هذه الحبيبات الصفراء الصغيرة ذات الرائحة الرائعة، التي تفيض بروح الحياة والفرح، أزهرت أخيراً! لقد حلّ المیموزا، وهذا أفضل وقت للاستمتاع به.
موطنه أستراليا، وقد جلبه الإنجليز إلى أوروبا حوالي عام 1780، وانتشر خاصة على الريفييرا الفرنسية، حيث لاقى إعجاب جيراننا الكثيرين. وبفضل المناخ المثالي لهذا النبات، المنتمي إلى عائلة الأكاسيا، نرى المیموزا كل عام في كل مكان بالمنطقة، ابتداءً من شهر فبراير.
يُباع المیموزا نباتاً لتزيين منازلنا وحدائقنا وإضفاء لمسة من الانتعاش عليها، ويُستخدم في الكريمات لإضفاء عطره، ويُتذوق أيضاً في الحلوى والعسل والجيلي.. نحن نعشقه!
فضلاً عن جماله وطعمه الشهي، يُقال إن للمیموزا فوائد علاجية أيضاً؛ إذ استخدمه المعالجون الهنود والمايا والأزتيك منذ العصور القديمة لخصائصه المجددة للبشرة. ويُعتقد أنه قادر على علاج البشرة الناضجة والضعيفة، وإعادة بناء الأنسجة، كما يخفف آلام الحروق.
مكان:
تلّة المیموزا في بيغوماس:
تزرع عائلة ريناود المیموزا منذ ثلاثة أجيال، حيث ينمو على شكل تلال. ومنذ عام 1860 وهذا النبات يزدهر على هذه الأرض المفضلة بفضل جهد شاق، فزراعة المیموزا ليست بالأمر الهيّن.
إذا أردتم معرفة كل شيء عن المیموزا، فهذا هو المكان المناسب. بعد زيارة مشتل التبكير ستتعلمون تقنية التبكير والحفظ، وكيفية تنسيق باقة الزهور. سيرافقكم المنتج، ويمكنكم كذلك زيارة الحقول بسيارة الدفع الرباعي. مناسب للعائلات، وممتع جداً للأطفال.
البالغون: 6 يورو. مجاناً للأطفال. من الاثنين إلى السبت شاملاً من الساعة 9 صباحاً حتى 12 ظهراً، ومن الساعة 2 بعد الظهر حتى 5 مساءً. 10 Impasse des Arnauds, 06580 Pégomas. الهاتف: +33 493 42 21 52.
فعالية:
مهرجان المیموزا في مandelieu-La-Napoule:
يُقام هذا العام من 19 إلى 26 فبراير، وتحت شعار «عصر الببل إيبوك»، ويُعد هذا المهرجان من أبرز فعاليات المدينة منذ عام 1931.
عروض عربات مزينة بزهور المیموزا المقطوفة حديثاً، إلى جانب معركة الزهور.
يوم الجمعة 21، ستشهدون عرضاً ليلياً خاصاً بعنوان «عصر الببل إيبوك» يتضمن عروضاً مائية، ونافورات مضيئة، وعروضاً للصور على ستار من الماء، وألعاب نارية، ما يُدخل البهجة على قلوب الأطفال والكبار.
وبالطبع، انتخاب ملكة جمال المیموزا 2020، يوم السبت 22 فبراير الساعة 2 ظهراً.
مقاعد جلوس في المدرجات: 15 يورو للبالغين و13 يورو للأطفال. لمزيد من المعلومات: الهاتف: +33 493 93 64 64.
نزهة:
مسار الدوق الكبير في مandelieu:
تستغرق هذه النزهة البالغة 6 كيلومترات نحو ساعتين. إنها نزهة سهلة لا صعوبة فيها، مناسبة للبالغين والأطفال على حد سواء. وإن رغبتم، يمكنكم تناول الغداء في الموقع على الطاولات المنصوبة في الجزء الأول من المسار.
على امتداد النزهة ستتمكنون من مشاهدة أشجار المیموزا الرائعة، ومن المعروف أن جبل تانرون يضم أكبر غابة للمیموزا في أوروبا. وتعد غابة الدوق الكبير، التي تقع ضمن هذا الجبل، مليئة بأشجار المیموزا.
ويمكنكم أيضاً الاستمتاع بأشجار الفلين البلوطي، مع درجات منحوتة في اللحاء للوصول إلى منصات المراقبة بين الأشجار. وستبهركم الصخور النارية البيغماتيتية ذات البلورات الكبيرة، وهي صخور بركانية مرصّعة ببلورات الكوارتز والفلسبار والميكا التي تتلألأ على الأرض طوال المسار، وبخاصة على طريق باربوسي. نزهة رائعة مثالية في فبراير.
لمزيد من المعلومات: www.mairie-mandelieu.fr أو الهاتف: +33 492 19 68 52.
ورشة عمل:
ماكرون المیموزا للتحضير والتذوق:
جديد هذا العام، ستتمكنون من تعلم إعداد ماكرون المیموزا مع الشيف الحلواني نيكولا دينيس، الذي يمتلك أكثر من 20 عاماً من الخبرة، وعمل في أرقى فنادق الساحل.
المكان: مطعم بيت البحيرة في سان كاسيان، وهو مكان ساحر حيث يمكنكم الاستمتاع بمناظر خلابة والاسترخاء.
المقاعد محدودة، وورشة العمل مجانية. الثلاثاء 25 فبراير 2020 والسبت 29 فبراير 2020، من الساعة 10:30 صباحاً حتى 12:30 ظهراً. الهاتف: 07 86 11 69 83.
لذّة حلوة:
مimosa أغاي من ديدييه كاريي:
ديدييه كاريي، الذي يُلقّبه عملاؤه بـ«السيد الشوكولاتة»، عمل مع كبار الطهاة مثل مارك فيرا وجاك ماكسيمان قبل أن يفتح متجره الخاص. لكنه يمتلك أيضاً مصنعاً حرفياً. وقد أسرته منطقة أغاي، فالتقى بروجيه بيلليرو، وهو لقاء مهم إذ انتهى به الأمر إلى أن تنازل له عن مصنعه، وفي هذا المكان ابتكر ديدييه وصفات أصيلة ولذيذة. ويواصل اليوم إبداع منتجات جديدة مصنوعة من شوكولاتة قادمة من مختلف أنحاء العالم.
يُعدّ ميموزا أغاي حلوى ترافل من الشوكولاتة البيضاء، معطّرة بزهر الميموزا وقشر الليمون المسكّر، مع لمسة خفيفة من مشروب عشبي، ومُغطّاة بمسحوق الميموزا المتبلور. حلاوة فريدة سجّل ديدييه براءة اختراعها.
Le Palet d’Or، 170 شارع أغاي، 83530، سانت رافائيل أغاي. الهاتف: + 33 494 82 00 88.
«مشهد الطبيعة يبقى دائماً جميلاً» أرسطو
اترك تعليقًا