Pan bagnat ve všech jeho podobách

Konečně je léto! Je horko, jsme úplně uvolnění, nebe je modré, moře křišťálově čisté, může začít nejkrásnější roční období!

Na oběd nebo i na večeři je tento kulatý chléb namočený v olivovém oleji a bohatě plněný ideální volbou. Jí se na místě nebo si ho lze vzít kamkoli a přináší slunce a dobrou náladu i těm nejnáročnějším patrům.

Na Azurovém pobřeží je nepostradatelný a najdete ho všude; zde jsou mé oblíbené adresy od Menton po Cannes:

V Mentonu: D’Aqui

Tady je všechno lahodné! Kuchyně d’aqui (odtud), připravovaná lidmi d’aqui. Mám ráda mini Pan Bagnat, které se snadno ochutnávají a v kteroukoli hodinu.

Rue Palmaro, 06500, Menton. Tel : +33 493 51 22 42.

V Monaku: Chez Costa

Costa má padesát let zkušeností, čerstvé produkty z regionu a patří mezi oblíbené adresy místních. Pan Bagnat si můžete odnést nebo ho sníst na místě s výhledem na moře, v chládku a s vřelým přijetím.

31 Avenue Princesse Grace, 98000 Monaco. Tel : +377 93 50 79 72.

V Saint-Jean-Cap-Ferrat: La Boulangerie du Port

K odnesení, abyste si ho vychutnali na nádherné procházce podél moře až k majáku; připravuje se s místním olivovým olejem. Opravdu lahodné!

5 Avenue Jean Mermoz, 06230 Saint-Jean-Cap-Ferrat. Tel : +33 493 76 05 75.

Ve Villefranche-sur-Mer: La Voile Bleue

Na pobřeží s výhledem na záliv Villefranche si ho můžete vychutnat na místě nebo odnést; je opravdu výborný a je to nepostradatelné místo znalců, jakmile se ukáže slunce.

23 promenade des marinières, 06230 Villefranche-sur-Mer. Tel : +33 493 01 86 95.

V Nice: Lou Balico

Toto místo je skutečnou institucí, na které se shodnou všichni. Od roku 1979 je tato restaurace s označením niçoise kuchyně v rukou téže rodiny již tři generace. Chcete-li ochutnat pravý Pan Bagnat, musíte ho bezpodmínečně vyzkoušet, na místě nebo s sebou.

20 Avenue Saint-Jean-Baptiste, 06000 Nice. Tel : +33 493 85 93 71.

V Cannes: Plage du Martinez

Letos v létě si svůj oblíbený sendvič budete moci vychutnat na jedné z nejelegantnějších pláží na Croisette. Je dobrý, vybroušený a v idylickém prostředí. Ráj!

73 Bd de la Croisette, 06400 Cannes. Tel : +33 492 98 73 19.

„Nejlepší burger není burger, je to Pan Bagnat“. Nicejští