Butiran-butiran kuning kecil yang harum memikat dan memancarkan kegembiraan hidup ini akhirnya mekar! Mimosa telah tiba, dan inilah saat terbaik untuk menikmatinya.
Berasal dari Australia, tanaman ini dibawa ke Eropa oleh orang Inggris sekitar tahun 1780, terutama ke Côte d’Azur, yang sangat digemari oleh tetangga kami. Berkat iklim yang sangat mendukung tanaman dari keluarga Acacia ini, setiap tahun mimosa dapat ditemukan di seluruh kawasan ini, mulai bulan Februari.
Mimosa dijual sebagai tanaman hias untuk mempercantik dan menyegarkan rumah serta taman kami. Ia juga digunakan dalam krim sebagai pewangi, dan dapat dinikmati dalam bentuk permen, madu, dan jeli.. kami sangat menyukainya!
Selain indah dan lezat, mimosa juga konon memiliki khasiat terapeutik: sejak zaman kuno, tabib India, Maya, dan Aztek telah menggunakannya karena sifat regeneratifnya. Dikatakan mampu merawat kulit matang yang rapuh dan memperkuat jaringan, serta meredakan nyeri akibat luka bakar.
Sebuah tempat:
Bukit Mimosa di Pégomas:
Keluarga Raynaud, selama 3 generasi, membudidayakan mimosa yang tumbuh di perbukitan. Sejak tahun 1860, mimosa berkembang subur di lahan istimewa ini berkat kerja keras, karena membudidayakan mimosa bukanlah pekerjaan yang ringan.
Jika Anda ingin mempelajari segala hal tentang mimosa, inilah tempatnya. Setelah berkeliling di rumah forsir (forcerie), Anda akan mempelajari teknik pemaksaan dan pengawetan bunga, serta cara menyusun karangan bunga. Anda akan didampingi langsung oleh produsen dan juga dapat menjelajahi kebun dengan mobil 4×4. Cocok dilakukan bersama keluarga, sangat menyenangkan dan edukatif bagi anak-anak.
Dewasa: 6€. Gratis untuk anak-anak. Senin hingga Sabtu, termasuk hari Sabtu, pukul 09.00–12.00 dan 14.00–17.00. 10 Impasse des Arnauds, 06580 Pégomas. Telp: +33 493 42 21 52.
Sebuah acara:
Festival Mimosa di Mandelieu-La-Napoule:
Diselenggarakan tahun ini dari tanggal 19 hingga 26 Februari, dengan tema Belle Époque, festival ini menjadi salah satu acara utama kota sejak tahun 1931.
Parade kereta hias yang dipenuhi bunga mimosa yang baru dipetik, serta pertempuran bunga.
Pada hari Jumat tanggal 21, Anda akan menyaksikan pertunjukan malam khusus bertema ‘Belle Époque’ dengan pertunjukan air, air mancur bercahaya, proyeksi gambar di layar air, dan pertunjukan kembang api, yang akan memikat anak-anak maupun orang dewasa.
Dan tentu saja, pemilihan Miss Mimosa 2020, Sabtu 22 Februari pukul 14.00.
Tempat duduk di tribun: 15€/dewasa dan 13€/anak. Untuk informasi lebih lanjut: telp: +33 493 93 64 64.
Sebuah jalan-jalan:
Jalur Grand Duc di Mandelieu:
Jalan-jalan sepanjang 6 km ini memakan waktu sekitar 2 jam. Jalurnya mudah tanpa kesulitan, sehingga cocok untuk orang dewasa maupun anak-anak. Jika Anda mau, Anda dapat makan siang di tempat dengan memanfaatkan meja-meja yang tersedia di bagian awal jalur.
Sepanjang perjalanan, Anda dapat mengagumi pohon mimosa yang indah. Perlu diketahui bahwa di pegunungan Tanneron terdapat hutan mimosa terbesar di Eropa. Hutan Grand Duc, yang merupakan bagian dari pegunungan ini, dipenuhi pohon mimosa.
Anda juga dapat mengagumi pohon ek gabus dengan anak tangga yang dipahat pada gabus untuk mencapai titik pengamatan di atas pohon. Anda akan terpesona oleh pegmatit berkristal besar, batuan beku vulkanik yang dihiasi kristal kuarsa, feldspar, dan mika yang berkilau di tanah sepanjang jalur, terutama di jalan menuju Barbossi. Jalan-jalan yang luar biasa dan ideal di bulan Februari.
Untuk informasi lebih lanjut: www.mairie-mandelieu.fr atau Tel: +33 492 19 68 52.
Sebuah lokakarya:
Macaron Mimosa untuk dibuat dan dinikmati:
Yang baru tahun ini, Anda dapat belajar membuat macaron mimosa bersama Chef Pastry Nicolas Dénis, yang memiliki pengalaman lebih dari 20 tahun dan pernah bekerja di hotel-hotel mewah terbaik di Côte d’Azur.
Lokasi: restoran Maison du Lac di Saint Cassien, tempat yang indah di mana Anda dapat menikmati pemandangan yang memukau dan bersantai.
Tempat terbatas dan lokakarya ini gratis. Selasa 25 Februari 2020 dan Sabtu 29 Februari 2020, pukul 10.30 hingga 12.30. Tel: 07 86 11 69 83.
Sebuah kelezatan:
Mimosa Agay dari Didier Carrié:
Didier Carrié, yang dipanggil ‘Tuan Cokelat’ oleh para pelanggannya, pernah bekerja dengan koki-koki terkemuka seperti Marc Veyrat dan Jacques Maximin sebelum membuka tokonya sendiri. Ia juga memiliki pabrik kerajinan. Terpikat oleh kawasan Agay, ia bertemu Roger Pellero, pertemuan penting yang akhirnya membuatnya menyerahkan pabriknya kepada Didier, dan di tempat inilah Didier menciptakan resep-resep orisinal yang lezat. Kini, ia terus menghadirkan kreasi produk baru yang dibuat dengan cokelat dari seluruh dunia.
Mimosa Agay adalah truffle cokelat putih yang beraroma mimosa dan kulit lemon kandi, sedikit diperkaya dengan likeur herbal, lalu digulung dalam bubuk mimosa kristal. Sebuah kelezatan yang telah dipatenkan oleh Didier.
Palet d’Or, 170 Jalan de l’Agay, 83530, Saint Raphaël Agay. Tel: +33 494 82 00 88.
“Keindahan alam selalu memukau” Aristoteles
Tinggalkan Komentar