أفضل مطاعم المطبخ النيسي في نيس

La Cambuse

في قلب كورس سالييا، طاولات صغيرة أنيقة بمفارش بيضاء، وشرفة جميلة، وكل الأطباق النيسية التقليدية محضّرة من منتجات طازجة ومحلية وعالية الجودة. يمكنكم تذوق الأطباق النيسية مثل الداوبي النيسية، وكارِي الضأن بإكليل الجبل، والفارسي النيسي الصغير، وكذلك جميع أنواع السمك حسب ما يصل يوميًا إلى ميناء نيس. متعة حقيقية.

لو سفاري

وفي قلب كورس سالييا أيضًا، يُعدّ مطعم سفاري مؤسسة عريقة لاكتشاف المطبخ النيسي التقليدي الحقيقي في أجواء أنيقة و راقية. جميع الأطباق المختصة متوفرة في قائمة الطعام، مثل الفارسي النيسي الصغير، والباغنا كوزا، والداوبي النيسية وغيرها. أسماك طازجة ممتازة كل يوم، وقائمة خاصة بالأطباق النيسية بسعر 29 يورو تشمل مقبلات وطبقًا رئيسيًا وحلوى. عنوان ممتاز. حاصل على علامة « المطبخ النيسي 2018-2019 »

La Chaise Bleue Gourmande

جاءت فكرة هذا المطعم من أنطوان سواف، صديق لويس تورْدو، ابن مبتكر الكرسي الأزرق الأصلي.
لقد أبدع في إعادة إحياء هذه الفكرة بربطها بمطبخ نيسي أصيل وعالي الجودة. تتغير القائمة بانتظام، وتقترح على سبيل المثال: البيسالادييره مع الآيس كريم بالكريمة، و لو كابون، والإستوكافيكادا (سمك الstockfish النيسي)، والبيض العضوي على طريقة الترويشيا، والماعز على طريقة الداوبي، وسمك الصيد المحلي لليوم، وفيليه لحم العجل المشوي…
أما الحلويات، فهناك التورتا دي بليا المبتكرة المذهلة، أو البانا كوتا بالكاكي من بستان لويس تورْدو نفسه! حاصل على علامة « المطبخ النيسي 2018-2019 »

Le 37 POP, Hotel Negresco, restaurant éphémère

أثناء أشغال تجديد لا روتوند، اكتشفوا LE 37 POP، مطعم مؤقت طريف تحت أروقة الصالون الملكي لاكتشاف إبداعات الشيف فيرجيني باسولو المعتمدة كمطبخ نيسي. مطبخ عائلي يقوم على المشاركة، لوجبتي الغداء والعشاء. لا تفوّتوه بأي حال قبل أن يختفي.

La Petite Maison

لم تعد سمعة هذا المطعم بحاجة إلى تعريف. يرتاده السياسيون والطبقة الراقية المحلية والدولية، ويقدم المطبخ النيسي الراقي. إلى جانب جميع الأطباق الكلاسيكية مثل فطائر الكوسا والفارسي النيسي الصغير، يمكنكم تذوق أسماك طازجة استثنائية، ومطبخ نيسي أحيانًا معاد ابتكاره بذوق وأناقة. يُنصح بالحجز قبل وقت طويل، فالمطعم غالبًا ما يكون مكتمل العدد.

المصدر: المواقع الرسمية للمطاعم المذكورة في المقال.