Ці маленькі жовті грудочки, що чудово пахнуть і дихають радістю життя, нарешті розцвіли! Мімоза тут, і це найкращий час, щоб насолодитися нею.
Родом з Австралії, вона була завезена до Європи англійцями приблизно в 1780 році, особливо на Лазурне узбережжя, яке дуже цінують наші сусіди. Завдяки клімату, що надзвичайно сприяє цій рослині з родини акацієвих, мімоза щороку з’являється всюди в регіоні вже з лютого.
Мімоза продається як рослина для прикрашання та освіження наших осель і садів, її використовують у кремах для ароматизації, але її також їдять у вигляді цукерок, меду, желе… Ми її обожнюємо!
Окрім того, що мімоза гарна та смачна, вона, ймовірно, має й лікувальні властивості: ще в давнину індійські цілителі, майя та ацтеки використовували її завдяки її відновлювальним властивостям. Вважається, що вона здатна доглядати за зрілою та ослабленою шкірою, відновлювати тканини, а також заспокоювати біль від опіків.
Місце:
Пагорб Мімоз у Пегомасі:
Родина Рено вже 3 покоління вирощує мімозу, яка росте на пагорбах. З 1860 року мімоза квітне на цій улюбленій ділянці завдяки важкій праці, адже вирощувати мімозу — зовсім не легко.
Якщо ви хочете дізнатися все про мімозу, сюди варто прийти. Після огляду теплиці ви опануєте техніку примусового цвітіння та зберігання, а також дізнаєтесь, як складати букет. Вас супроводжуватиме виробник, і ви зможете оглянути плантації на позашляховику 4×4. Чудова сімейна розвага, дуже весело й цікаво для дітей.
Дорослі: 6 €. Для дітей безкоштовно. З понеділка по суботу включно з 9:00 до 12:00 та з 14:00 до 17:00. 10 Impasse des Arnauds, 06580 Pégomas. Тел.: +33 493 42 21 52.
Подія:
Свято Мімоз у Мандельє-ла-Напуль:
Цього року воно проходить з 19 по 26 лютого на тему Belle Époque. Це свято є однією з головних подій міста з 1931 року.
Паради прикрашених мімозою платформ зі свіжозрізаних квітів, а також битва квітів.
У п’ятницю, 21 числа, вас чекатиме нічне шоу у стилі «Belle Époque» з водним шоу, світловими фонтанами, проєкціями зображень на водяний екран та піротехнікою, що зачарує дітей і дорослих.
І, звісно, обрання Miss Mimosa 2020, у суботу, 22 лютого о 14:00.
Місця на трибуні: 15 €/дорослий та 13 €/дитина. Додаткова інформація: тел.: +33 493 93 64 64.
Прогулка:
Маршрутът на Големия херцог в Мандельо:
Тази 6-километрова разходка ще отнеме около 2 часа. Това е лека разходка без трудности, подходяща както за възрастни, така и за деца. Ако желаете, можете да обядвате на място, на масите, разположени в първата част на маршрута.
По време на разходката ще можете да се любувате на великолепните мимози. Трябва да знаете, че в масива Таньерон се намира най-голямата мимозова гора в Европа. Гората на Големия херцог, която е част от този масив, е изпълнена с мимози.
Ще можете също да се възхитите на korkови дъбове с стъпала, издълбани в корка, които водят до наблюдателни площадки в дърветата. Ще бъдете очаровани от едрокристалния пегматит – магмена вулканична скала, в която са вкраплени кристали кварц, фелдшпати и слюда, блестящи по земята по цялото протежение на маршрута и особено по пътя към Барбоси. Прекрасна разходка, идеална през февруари.
За повече информация: www.mairie-mandelieu.fr или тел.: +33 492 19 68 52.
Работилница:
Мимозовият макарон за приготвяне и консумиране:
Новост тази година: ще можете да научите как да приготвите мимозови макарони с главния сладкар Никола Дени, който има над 20 години опит и е работил в най-големите палас хотели на Ривиерата.
Място: ресторантът на Maison du Lac de Saint Cassien, великолепно място, където можете да се насладите на зашеметяващи гледки и да се отпуснете.
Местата са ограничени, а работилницата е безплатна. Вторник, 25 февруари 2020 г. и събота, 29 февруари 2020 г., от 10:30 до 12:30 ч. Тел.: 07 86 11 69 83.
Една сладост:
Mimosa d’Agay от Дидие Кариé:
Дидие Карие, когото клиентите му наричат господин Шоколад, работи с най-големите майстори готвачи, като Марк Вейра и Жак Максен, преди да отвори собствен магазин. Но той притежава и занаятчийска фабрика. Очарован от региона на Аже, той среща Роже Пелеро, среща от значение, тъй като в крайна сметка му продава фабриката си, и именно в това място Дидие ще създаде оригинални и изискани рецепти. Оттогава той умножава създаването на нови продукти, изработени от шоколади от цял свят.
Mimosa d’Agay е трюфел от бял шоколад, аромatiзиран с мимоза, с кора от кристализиран лимон, леко подправен с билкова ликьор и овалян в кристализиран прашец от мимоза. Деликатес, за който Дидие е регистрирал патент.
Льо Пале д’Ор, ул. „Л’Ажай“ 170, 83530, Сен Рафаел Агай. Тел.: + 33 494 82 00 88.
„Спектакълът на природата винаги е красив“ Аристотел
Оставете коментар