¡Por fin es verano! Hace calor, estamos completamente desconfinados, el cielo es azul, el mar cristalino, ¡la estación más bonita del año puede comenzar!
Para almorzar o incluso cenar, este pan redondo bañado en aceite de oliva y generosamente relleno es ideal. Se come en el lugar o se lleva a cualquier parte, y pone sol y buen humor en los paladares más delicados.
En la Costa Azul es imprescindible y lo encuentras en todas partes; estas son mis direcciones favoritas de Menton a Cannes:
En Menton: D’Aqui
¡Aquí todo es delicioso! Cocina de aquí (d’ici), hecha por gente de aquí. Me encantan los mini Pan Bagnat, que se degustan con facilidad y a cualquier hora.
Rue Palmaro, 06500, Menton. Tel: +33 493 51 22 42.
En Mónaco: Chez Costa
Costa son cincuenta años de experiencia, productos frescos y de la región, una de las direcciones favoritas de los lugareños. Para el Pan Bagnat, se lleva o se degusta en el lugar frente al mar, en un ambiente fresco y con una acogida calurosa.
31 Avenue Princesse Grace, 98000 Mónaco. Tel: +377 93 50 79 72.
En Saint-Jean-Cap-Ferrat: La Boulangerie du Port
Para llevar y disfrutar mientras haces el maravilloso paseo que bordea el mar hasta llegar al faro; está preparado con aceite de oliva del país. ¡Realmente delicioso!
5 Avenue Jean Mermoz, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat. Tel: +33 493 76 05 75.
En Villefranche-sur-Mer: La Voile Bleue
Frente al mar y a la bahía de Villefranche, puedes degustarlo en el lugar o llevártelo; es realmente excelente, y es el lugar imprescindible de los conocedores en cuanto asoma el sol.
23 promenade des marinières, 06230 Villefranche-sur-Mer. Tel: +33 493 01 86 95.
En Niza: Lou Balico
Este lugar es una verdadera institución que goza de unanimidad. Desde 1979, este restaurante galardonado con la etiqueta de cocina niçoise lo dirige la misma familia desde hace 3 generaciones. Si quieres degustar el auténtico Pan Bagnat, debes probarlo sin falta, en el lugar o para llevar.
20 Avenue Saint-Jean-Baptiste, 06000 Niza. Tel: +33 493 85 93 71.
En Cannes: Plage du Martinez
Este verano podrás degustar tu sándwich favorito en una de las playas más elegantes de la Croisette. Es bueno, sofisticado, en un entorno idílico. ¡El paraíso!
73 Bd de la Croisette, 06400 Cannes. Tel: +33 492 98 73 19.
“ La mejor hamburguesa no es una hamburguesa, es un Pan Bagnat ”. Los niçois
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