Endelig sommer! Det er varmt, vi er helt ude af nedlukningen, himlen er blå, havet krystalklart, og årets smukkeste sæson kan begynde!
Til frokost eller endda middag er dette runde brød, gennemvædet i olivenolie og rigeligt fyldt, det ideelle valg. Det spises på stedet eller tages med overalt, og bringer solskin og godt humør til selv de mest kræsne gane.
På Côte d’Azur er den uundgåelig, og man finder den overalt; her er mine yndlingssteder fra Menton til Cannes:
I Menton: D’Aqui
Her er alt lækkert! Af lokal køkken (d’ici), lavet af lokale folk. Jeg elsker de små Pan Bagnat, som nemt nydes og til enhver tid på dagen.
Rue Palmaro, 06500, Menton. Tlf.: +33 493 51 22 42.
I Monaco: Chez Costa
Costa har halvtreds års erfaring, friske råvarer fra regionen og er et af lokalbefolkningens yndlingssteder. Pan Bagnat kan tages med eller nydes på stedet med havet lige foran sig, i kølighed og med en varm modtagelse.
31 Avenue Princesse Grace, 98000 Monaco. Tlf.: +377 93 50 79 72.
I Saint-Jean-Cap-Ferrat: La Boulangerie du Port
Tages med for at nyde den vidunderlige spadseretur langs havet frem til fyrtårnet; den er tilberedt med lokal olivenolie. Virkelig lækker!
5 Avenue Jean Mermoz, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat. Tlf.: +33 493 76 05 75.
I Villefranche-sur-Mer: La Voile Bleue
Med udsigt til havet og bugten ved Villefranche kan man nyde den på stedet eller tage den med; den er virkelig fremragende, og det er kendere-stedet, så snart solen titter frem.
23 promenade des marinières, 06230 Villefranche-sur-Mer. Tlf.: +33 493 01 86 95.
I Nice: Lou Balico
Dette sted er en ægte institution, som alle er enige om. Siden 1979 har denne restaurant, der er certificeret for niçoisk køkken, været drevet af samme familie i 3 generationer. Hvis du vil smage den ægte Pan Bagnat, skal du absolut prøve den, på stedet eller med hjem.
20 Avenue Saint-Jean-Baptiste, 06000 Nice. Tlf.: +33 493 85 93 71.
I Cannes: Plage du Martinez
Denne sommer kan du nyde din yndlingssandwich på en af de mest elegante strande på Croisette. Den er god, raffineret, i et idyllisk omgivelse. Paradis!
73 Bd de la Croisette, 06400 Cannes. Tlf.: +33 492 98 73 19.
“ Den bedste burger er ikke en burger, det er en Pan Bagnat ”. Nizzaerne
Leave a Reply