.