Le plus authentique : Le Figuier de Saint-Esprit
Situé dans les remparts du Vieil Antibes, une étoile au Guide Michelin, ce restaurant reflète, par sa cuisine et son décor, le charme et la gastronomie de la Côte d’Azur. Murs en pierre, produits frais et locaux, et service irréprochable.
Le chef : Christian Morisset est l’un des piliers de la gastronomie azuréenne, avec une longue expérience professionnelle et un parcours de star qui lui donne une maîtrise parfaite de ses ingrédients et de l’art de les sublimer.
Après le Moulin de Mougins, l’Hôtel Juana où il a succédé à Alain Ducasse, le chef dirige aujourd’hui son propre restaurant avec son épouse, et ses deux fils sont également de la partie.
Vous pourrez déguster des plats de grandes traditions et ses incontournables, notamment la selle d’agneau des Alpilles, cuite en croûte d’argile de Vallauris, le cannelloni de supions et palourdes, ou le chocolat bio de Sierra Leone, conché à la Manufacture Duplanteur dans le centre historique de Grasse.
Il existe également différentes formules de menus, le midi comme le soir, adaptées à vos envies.
14, rue du Saint-Esprit, 06600, Antibes. Tel : +33 493 34 50 12.
Pour les amoureux des produits de la mer : L’oursin
Dans ce petit restaurant plein de charme, vous aurez l’impression de dîner à bord d’un paquebot d’époque : boiseries, hublots, cordages.
Pour la cuisine, magnifiques plateaux de fruits de mer et de crustacés, mais aussi des spécialités comme la bouillabaisse maison, la soupe de poissons de roche maison, ou le saumon fumé à la main. Sur commande, vous pourrez déguster des poissons sauvages comme le loup, la dorade, le Saint-Pierre, le turbot ou la sole. Côté dessert, vous choisirez entre la crème caramel, la panna cotta du chef ou le tiramisu, le tout fait maison bien sûr.
16, rue de la République, 06600, Antibes. Tel : +33 493 34 13 46.
Pour déguster une gastronomie végétalienne : Le 44
Ouvert en 2016 par son chef Jérôme Clavel, qui a travaillé aux côtés des plus grands chefs et qui a grandi sur la Côte d’Azur.
Cet élégant restaurant, installé près de la mer, vous propose une cuisine de haute gastronomie avec également le choix d’un menu végétalien, car le chef pense que c’est l’avenir de la gastronomie. Le restaurant est d’ailleurs référencé dans Vegoresto.
Cuisine raffinée et inventive, iodée et riche en saveurs du Sud.
44, Bd Albert 1er, 06600, Antibes. Tel : 09 73 29 41 85
Face à la mer : Restaurant de Bacon
Véritable institution, ce restaurant est un hymne à la Méditerranée, tant par son cadre que surtout par sa cuisine de poissons frais et de fruits de mer apprêtés avec raffinement.
Le chef, Romain Fromentel, ancien élève du Lycée Escoffier, perpétue les recettes d’Alphonsine Sordello, l’ancienne cuisinière, en y ajoutant sa touche personnelle.
Côté cuisine, impossible de résister à la célèbre bouillabaisse du Bacon, ou au millefeuille tiède en dessert. Un pur bonheur.
664, Bd de Bacon, 06600, Antibes. Tel : +33 493 61 50 02.
Pour manger italien au milieu des People : Mamo Michelangelo
Installé dans une ancienne cave aux murs de pierre et aux poutres d’époque, ce restaurant à la décoration raffinée évoque le sud de l’Italie et de la France, ainsi que la Méditerranée.
Mamo est le prince des lieux et sait accueillir ses hôtes. Résultat : ce restaurant est devenu l’une des adresses favorites de la Côte, prisée de toutes les célébrités, acteurs internationaux et locaux, gens de la presse ; tout le monde se presse chez Mamo, et pour cause :
Sa cuisine est tout simplement délicieuse : ses spécialités, la pizza, dont la pizza à la truffe fraîche, qui est à l’honneur dans ce restaurant, les pâtes et le risotto, mais aussi l’ossobuco traditionnel et le fameux Mamo Burger, préparé avec du pain maison, du foie gras maison et de la viande charolaise hachée, un régal ! Côté desserts, la magnifique tarte au citron meringuée ou le tiramisu, bien entendu maison, complètent la carte, accompagnés d’excellents vins.
2, rue des Cordiers, 06600, Antibes. Tél : +334 93 34 04 47.
Leave a Reply