最正宗之选:圣埃斯普里特无花果餐厅

坐落于老安提布的城墙之内,这家餐厅荣获米其林一星,其菜肴与装潢都体现了蔚蓝海岸的迷人风情与美食精髓。石墙、新鲜本地食材,以及无可挑剔的服务。

主厨:克里斯蒂安·莫里塞是蔚蓝海岸美食界的中流砥柱,拥有丰富的职业经验和星光熠熠的履历,使他对食材有着完美的掌控,并懂得如何将其升华。

先后任职于穆漫磨坊餐厅以及胡安娜酒店(他在此接替了阿兰·杜卡斯),如今主厨与妻子共同经营自己的餐厅,两位儿子也一同参与其中。

您可以品尝到传承深厚的经典佳肴,尤其是必点之选:阿尔皮耶山区羊鞍,以瓦洛里斯陶土烘烤而成;墨鱼与蛤蜊千层卷;以及来自塞拉利昂的有机巧克力,在格拉斯历史中心的杜普朗蒂耶手工作坊中精炼而成。

餐厅还提供多种午餐与晚餐套餐,可根据您的喜好灵活选择。
圣埃斯普里特街14号,06600,安提布。电话:+33 493 34 50 12。
致海鲜爱好者:海胆

在这家充满魅力的小餐厅里,您会仿佛置身于一艘复古邮轮之中:木镶板、圆形舷窗与缆绳装饰随处可见。

餐厅供应精美的海鲜拼盘与甲壳类食材,还有自制马赛鱼汤、自制岩鱼汤,以及手工切制的烟熏三文鱼等特色菜肴。应点单可品尝野生鱼类,如狼鲈、金头鲷、圣皮埃尔鱼、大菱鲆与舌鳎。甜品方面,您可从焦糖布丁、主厨特制意式奶冻或提拉米苏中选择,所有甜点当然均为自制。

共和国街16号,06600,安提布。电话:+33 493 34 13 46。
追求素食美食的您:The 44

由主厨杰罗姆·克拉韦尔于2016年开业,他曾与众多顶级名厨合作,并在蔚蓝海岸长大。

这家优雅的餐厅坐落于海边,提供高级美食,同时设有素食菜单,因为主厨认为这是美食发展的未来方向。该餐厅还被收录于Vegoresto素食餐厅指南。

菜品精致而富于创意,带有海洋的清鲜气息,并充满南法风情。


阿尔贝一世大道44号,06600,安提布。电话:09 73 29 41 85
面朝大海:培根餐厅

这里堪称经典名店,餐厅不仅以其环境,更以精致烹制的新鲜海鲜与海产,成为对地中海的一首赞歌。

主厨罗曼·弗罗梅唐毕业于埃斯科菲耶烹饪学校,他传承了昔日厨娘阿尔丰西娜·索尔德洛的食谱,同时融入了自己的个人风格。


菜式方面,您一定无法抗拒培根餐厅享誉盛名的马赛鱼汤,或是温热的千层酥甜点。纯粹的美味享受。
培根大道664号,06600,安提布。电话:+33 493 61 50 02。
意大利美食之选,与名流共进晚餐:Mamo Michelangelo

这家餐厅坐落于一座古老的酒窖之中,石墙与年代久远的横梁相映成趣,装潢雅致,散发着意大利南部、法国南部以及地中海的迷人气息。

Mamo是这里的主人,待客之道堪称一流。因此,这家餐厅已成为法国里维埃拉最受欢迎的去处之一,国际与本地的明星、媒体人士纷纷慕名而来,人人都争相涌向Mamo,原因不言而喻:

这里的菜肴堪称美味绝伦:招牌美食包括披萨(其中以新鲜松露披萨最为出色)、意面和烩饭,此外还有传统的红焖小牛膝(osso bucco)以及著名的Mamo汉堡,选用自制面包、自制鹅肝和夏洛莱牛绞肉制成,令人回味无穷。甜点方面,诱人的柠檬蛋白酥挞和当然不可错过的自制提拉米苏为菜单增色不少,再搭配上佳的葡萄酒,堪称完美。

法国安提布(Antibes)科迪耶路2号,06600。电话:+334 93 34 04 47。
Leave a Reply