La Mère Germaine, Villefranche Sur Mer
Poisson frais et fruits de mer depuis 1938 : la Mère Germaine est une institution locale, où Cocteau avait ses habitudes. En été, la jet-set locale et internationale s’attable dans ce restaurant ; déjeunez en terrasse face au port, vous allez passer un agréable moment. Vue magnifique et très romantique le soir, produits de qualité et très frais.
Le Café de Turin, Nice
Specialista na mořské plody a ústřice v duchu pařížské brasserie; všichni Nicejští sem chodí ochutnat výborné čerstvé produkty. Ústřičář každý den připravuje přímo před vámi svůj pult podle dnešní dodávky: ústřice, škeble, krevety, mořští ježci, mušle, krabi, bigarro, langusty… Můžete si také vybrat již připravená jídla, například velké krevety flambované pastisem nebo plněné mušle s trochou bílého vína. Velmi dobrá adresa.
Fred l’Ecailler, Cannes
Na Place de l’Etang, na špičce čtvrti Palm Beach, velmi proslulá restaurace s mořskými plody, ústřicemi, korýši, hřebenatkami, langustinkami a čerstvými rybami, která nabízí pokrmy z většinou místních čerstvých produktů. Syrové rybí pokrmy patří mezi specialitu této instituce, kterou vede Fred, poznatelný podle červené čepice, kterou nosí i uprostřed léta! Vřelé a vytříbené přijetí a velmi krásná terasa, když to počasí dovolí.
Astoux & Brun, Cannes
Od roku 1953 sídlí v Cannes restaurace Astoux et Brun, specialista na mořské plody a ryby. Svou pověst si restaurace vybudovala na kvalitě svých produktů a bezvadné obsluze. V atmosféře brasserie zde můžete ochutnat mísy mořských plodů, čerstvé ryby a pokrmy plné tisíce chutí.
L’Oursin, Juan Les Pins
Nastupte na palubu této restaurace na oběd nebo večeři; díky dekoraci budete mít pocit, že jste na lodi! Přicházíte sem ochutnat celé ryby, mořské plody, korýše, výbornou mini bouillabaisse, která si získala oblibu stálé klientely, nebo aioli. Můžete si také koupit mísy mořských plodů s sebou. Čerstvé produkty a vřelé přijetí dělají z této restaurace výbornou adresu.
Les Pêcheurs, Juan Les Pins
Tato nádherná restaurace u vody patří k nejelegantnějším na Azurovém pobřeží. Můžete ochutnat pokrmy prodchnuté všemi krásnými chutěmi jihu; odpočinete si na skvělé terase nebo v krásné sále s vytříbeným a moderním interiérem. Pravý ráj typického Azurového pobřeží! Úchvatný výhled.
Le Grand Bleu, Nice
Uprostřed Cours Saleya, v uvolněné atmosféře, ochutnejte po celý rok čerstvé ryby, mušle a korýše této restaurace.
La Marée, Monte-Carlo
Restaurace se nachází na střeše hotelu Port Palace, uprostřed Knížectví. S jedinečným panoramatickým výhledem zde ochutnáte produkty nejvyšší kvality a výjimečné. Celé ryby, mořští ježci z Faerských ostrovů, humři a King Crab z akvárií; La Marée Monaco nabízí vytříbený jídelní lístek s nejvzácnějšími produkty.
Les Perles de Monte-Carlo
Můj oblíbený! Největší milovníci mořských plodů se scházejí v této restauraci na přístavu Fontvieille, aby ochutnali produkty velmi vysoké kvality. Výjimečné ústřice chované na místě, nazývané „perly Monte Carla“, mořští ježci, škeble, bretaňští modří humři, královské langusty atd. Vše na dřevěných lavicích a stolech přímo nad mořem s výhledem na Monako.
La Cabane de l’Ecailler, Saint Jean Cap Ferrat
Na přístavu Saint Jean Cap Ferrat tato restaurace podává čerstvé produkty velmi vysoké kvality, divoce ulovené čerstvé ryby, mořské plody a bar s ústřicemi. Kuchyně je zcela domácí a především se zde vrací z rybolovu Arnaud, poslední rybář ze Saint Jean Cap Ferrat. Překrásný výhled.
Sources : Sites Officiels des Restaurants
Vous avez oublié le meilleur de tous ” l’Ostrea” à Biot . Café de Turin c’est plus du tout ça !!!! Chute énorme dans la qualité.